- پولڪ. 1200 گرام
- زيتون جو تيل - 55 ملائيندڙ
- درٻار سمنڊ. 3/4 چمٽا
- شوگر واري ريت - 1 چادرون
- پيپرکا پائوڊر - 1 چادرون
- خشڪ ڀريل - 1 چچا چچا
- جينگ - 1/4 ٽوچون
- ڪارو مرچ پاؤڊر / 1/4 ٽوچون
- ٽامما جو رس 500 ملائيندڙ
- برسن - 3 ڏند
- جوش، 2 ٽڪر
- گاڏيون. 300 گرام
اسان ڪڪڙ ۾ مصروف آهيون: اسان ان کان سڀ ڀڃي کٽيندا آهيون، اسان مڇيء کي حصن ۾ ورهايو ٿا. گاڏين جي ڪٽڻ جي شڪلن ۾. پياز به ٿلهي اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي ويندا آهن. هڪ فڻنگ پين ۾ تيل تي پياس ۽ گاڏيون - 3-4 منٽ. هاڻي احتياط: اڌ ڀاڄيون هڪ خاڪي ۾ رهجي ويون آهن، ڀاڄيون جو ٻيو اڌ ٻيڙو تبديل ٿي ويا آهن ۽ جڏهن اسين ٻاهر نڪري سگهون ٿا. ڪڪروڪ جي لوڻ جا ٽڪرا، سبزي جي تيل ۾ اٽو ۽ گرمي تي اوندھ ڪن ٿا. هر پاسي تي تقريبا 2 منٽ ڏسو، جيستائين هڪ سيٽ ٺهيل آهي. هاڻ مڇيء جي ڀريل ٽڪر تي ڀاڄيون پين ۾ رهجي ويو. مٿين پوئين ڀاڄيون ڀاڄين جي ڀڃڪڙي ٿي. باھ اڃا تائين ڦري ٿو. چٽ تيار ڪريو. انهن کي ٽماٽو چٽيو ملائي، ڪڻڪ وارو لوڻ ۽ مصالحو. مڇي جي نتيجي ۾ چشمي سان گڏ مڇي سان گڏ، لڌي سان ڍڪيو ۽ 40 منٽن تائين سست فائر تي ڌڪايو. اهو سڀ ڪجهه آهي - چورن ۾ شوق تيار آهي! :)
خدمت: 3-4