ٿڌي سوپ Okroshka کي گرما جي تتلون سمجهيو ويندو آهي، جيڪو گرميء ۾ تمام گهڻو تازو هوندو آهي ۽ توهان کي بک جي مرڻ جي اجازت نه هوندي آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن اونهاري کي ياد رکڻ ۽ ٻرندڙ پگهار رکڻ چاهي ٿو، ۽ ٿڌو سياري، تنهنڪري اهو وري هڪ سوادج ۽ پسنديده اوڪشا کائڻ لاء ذهن ۾ اچي ٿو. پر، اونهاري اختيار جيڪڏهن پروٽينن جي شين کان سواء ڪري سگهن ٿيون، هاڻ، گوشت، سساج، انهي سال جي مهينن جي مهينن ۾، توهان اڃا به وڌيڪ گهڻو ڪجهه چاهيو ٿا. بس سپر مارڪيٽ ۾ هڪ تماڪ ٿيل ڪڪڙ خريد ڪريو، ان کي تقسيم کي وينجن ۾ شامل ڪندو، ۽ خوشگوار خوشبو ۽ ذائقي سان ڀريندا. يقيني طور تي سڀ کان وڌيڪ مزيدار ڪڪڙ وارو گرميء ۾ گرميء ۾ گرميء جي گرمي ۾ حاصل ڪئي ويندي آهي، جڏهن سڀ کان وڌيڪ ڀاڄيون ۽ گرين ونڊوز ۾ وڌي وڃي ٿي، گهر جي ڪاساس تي ويهي ڀتائيندا آهن. جيڪڏهن سموري شيء مٺي ملڪ جو ڪشميري سان موٽايو ويندو آهي، پوء ڪنهن رستوران جي کاڌي حسد کان مرندو. پر جيڪڏهن سياري ونڊو کان ٻاهر آهي، ۽ توهان وٽ ڳوٺ ۾ ڪوچا يا "مناسب ڪمن" ڪونهي، اهو ڪڪڙ خوش ڪرڻ وانگر اهڙي خوشحالي جو سبب نه آهي - ڪاروبار سان جلدي ۽ هتي پنهنجي پسنديده، ننڍپڻ واري ذائقي مزو مزو حاصل ڪريو.
مادي- ڪڪڙ جي سيني ۾ 200 گ
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- آلو 2 پي سي.
- رديش 200g
- ڪڪڙين جاگراف 3 پي سي.
- سبز رنگ 1 گول
- تازو گلاب 1 گلاس
- ڳاڙهو ڪٿان 3 پيچرو. ايل.
- ماني ڪاس 1 ليٽر
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلي 1 تيار ڪرڻ لاء آڪاشڪي ڪڪڙ، هڻڻ ۽ آلو، 7-10 پيس جو تماڪ ڪيو وڃي. ريشيون، نمايان يا هلڪي نموني ڪڪڙين، ساين جي گونج ۽ گند ڪڇ، ڪاساس ۽ فٽي سوٽي ڪمي.
- سارو 2 هيڪ اڳ ڀريل سخت (ٿڌو پاڻي ۾ داخل ڪريو، ٽڪر ڪڍڻ لاء ٽائيپ آڻيو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ). 15-20 منٽن تائين تيار ٿيڻ تائين هڪ يونيفارم ۾ هڪ جيترا به تيار ڪيا ويا آهن. ڪبرن ۾ آلو، هڻڻ ۽ ڪڪرن جو ڪٽڻ.
- سارو 3 ڪڪڙ ۾ سينو سينو کٽي، ۽ هڪ مودي گرٽر تي رڻ ڪٽي.
- سارو 4 ڊيل ۽ سائي سائي پياز کي سٺو ڪري، خشڪ ۽ خشڪ ڀريل آهي.
- مرحلو 5 آلو، هيڪا، ڪڪرن نموني ٻرندڙ ڪڪرن، ڪڪڙ جي سيني، مٺي ۽ گرين سان ٺهڪندڙ، مطلوب مستقليت (اٽڪل 1-1.5 ليٽر) کي ڪاس شامل ڪريو ۽ खट्टा क्रीमको स्वाद.
- قدم 6 سوپ سان گڏوگڏ، ذائقي نموني شامل ڪريو. ڊيل سان گڏ خدمت ڪريو.