تنديل زچني ۾ تندور
تعجب ڪريو پنهنجي پيارن کي هڪ غير معمولي سوادا ۽ اصل خدمت سان گڏ خدمت ڪري! بس ان زوچين جو هڪ جوڙو تند ۾ به ڏينداسين به بکيو مڙس کي کارائيندو، ۽ جيڪڏهن توهان جو ٻار ڀاڄين جي باري ۾ حوصلہ نه وٺندا، توهان کي واپس وڃڻ جو وقت نه آهي، جيئن اهي اهي سپاهي گهرجن.
ضروري اجزاء
- Zucchini - 2-3 ننڍو يا 1 وڏو
- منڊي سورڪار جوش - 500 گ
- لوڻ
- 2 سي سي.
- ساهه
- سخت پنيس - 200 گ
- ميزيوا 100 کان
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. ايل.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- اسڪواش ڌوئڻ لاء سٺو آهي، هيل کان نجات حاصل ڪري نه ٿو سگهجي. تنهنڪري اهي پختي شڪل ۾ هڻي ويندا.
- اڌ ۾ ڪٽي کائڻ ۽ وچين کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن، جيڪا 1.5-2 سينٽي ميٽرائي ٿڌي آهي.
- بلب صاف ڪرڻ ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وجھو (توهان بلوء ۾ ڪري سگهو ٿا). گرين پڻ مٽي ۽ گڏز سان گڏ گڏ.
- گرين ۽ پياز شامل ڪرڻ لاء، نموني شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- زچين ۾ منڊل ڪاوڙن سان گڏ ڪريو. اهو تمام گهڻو ضروري ناهي، جنهن ۾ گوشت ۽ زچين جي گوشت کي رسائڻ واري عمل ۾ رس ڏيندو، جيڪا اسان جي سبزي "ٻيڙي" جي کنڊ کي ساڙي ڇڏيندو، برتن کي برداشت ڪري ٿو ۽ برتن جي ذائق خراب ڪري ٿو.
- وڏي پيٽر تي پنيس کيڏايو ۽ انوزيز ۽ ٽماٽو پيسٽ سان گڏ گڏ ڪريو. اجزاء کي جيتري يونيورسٽيء تائين ساڙيندي، هڪ جيتري گلابي ڪاميٽي ٺاهي.
- هڪ جيتري پرت ۾ گهڙڻ جي مٿان پنيس ڪاميٽي کي ڍڪيندي.
- هڪ ڪنگڻ واري ٽري تي "ٻيڙيون" کي ڏيو، ٻرندڙ تيل تي ۽ هڪ قبلين تند تي 180C تائين موڪليو. زڪيني ۾ تندور 40 منٽن لاء تيار ڪئي وئي آهي (تندور جي خاصيت تي منحصر هوندو آهي).
اهڙي قسم جو کاڌو کائڻ لاء هڪ چمچ هجڻ گهرجي، آسانيء سان ماپ سان گڏ رڻ کان وٺي مٽي ڇڏيندا آهن.
آڱر سان آلو
هڪ سادگي ۽ اطمينان پسند کاڌ خوراڪ جي لاء پڻ مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ گوشت جي هڪ گرام شامل نه آهي. بهرحال، هن صورت ۾ پني کي سويا سان خارج ڪيو ويو يا تبديل ڪيو ويندو.
ضروري اجزاء
- Zucchini - 2 ٽڪر
- آلو 3 - ٽڪر
- سخت پنيس 100 کان
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ
- مڇي جو تيل
- گرين - 1 ٿين
تيار ٿيڻ جو طريقو
- اسڪواش ۽ آلو صاف ڪيو.
- ڀاڄيون پتلي رنگن ۾ ڪٽيو. اهو خاص گرٽر يا هڪ تيز چاقو سان ڪري سگهجي ٿو.
- پني جي ٻنيء تي سٺو چمڪندڙ، تيل، لوڻ، مرچ سان ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. تيز رفتار سان پيار ڪندڙن لاء، اسين توهان کي مشورو ڏيڻو پئجي سگهون ٿا.
- هڪ چمڪندڙ بيڪنگ شيٽ تي هڪ آلو آلو سلائسن تي رکيل آهي، ان جي چوٽي جي چوٽي جا سوراخ ۽ انهن کي پنيس سان ڇڪيندا آهن. ورجائيندا رهو جيستائين اجزا ٻاهر نڪرندا.
- آخري پرت ٿوري "پرورپورشيت" پنيس کي تندور ۾ رکي، 40 منٹ تائين 160C تائين. 5 منٽ پهريان ٻيهر وينجن سان پنيس ۽ حرارتي موڙ تي مٿينء کان ڇڪايو.
تندور ۾ زچين کي پائڻ جو وقت ۽ گرمي رژيم حڪيم تي منحصر ڪري ٿو. تڪليف چيڪ ڪرڻ لاء، آسانيء سان هڪ ڪنڌ سان چشمي ڀڃي. جيڪڏهن اهو نرم آهي - توهان کي ميز تي رکي سگهو ٿا.
تندور ۾ ڪرنٽ جا ڀتوس
هڪ سادي ۽ سوادج ڊانڪ، جيڪا گهڻو ڪري ساڳيء طرح تيار ڪئي وئي آهي جيئن ته ڪلاس فرشڪي پينڪڪس. بنيادي فرق اهو آهي ته اهي پڪل زچيني گهٽ گهٽورڪ آهن.
ضروري اجزاء
- Zucchini - 3 ٽڪر
- اٽو 4 چمچ. ايل.
- هيڪ. 2 ٽڪر
- لوڻ
تيار ٿيڻ جو طريقو
- اسڪواش ۽ گريٽ.
- انهن کي هڪ رنگدار کي وڌائڻ لاء وڌيڪ مايع کان بچائڻ لاء.
- ٽوڙي کي هڪ هيڪو ۾ ٽوڙڻ لاء، ڀاڄين، لوڻ ۽ ٿورڙو اٽو شامل ڪرڻ لاء.
- ڀريل پيڪيڪز ۽ تيل ڪڍڻ واري شيٽ تي
- ٿڪڙي کرسٽ تائين ساوڪ ۾ 160-170 سي تي تندور ۾ رکو.
وڌيڪ سنسڪرت جو مزو لاء، توهان اهڙين پينڪڪي جون آرگنائيز کان پنيس سان ڀيري سگهو ٿا.