- ڳاڙهو گند مرچ - 900 گرام
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- بلب - 1 ٽڪرا
- لوز - 2 ٽڪر
- paprika - 1/2 چاڙهو
- ڳاڙهي مرچ - 1/4 ٽوچين
- زعفران - 1/8 چٿرون
- شراب انگورن - 2 شيون. چمڙن جي
- زيتون آڱريون / 1/2 ڪپڙا (pitted)
- سوٽي ۽ زمين ڪارو مرچ - - مزو ڏيڻ
- مٽ 2 شيون. چمڙن جي
ٿورڙو تنديو. بلغاريا مرچ کي چمڪندڙ ڪڪڙ جي باري ۾، منٽ ۾ تقريبا 20 منٽن. هڪ ٿانو ۾ وجهي، هڪ توليرو سان ڍڪڻ يا پلاسٽ لفٽ. جڏهن مرچ ٿڌي، چمڙي کي هٽايو. هر مرچ کي اڌ ۾ اڇو ۽ ٻج ڪڍو. وڏيون پٽي ۾ ڪٽي ڪريو. وڏي زيتون ۾ زيتون جو گرمي کي وچولي گرمي مٿان ڦٽو ڪريو. جوش ۽ ڀري شامل ڪريو، نرمي سان، 10 منٽن تائين. لسن، پورڪيڪا، ڳاڙهي مرچ ۽ زعفران شامل ڪريو، 2 منٽن لاء فشڪ. بلغاري مرچ شامل ڪريو، انگورن ۽ ڪارو زيتون. موسم لوڻ ۽ مرچ سان، گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ 3 منٽن لاء فلو ڪيو. ذخيرو مڱي سان ڍڪيو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
خدمت: 8