شيپيرن پائي انگريزي کاڌي جي هڪ کلاشين ڍڪڻ آهي. هن کي آساني سان بک بک کي تسليم ڪندي، طاقت کي بحال ڪندي ۽ روايتي لنڊن جي طعام جي خوشخبري ڇڏڻ کان پوء.
مادي
- گرام جو 0.5 گرام
- 2 ڪٿان ايل. زيتون جو تيل
- ½ وڏو پياز
- 3 - 4 جو ڳوڙها لوڻ
- 2 وچين گاڏيون
- 2 ٻرندڙ جو شاخ
- ¾ کپ جو تازو تازو مارو
- 1 سڪا. خشڪ اطالوي جڙيون
- 1 tbsp. ايل. ونڊورنسائر سوء
- ٽامما جو 200 ملين ميٽر
- هاڻوڪي تازو اڪري جو 60-80 گرام
- 3 - 4 ملايو آلو، صفا
- 15 - 30 مکڻ جو
- کير جو 120 ملي يا ڪلو
- 1 هڻ، لوڻ، مرچ
تيار ٿيڻ جو طريقو
- ٿڪڻ واري ٽڪري ۾ زيتون جو تيل پيدا ڪن ۽ ٿوري ڪٽ تي ٽوڙي ڇڏيندا جيستائين اهو نرم ۽ مترجم آهي. چند منٽن لاء ڪدو لوسن ۽ کاڌ شامل ڪريو. ڪٽيل، ٻرندڙ ۽ مٽي کي ڀاڄيون ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا آهن. اجزاء سان چڱي نموني ڪريو.
- گڏوگڏ مٽي ۾ وڌو ۽ گڏوگڏ ڀاڄيون گڏ ڪريو. گوشت کي خوشگوار بروري ٽنگ ٺاهڻ گهرجي. سوٽي، مرچ، اطالوي جڙي بوٽ ۽ ونڊ ويسٽزيرائر شامل.
- ٹماٹر چٽ کي متعارف ڪرايو، گرمي کي گهٽايو ۽ 10 منٽن لاء ايجاد ڪريو، روانا ٿيا. پورن جوڙيو ۽ گرميء کان ختم ڪريو.
- مسڪينن آلو تيار ڪريو: ڪوڙو ڀاڄيون پاڻيء ۾، هڪ گهرجن ڪاميٽي ۾ مٽي، مکڻ، ڪمي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. پالتو هڪ گونگا ۽ موٽ لڳاتار هجي.
- بيڪنگ واري گوشت لاء ڀاڄيون گوشت ۽ ڀاڄين جي ھڪڙي قسم سان گوشت وجھي. گوشت پيئڻ سان پيسٽري سرنج استعمال ڪندي ماسڊ آلو سان لڳل بند ڪريو، نمونن ٺاهڻ.
- زرخيز ڪرسٽ ٺاهي جيستائين پيز جي مٿاڇري کان هڪ هڻڻ پاڻيء جي هيلول ۽ ڳڻي ڳاڙهن ۾ 200 کان 10 درجا ٿين ٿا. گرين سان گارنش، گرم خدمت ڪريو.