جاپاني کاڌا
ڇا توهان کي خبر آهي ته جاپان سڀ کان وڌيڪ اوسط زندگي جي اميد جي لاء مشهور آهي (عورتن تي سراسري زندگي 85 سالن، مردن 78)؟ ۽ حقيقت اها آهي ته هن ملڪ جا 20 هزار نمائندا 19 صدي عيسويء ۾ پيدا ٿيا ۽ اڃا تائين زنده ۽ چڱي ريت. جاپاني گهڻي عرصي تائين انهن جي جسماني شڪل کي بهتر حالت ۾ رکندا آهن. ڇا، پوء، خود مختار سورج جي آبادي جي شاندار صحت ۽ ان جي ڊگهي لڪائي لڪائي؟ ۽ اهو سڀ غذائي روايتي اصولن بابت آهي!
مصنوعات جون اعلي معيار آهن، تازو ۽ قدرتي.
کاڌو - جيڪو ٿورو گرمي علاج جي ڪري گذري چڪو آهي، ۽ اڃا به ڀلي خام، ڪنواري ذائق ۽ ظاهر جي حفاظت ڪن. نه رڳو ڪڪائي نه ٿو سگهي، پر اسپريٽ سان بحث ڪرڻي آهي.
کاڌ خوراڪ جي وڏي قسم تي مشتمل آهي جيڪا مختلف قسم جي ذوق سان آهي. اهو صرف انهن جي حدن ۾ تمام ننڍو آهي ته سڀ ناول، لنچ ۽ ڊاڪٽرن گڏجي گڏ نه کائڻ سان گڏ، پر ذوق سان گڏ هجن.
خوبصورتي اصل ۾، لفظ جي لغوي معنى ۾، سڀني وينجن هڪ نظر سان کائي رهيا آهن، تنهنڪري اهي هميشه سٺين نموني ۽ خوبصورت انداز سان ٺهيل آهن.
هڪ قاعدي جي طور تي باورچی خانه جو بنياد ، چانورن (گوه) ۽ جاپاني نوڊس آهي، جيڪو فائبر ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ لازمي ذريعو آهي.
غذا جي واجبي حصي ڌار ڌار مشغول، ڀاڄيون، ميون، جهنگلي جڙيون آهن. هي سڀ اهم اھم ويتامين سان گڏ سٿرايو ويو آهي. هتي توهان پڻ سويا کان مصنوعات شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪي کیلسيم، سبزي پروٽينن، فلواينائڊ، ۽ ڪيميائي additives نه آهن. مانو پيسٽ، ٽوف ڪٽي پنيس ۽ سڪي چٽ چاسٽ. جاپاني سمنڊ جي شين جي پيداوار جي 1/6 بابت کائي ٿو. ان ۾ شامل ٿيو ان ۾ آئي آئيڊين جي وڏي تعداد دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو. ڇو ته جاپاني ٽيڪنالاجي ۾ ڪابه برابر ناهي.
جاپان ۾ گوشت جو هفتي ۾ 1-2 دفعا تيار ڪيو ويو آهي. اڄ، جاپاني گوشت يا سور جو گوشت جي بوء کان بيزار نه آهي.
هڪ جاپاني ريسٽورنٽ ۾
هتي اسان چپپڙين (اسي) سان گڏ کائيندا آهيون. يقينن، انهن جي غير عارضي استعمال سان - ڪم آسان ناهي. پر اهو اڃا تائين سکڻ جي قيمت آهي. راسس جي مدد سان، نفيس مشڪين کي سکڻ، هضم کي بهتر ڪرڻ، صبر ڪرڻ ۽ صبر ڪرڻ ۾، انسان جي ذهني صلاحيتن کي تيز ڪرڻ جي قابل آهي.
