- سبزي برائوٽ - 5 ليٽر
- ٻيڙيون. 100 گرام
- زراعت 400 گرام
- آلو. 200 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 3 آرٽ. چمڙن جي
- گاڏين جو 80 گرام
- ڳاڙهو روه - 50 گرام
- پياس 100 گرام
- لوڻ - 2 ڏند
- سائو رنگيل ۽ موتي - 2-3 آرٽ. چمڙن جي
- سبزيات جو تيل 50 ملائيندڙ
- ساڙو ٻوڙو - مزو ڏيڻ
- ڳاڙھو کائڻ - ذائقو ڪرڻ
- مٺي مرچ مٽيء جو مزو
- نموني ۽ مرچ - مزو ڪرڻ
چيچ سان چيچي بلڪل غير جانبدار، گندو ۽ غير جانبدار آهن. اهي ارال ۾ گهڻو ڪري پکا هوندا آهن. اهڙي گوبگي سوپ تيار ڪرڻ لاء، توهان ڪنهن به ٻچن، چانورن، موتي يا جوار کي وٺي سگهو ٿا. تيار ڪرڻ: رمپ کي ترتيب ڏيڻ ۽ ڳائڻ لاء. جيڪڏهن توهان موتي جلي استعمال ڪريو ٿا، 1-2 ڪلاڪن لاء پري رکو ۽ اڌ پکا تائين ترندو. ٿڪ پاڻي ۽ نچوض هيٺ سيرورڪوٽ رڻ. وڏي ٻوٽي جي تيل ۾ سبزي کا تيل گرم ڪريو. گوبگي کي وڌايو ۽ سبزي جي وٿن جو ڪجھ چمڙو شامل ڪريو. گوبگي تي ڪڪڙ کائڻ تائين. پياز، گاڏين ۽ آلو ڌوڙيا ويندا ۽ صاف ڪيا ويا آهن، بعد ۾ پختي ڪٽي. سبزي جي تيل ۾ ڌار ڌار ساوڪ ۾ ڌار ڌار فرنگي ۾ ڀاڄيون ٺاهيو. ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ 3-5 منٽ لاء کائڻ. هڪ ڪنڊو ۾ اڇلائي، مٿي ڀريل ڀاڄين سان گڏ، پوء گوبگي کي ڇڪيو. ھر ھڪڙو سبزيبل برٿ سان گڏ رکو. برتن کي هڪ لوڪ سان ڍڪڻ، تتل ۾ وجهي ڇڏيون ۽ 20-30 منٽن تائين 160 درجا سينٽ لاء کائيندا آهن. پوء مٺي گزيري مرچ مرچ، ڀر وارو پاسو ۽ لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو. ٻئي 10 منٽن تائين تندور ۾ کائڻ. لوڻ لوڻ سان لوڻ، گوبگي سوپ ۾ شامل ڪريو ۽ 10-15 منٽن تائين اٿي. ڳاڙهو بوٽي سان گڏ سوپ کي سجدو ڪريو ۽ ڏند ڪاس سان گڏ خدمت ڪريو.
خدمت: 6