- لسن جو ڪنڌ - 3 ٽڪر
- زيتون جو تيل. 1/2 پيالو
- بلب، ٻڍاپو ڪيو ويو - 3 ٽڪر
- ڪڪر جي گهرن جي 4 ٽڪر (3 پتلي ٻڙي، 1 ننڍڙي ڀوتن جي وچ ۾)
- هڪ گرجي واري جوء سان پابند ٿيل آهي، ۽ ڪدو ٺمي جي 8 انچ آهي
- سڪل اڇو شراب - 1 گلاس
- ڪڪڙ برٿ - 6 ڪپ
- ڳاڙهو ڪمي - 2 کپ
- گڏوگڏ 3 چمڙن سان گڏوگڏ پيرسنسن پنيس - 10.5 پيالو
- عموما ڪٽيل اجماع - 2 پ. چمڙن جي
تندور کي 160 درجا ڪرڻ کان اڳ. ڪڪڙ جو مٿو مٿو کٽي ڇڏيو. ايلومينيمن جي ورق تي لوز وجهي، لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ سان ٽاميڻ واري تيل سان ٺهيل آهي. سخت طور تي ورق ۾ ورق ڪڍو ۽ ڪڪڙ جي ڪري نرميء سان، تقريبا 1 ڪلاڪ. ٿڌي کي اجازت ڏيو. رند ۽ پيٽ کي تندور کي 175 درجا هٽايو. ڳاڙهو جي تيل جي 1/4 پيٽ ۾ وڏو ساسن تي وچولي گرمي. جوش شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم. کائڻ، تڪليف کان وٺي، تيسين تيسين نرم ناهي، پر ڳاڙهو نه. ڪٽ گوبي، ٺئي ۽ شراب شامل ڪريو. ايتري قدر جو گرمي کي وڌيڪ گرميء کان کپي، جيستائين شراب اڌ ۾ گهٽجي وڃي. سفوت شامل ڪريو، ڪو ٻيڙو آڻيو. ڪپڙا ۽ 20 منٽن لاء کاڌو. گند کي ختم ڪريو ۽ گوبري جي نرمي ڪرڻ کان پوء، 15 منٽن تائين. گرميء تان هٽايو. هن جو ٺٽو هٽايو ۽ ڪيڪ شامل ڪريو ۽ 2 1/2 پيالو پرسنس. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. لوڪ شامل ڪريو جيستائين ٺڪراڻ ۾ مچايو. واپس سوپ واپس سسوس ۾، گرمي. ھڪڙي ھڪلڻ جي ھڪڙي 1/4 پيٽ واري زيتون جو تيل ھڪڙي گرم گرميء تي ڳاڙھو ڪيو. ڪولائي گهڻائي جي واپسي جي سيريز شامل ڪريو، موسم سان لوڻ ۽ مرچ جي ذريعي. تندور ۾ ٿانو رکو ۽ 10 منٽن تائين نرمي تائين کائڻ. ٺميل، ٻيلل ۽ پنيس جي باقي 3 ٽي ڍنڍ شامل ڪريو. پلاٽ تي چمچ سوپ ۽ ڪفن جي گهڻائي سان گڏ سجدو ڪريو.
خدمت: 10-12