روايت هيٺ ڏنل، سڀني وينجن کي فوري طور تي ميز تي رکندو آهي، ۽ آمدورفت جي ڪا به تبديلي نه ڪبي. اهو صرف هميشه کان سوپ مان سوپ ورتو وڃي ٿو. کاٻي هٿ ۾ سينو سطح تي هميشه ساس سان گڏ کاڌا رکيو ويندو آهي. رستي ۾، جيڪڏهن توهان جاپان ۾ آهيو، بلند آواز ۽ چيمبر شرمندگي نه ڪريو. "چپ" جاپان ۾ کاڌو هڪ خراب نشاني آهي: شايد بيزار؟
ھندوستاني کاڌو
هندستان جي معجزات تي شهنشاهه آهي: هاٿي تي مهاجي، جيڪو محنت ڪري ڪاما سوٽر جي عملي ڪندو، پٿر جي غار ۾ هيرن، رڪي-ٽڪي-ٽوي مشهور آهي. ۽ يقينا، هندي کاڌ خوراڪ.
مختلف . تمام تيز ڏکڻ وينجن کي باھ ۾ ساڙي سگھن ٿا. هندستان جي سبزيجائيت جو جنم ڏينهن آهي: ملڪ جي 80 سيڪڙو ماڻهن جو گوشت گوشت نه کائيندا آهن. ۽ ڪجهه علائقن ۾ عام طور تي هڪ عام ٽامما مارڻ جي برابر آهي، ۽ سڀني رنگن جو رنگ جيڪو رت وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. کاڌو خوراڪ جي هن رويي جو بنيادي سبب دين، رواج ۽ عام احساس آهي. اتي، جتي پابند بلڪل سخت نه آهن، توهان کي چيما ۽ ڪڪڙ کائي سگهو ٿا.
پالتو جانور . هندستان ۾ پچائڻ هڪ قديم ڪلچر جو حصو آهي جيڪو هن ڪتابن جي ڪتابن ۾ رکيل آهي. مثال طور، اهي اهي سيکاريندا آهن ته پهرين کاڌ خوراڪ هميشه ديوتا ڪرشن جي ڪوشش ڪئي وئي آهي. هن لاء، هميشه ديوي ذائق ۽ خوشبو تيار ڪرڻ لاء هتي خاص مشغول آهي. پراڻن اهڙن کاڌا پران زندگي جي ڪافي فضيلت آهي.
مشهور . بھارتی کھانا پکانا کے ساتھ دلچسپی پوری دنیا کو قبضہ کرتا ہے، اور یہ اس کی مقبولیت میں تیسری ہے.
مسابقت پهرين نظر ۾ اهو محسوس ٿئي ٿو ته هندستانين صرف مصالحن جو استعمال ڪن ٿا، ٻين شين کي ٿوري ذائق ڪيو. سڀ کان وڌيڪ پسنديده پيارا آهن: ڪنڊيري، هلو، گندو، چمڪندڙ، ڳاڙهو، انگور، سروازي جي ٻج، نٽمگ، آملار، ڳاڙهي ۽ ڪارو مرچ مرچ. ميلاپ تي رنگ تي منحصر هوندو آهي، حصي تي، ايڪٽيتا. هر خاندان پنهنجي پنهنجي ئي ڪيري طريقي سان پڙهي ٿو، جيڪي نه صرف غذائيداري جي اهميت کي ترتيب ڏئي ٿو، پر نوجوانن کي به ڊگهي ٿو. مرکب curcumin جي پيلي رنگن وائٽڪرن جي هڪ گروپ کي متحرڪ ڪري ٿو، جيڪي دماغ جي خانداني ڪم کي منظم ڪن ٿا، جسم کي حفاظت کان دٻاء. هڪ ٻيو سپر مصالحو جيڪو اڀرندي ڏک کي سون ڏئي ٿو. جنهن کي ورق ۾ رکيو ويو آهي، پوء ڪڪر ۾ کٽي ۽ بيهي ۾ وجهي. ملڪ ۾ هڪ سال هن مسڪين جو 12 ٹن کائيندو.
