- اناج گلاس 1 گلاس
- اٻرندڙ پاڻي - 1 گلاس
- بيٺل پٽي - 1 پيٽ
- مڱن جا پن - 1 پيٽ
- پنجا پنن - 1 پيالو
- ٽماٽو - 300 گرام (مٽي)
- لوڻ - 1 ڏٿ
- شراب انگورن - 2 شيون. چمڙن جي
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سائو پياز - 2 ٽڪر
- ليم - 1 پيسا (رس)
- لوڻ 1 - 1 1/2 ٽيچس
- تازي مرچ مرچ - - مزو ڏيڻ
ھن کي تندور 220 درجا ڪرڻ کان پھريان. گرمي مزاحمتي ڌاڙ ۾ بلگور کي جاء ڏي، هڪ گلاس جوالء جو پاڻي ۽ مزي شامل ڪريو. سختي سان بند ڪريو ۽ فرج ۾ وجهي جيستائين هڪ ڪلاڪ لاء مائع جذب ٿئي ٿي. ڪڪڙ بلگور ڪٽيل جڙي کڻي. ٿانو کڻي ٽيمٽرو، سرگر، تيل جي 1 چتو ۽ 2 ڪڪرن جا ٿڌا پياس. ڪنگڻ واري شيٽ تي ڇڪيو ۽ ٽيمو تائين ايتري قدر 12 منٽن تائين. ٿڌي کي اجازت ڏيو. بيڪو ٽماٽ جو ٺهيل ٿلهو، باقي ڪٽيل ٻڪرين، سائي پياز، ليمن جو رس، لوڻ، مرچ ۽ باقي 2 ڍنڍن جي بيمگم تائين. مزو مٺو سبز پنن سان گارنش ۽ خدمت ڪري ٿو.
خدمت: 4