هتي هڪ عام غلط فڪر آهي ته اهي ڊسڪيون رازداري ٽيڪنالاجيون لاء تيار ڪيا ويا آهن، جيڪي صرف ملڪيا طرفان آهن. اهو انهي جيان ناهي. توهان جي پنهنجن ڊسڪين کي تيار ڪرڻ لاء، توهان وٽ ڪورويئر نه آهي ۽ مٿيون ڳجهي صلاحيتون آهن. اھو ڪافي آھي اھو مضمون پڙھڻ ۽ ھڪڙي عام پڙھڻ ۽ سفارشون ياد رکڻ لاء. اڄ اسين ڪاوڙ ۾ ڪوريا کائيندا سين.
گوبگي لاء ڪوريج ۾ ڪوريا
مادي
- گوببار جو سر - 2 ڪلوگرام؛
- گاڏين جو وچو حصو.
- برسن - 2 پورو ڪنڌ؛
- پاڻي 1 ليٽر؛
- 9٪ انگورن - 1 چمڪندڙ؛
- سبزي وارو تيل 1- گلاس؛
- شوگر - 1 گلاس؛
- سٽيون، 3.5 ٽيچون؛
- پتي جا 3 - ٽڪر؛
- گرم ڪلي يا ڳاڙھو گرائونڊ - 0.5 ڪڪڙون.
تياري:
- عام طور تي مٿو کٽي ۽ وڏو گاڏيو. ڪڪڙ جي ڪنڊ ڪٿا ڪريو؛
- اسان سڀني کي وڌيڪ لوڪ ڪرڻ لاء هڪ جدا ڪنٽرول ۾ رکون ٿا.
- ڳاڙهو تيار ڪرڻ لاء، پاڻيء کي ملايو، 3.5 مٽيء جو چمڪندڙ لوڻ، بيلي پاٽ، 0.5 ڪڪڙون گندراڪ، آگ تي اڇلائي ۽ ٺڪاء کي ٽوڙيندا آهن؛
- جڏهن پاڻي ته ٽڪرائي پوائنٽ پهچي ٿي. سرين ۽ گوباج کي شامل ڪريو؛
- اسين برائن جي ڀڃڪڙي سان ڀڃي رکون ٿا، گرمي جي انتظار ۾ ڪمري جي حرارت تائين پهچندي.
- سرپش برائن - درياء، گوبي، هيراميٽ ۾ رکيل ۽ فرج ۾ ڇڏيندا.
اهو سڀ ڪجهه آهي. کاڌ خوراڪ کائي ويندو آھي، اھو ھڪڙو شاندار اضافو ۽ بنيادي طور تي ناست آھي، پر اھو ھڪڙي وقت تائين ذخيرو ٿيل آھي.
ڪيڪنگ گوشي ڪورين ۾
ٻيء طريقي سان اها ڪوريا ۾ ڪاچي گوببي رائيچ سڏيو ويندو آهي. جڏهن ته پکڙڻ جو عمل تمام روشن آهي، جڏهن ته گهڻو وقت، ايشيائي کاڌ خوراڪ وانگر، پر اهو ڪوشش ڪرڻ جي لائق آهي.
مادي
- ڇڪڻ واري گوبج - 1 ٽڪرا، اٽڪل هڪ اڌ کلوگرام.
- برسن - 6 داڻا؛
- گرمي مرچ مرچ - 4 چمڪندڙ؛
- سوٽي - 150 گرام؛
- گرم پاڻي - 2 ليٽر؛
- کنڊ - هڪ چچاچو.
تياري:
- اسان مٿي سرن يا خراب پنن کان مٿي صاف ڪريون ٿا؛
- اسان گوبج ڪٽي کي چار حصن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ ان کي الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ اڇلائي ڇڏيو. اهو هڪ ڪنٽرول ڪرڻ وارو ڪنٽرول چونڊڻ ۾ محتاط هجڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ڇاڪاڻ ته لوسن ۽ زمين جي مرچ مان کائي ويندا آهن. مثالي اختيار، سستي پلاٽين ڪنٽينر، جنهن کي صرف ڪيمي چيانگ جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو.
- برائن هيٺ ڏنل تيار ڪئي وئي آھي: 150 گرام لوڻ جو گرم پاڻيء ۾ وجھو ۽ ڪوش ڪر، ايتري تائين ڪٿان نہ ڪر،
- نتيجي جي نتيجي ۾ 12 ڪلاڪ لاء ڪنڊ ۽ ڪپ جي حصي سان گڏوگڏ. 6 ڪلاڪن کان پوء، گوبري جو حصو ٻئي طرف نموني نموني لاء ٻي طرف ڦيرايو؛
- 12 ڪلاڪن کان پوء، مرچ کي ڍڪڻ لاء اسين مرچ منٽ ٺاهيندا آهيون: 4 چمچ مرچ مرچ مرچل هڪ ننڍي ڪنٽرول ۾ وجهي، ان ۾ ڇهه سو هڪ ٿائيلون لوهي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ چانڊين جي چاچ شامل ڪريو. اسان کي هڪ قسم جي گلاس حاصل ڪرڻو آهي، تنهنڪري انهن وينجن ۾ ٻٻر جو پاڻي ٺهيل آهي ۽ هر شيء کي ٿلهي واريء تائين پهچايو ويندو آهي.
- اهو قدم دستانو پائڻ سان بهترين ٿي چڪو آهي. سبزي جي هر ڀاڱي نموني کنٽينر ۽ مرچ پورر سان گڏ لفافي مان ورتو وڃي ٿو.
- ڳاڙهو گوبج خالي خالي ڪنٽرول ۾ رکبو ۽ برن کي دٻايو وڃي، مٿي تي دٻاء وجهي، پوء جواز مختص ڪئي وڃي؛
- ڪجهه ڏينهن کان پوء اسين بلڪل تيار ڪيل موهيندڙ ٿينداسين، انهن کي مرغر جي تيل سان پاڻي پهچائي، انڌا ۽ ڪٽرن کي ڪٽي ڪڍو.
هڪ ڪنٽرولر ۾ نموني سبزي جي پنن جي شامي زندگي تمام وڏي ٿيندي آهي. توهان هڪ نازڪ مزو چکڻ چاهيو ٿا، ٻاهر نڪري توهان ڪيترو ضرورت آهي، وڌيڪ مرچ، ڪٽي، تيل بند ڪرڻ ۽ کائڻ شروع ڪيو.
رزق ۽ ڪٽنب کي تعجب ڪرڻ لاء ڪورين ۾ گوبگي تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون استعمال ڪريو، ڇاڪاڻ ته ٿورڙو اهو آهي ته ايشيائي سبزيج جي ڀرواري سان ملائي سگهي ٿي. بون اشتياق!