هڪ هندي ريسٽورنٽ ۾
شروعاتي طور تي، اهي سوپ جو حڪم ڪن ٿا، اهي ٻئي سان گڏ ترکاريون کائيندا آهن، رستي ۾، چانورن جي ساڄي هٿ سان کائي ويندو آهي. انهي طريقي سان هضم سان رابطي سان ڳنڍيل آهي. بنيادي چوپائي چاپيتي اسڪون سان گڏ ٻڏل آهي، دلوت، ڪيفير، دورت يا پاڻي سان ڌوڪايو ويندو آهي. پيارو عاشق ريڪر کي آرٽ ڪري سگھي ٿو (ڪشميري انداز ۾ رڍن جي ٽنگ). وڌيڪ ٿڪڻ ۽ ڳڻپيو کان بچڻ لاء، مٽيء جي اوڳاڙي کان ٽينر مان ڀاڄي جي ڪوشش ڪريو.
ترڪي کاڌي
نيرن . هميشه گونگو. اهو ئي سبب آهي ته سوپ، آٽم کان ننڍڙي چوروباسي ڏينهن جو پهريون پکو آهي. اهو ڀاڄيون، پنيس، ڪيسي ماني، زيتون جو تيل، زين مرچ ۽ ٺهيل سان زيتون آهي.
منجھند جو . سلاد سان سادات وٺو جيڪي ليمن جو رس سان گڏ يا مشڪين ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ٺاهيل آهي، جيڪا جڙي تي مرض آهي. ۽ خواب سوپ! روشني نسخ izris ۽ مڱ جي ياروس آهي جيڪو هڪ اسپيڊ سانسائي ذائقو سان آهي، جيڪو تازو آهي. ججيڪ (ٿڌو جوڌي، ڪڪرن، سيشننگ) هڪ سٺو اختيار آهي جيڪڏهن توهان مکيه ڊشين طور چونڊيندا آهيو.
Pilaf (pilav). وتن سلطنت هن مٺي جي ماني کانپوء ڊسڪ جو ذڪر ڪري چڪو هو، اڳ ۾ مٺي کان اڳ، سڀني گوشت جو کاڌا جيڪي ٿڪ يا برجير تي پکايا ويندا آهن اهي غذايي حڪم سان واسطو رکن ٿيون. اهي نه رڳو سوادا آهن، پر پڻ چرسي.
رات وارو . ڏينهن جو سڀ کان اهم ذوق مان هڪ، رات جي ماني کي سڄي خاندان گڏ ڪري گڏ رهي ۽ ان کي وڃائي ڇڏيو. اهو ٿڌو نموني تي مشتمل آهي (اڪثر اڪثر سبزي) ۽ ننڍڙو گرم پائي. مکيه برتن ڪاباب، ڪاباب، ريب، چپس.
چانهه يا ترڪ ڪافي. فائنل کا فائنل پيئي.
مٺاڻ Etoharat لوک، جو يورپ ۾ "ترڪ مٺائي" سڏيو ويندو آهي ۽ مٺي دانت لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ خواهش آهي.
هڪ ترڪي ريسٽورنٽ ۾
هڪ دفعي عدالت نيپولين جي زال 3 ايوينيا جو کڪ، جيڪو ٻڏڻ جي پچائڻ لاء سلطان جي کاڌي کي موڪليو ويو، هن شڪ ڪيو ته "هن ترڪي جي اسڪيل ۽ ڪڪڙ ڪتاب ڪڍيائين، جڏهن ته اهو بيان ڪيو ته اهو دل کان تيار ڪرڻ ۽ ڪتابن مان نه!". هاڻ ايپلپلورن پڻ پکين ٿيون، جيڪي ترڪي کاڌي جا تاج نمبر آهن. ان جي الائي ذائقي جي ساراهه سان امام علي جي خريداري ڪريو، جيڪا ڏند ڪٿا جي مطابق، هڪ سلطان جي شعور جي نقصان جو سبب بڻيو.