اسان جي ويڪرائي ڦاڪن ۾ سيروم ليو تي اسان جو هرڪوشا کائيندا آهيون - اهو وقت تي گرم، گرم ۽ رات جو ڊنن جي رات تائين نه آهي. پر موسم جي سببن ۾ ساڳي راتيون نه ڇڏيندا آهن! ان کان سواء، هڪ رستو نڪرڻ آهي - ٿڌو سوپ جو گرم موسم گرما لاء بهتر نه ٿي سگهي. ڪلاس روسي سرد سوپ Okroshka سڏيو ويندو آهي. هن لفظ جي رياضيات سادي آهي - ان جا سڀئي حصا سوپ ۾ احتياط سان "ڪٿان" آهن. پر ان کان علاوه هي سادا خوراڪ مختلف تغيرات آهي. تنهن ڪري، اڪثر وقت مبارڪو ماني سان گڏ ڀريو ويندو آهي، پر هڪ ٻئي پراڻي طريقو آهي. حيرت انگيز، اڃان به جيڪو پيئڻ پسند نه ٿو چاهيندا هئڻ سان گڏ هٽي به اهڙي خوشبو کائيندا آهن. تنهنڪري مون کي ڏاڍي سجاڻ جي صلاحيت آهي!
مادي- پيلي 500 ملي ايل
- سائو تريل 0.25 گند
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- آلو 1 پي سي.
- کڪڪار 2 پي سي.
- ڪڪڙ ڳاڙهو 1 سي.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- سرفراز 2 ٽيچ.
- ڳاڙھو ڪاسار 1 tbsp. ايل.
- مرحلي 1 ايڪوڪريڪي لاء اسان کي ضرورت آهي: 0.5 ليٽر سير، ٻڏل ڪڪڙ پيئي (اڌ اڌ سينو)، 2 ننڍن ڪڪرن، گرين پياز، 2 ڪوسو هڻڻ، سرواڻ، ڪوٺي، لوڻ، مرچ ۽ گرين کي ذوق ۾ آلو.
- مرحلو 2 اسان ڪڪڙ کي چمڙي کان هٽائي ڇڏيو ۽ عمدي طور تي ان کي ختم ڪريو. ڪڪرن کي ڪبرن ۾ ڪٽيو.
- مرحلي 3 اسان آلو ۽ ٽي کي وڏي ويلر تي صاف ڪريو.
- سارو 4 ڪٽي هيڪ ۽ پروٽين ۽ زيدي ۾ ورهايو وڃي. جڏهن ته اسان پوسٽ ڪيو پيو وڃي پروٽينن کي ڪبٽ ۾ وڍيو ويو آهي.
- قدم 5 گرين ڪٽ ۽ خوشبوء لاء سايوسيپ ۾ گوشت، ڪڪرن، آلو، پياز ۽ گوريرو گڏيو.
- مرحلو 6 کي زردي يا هٿ سان ڳاڙهو ڪيو.
- مرحلو 7 ايراڙي سرسبز، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- مرحلا 8 ڪيل ڪدو شين کي لباس ۾ شامل ڪرڻ، مٽي ۽ سيرم وجهي ٿو. اسان ان کي فريج ۾ ڪجهه ڪلاڪن لاء وجهي ڇڏيو، سو سوپ ڦهليل آهي. جڏهن خدمت ڪري، توهان ٺيڪروڪا کٽ ڊيل سان گڏ ڪري سگهو ٿا.