سامون ۽ پنير سان رولس پائي گھر ۾ رولنگ ڏاڍي دلچسپ ۽ ڏکيو ناهي! خاص "سامان" توهان کي صرف سازي جي ضرورت هوندي آهي. هي رگ گهڻو ڪري بانس هوندو آهي، جنهن جي مدد سان ريل لپي ويندا آهن. چانورن جو ٽڪرائڻ وارو ڪوبه اهم مسئلو ناهي. اسان جي طرفان ڏنل پيش ڪيل طريقي آسان ۽ آسان آهي، توهان کي لازمي جوڙجڪ 25-30 منٽن ۾ حاصل ڪريو. بس کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي نوري اڪثر اڪثر شيٽ کي ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي، پر انهي تي دارومدار جنهن قسم جو توهان چونڊيو آهي، انهي تي منحصر هوندو آهي. اڄ اسان کي سامونڊي، کڪبر ۽ پنيس سان رول تيار ڪرڻ جي آڇ ڪئي وئي آهي. هن قسم جو رول فلاڊليفيا جي رول وانگر تمام ضروري آهي، پهرين جڳهه ۾ پنيس، سامونڊي ۽ کڪٺڻ جي دستياب هجڻ سبب. پر اهو تيار ڪرڻ آسان آهي جيئن ته نوري ۾ لپي وئي آهي. يقينا، تيار ڪرڻ جي عمل دوران، سوال پيدا ٿي سگهي ٿو يا پهريون رول مناسب نه هوندي، پر اهو روڪڻ جو ڪو سبب ناهي! रोल تیار کرنے کی ڪوشش ڪريو اور آپ کو اس ڪاروبار کي قبضو ڪري ۽ ان کي اختيار ڪيو!
مادي- گول گول چانور 300 گ
- سرگر چانور 2 لک.
- 2 ميچ
- سالم 200 گرام ڪيو
- کڪڪار 2 پي سي.
- فلالفلفيا پنيس 150g
- سامونڊي ويٺڪي نني 4 پي.
- پاڻي 350 ميل
- مرحلا 1 رول تيار ڪرڻ لاء، نموني نموني، تازو ڪوڪريز، چانور، نوري شيٽ، نرم کري پنيس کي وٺي ڏيو.
- مرحلن 2 چانورن جي چانورن جي چانورن کي پاڻي ڀرڻ ۾ تمام گهڻو نقصان ٿيو، تنهنڪري ڌوئڻ جو پاڻي تقريبا شفاف ٿي وڃي ٿو.
- مرحلن 3 چانورن کي ساڍا 350 ملي گرام پاڻي سان گڏ ۽ لڻ بند ٿيڻ کان سواء تيز گرمي تي هڪ ڪوڙي آڻيو.
- مرحلو 4 پوء گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ لامحدود 12 منٽن کان کائڻ لاء. گرميء کان پن ختم ٿيڻ کان پوء ان کي 10 منٽن لاء ويهندا هئاسين، ٺٺوليون نه هٽايو.
- مرحلو 5 موٽائڻ جو تيار ڪريو: 2 ٽيچ ڳنڍيو. چانورن جي انگورن، گرم پاڻي ۽ کنڊ. اهو هر شيء کي وڌائڻ لاء سٺو آهي ته جيئن کنڊ بلڪل ممڪن ٿي وڃي.
- قدم 6 گرم چانور ۾ موٽائڻ ۽ هر شيء کي گڏ وڌايو. ٿڌي کير ڪبو.
- مرحلن 7 سلمن کي ٿلهي پٽي ۾ اڇو.
- مرحلن 8 پگهار پيل ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي.
- مرحلا 9 نوري شيٽ کي اڌ ۾ پري ڪري ڇڏيو. اڌ مکي تي اڌ ناري رکين، ۽ پوء چانورن کي به ڳئون 0.5-0.8 سينٽي ميٽر ويڪرو.
- پگهار 10 هڪ مڇي جي بيڪري ذريعي مڇيء ۽ ڪڪمبر ۽ بليوس ڪريم پنيس جي هڪ پٽي وجهي.
- اسٽيٽ 11 پوء ان کي مضبوط ۽ صاف طور تي رول وانگر مضبوط ڪريو.
- قدم 5-10 منٽن لاء رول ڇڏڻ لاء تيار. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان 6-7 رولن مان ٻاهر نڪرندي آهي.
- قدم 13 پوء هر رول 6 ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي.
- مرحلو باببي، مسڪين جگر ۽ سويا ساوڪ سان گڏ رول.