- پوربوبيلو مشغول - 1 ٽڪرو
- شيط جو مشروم - 225 گرام
- مشروم چرچ (يا شيمينج) - 225 گرام
- ميوزيم يا سبزي جي ورور - 4 پيٽ
- مکڻ. 4 شيون. چمڙن جي
- واه، عمدو ڪٽي - 2 ٽڪرا
- مرسلا جي شراب (اختياري) - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- اٽو - 3 آرٽ. چمڙن جي
- جوم جا پن - 1 چچا چچا
سڀني پوشاڪ جي پير کي ڪٽي ڇڏيو. مشروم ۽ مشرق ۾ وچولي ساٿين کي وچولي گرميء جي وچ ۾ آڻيندي. گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي، 30 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ. الڳ ڪريو. خارجي طور تي پورٽيللوٽ ڦٽو ڪري ڇڏيندا. ڪٽيل پتلي شائق ۽ چرني. 3 چمڪندڙ مکھن مکھن، وڏي ٻاڦ ۾ گرميء جي وچ ۾ گرمي، جوش وڌائين ۽ شفاف ٿيڻ تائين، 3 کان 5 منٽ. ڪٽ ٻرڙو ۽ ڳاڙھو وڌو جيستائين مشروم نرم ۽ ڳاڙھو ٿي ويندا آهن، ۽ تمام مايع صاف ٿيندو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته شراب وڌو ۽ کائڻ، ڳنڍي. گرميء تان هٽايو ۽ ڇڏيو. باقي تيل ۽ آلو جي هڪ چمچين کي وچولي گرمي، 2 کان 3 منٽن تائين وچولي گرمي جي وچ تي وچولي ساٿين ۾ چاڙهيو وڃي. سستيء سان ڳاڙھو وجهي ۽ ڳاڙهو ڪن، جڏهن ته ڳڻي ڊگهو ٿڪايو وڃي. خشڪي جو ٺهيل ۽ ٺهيل شامل ڪريو. گرم هلو.
خدمت: 16