- ڪڪڙ جوس - 1 ڪلوگرام
- لي جو رس - 4 شيون. چمڙن جي اچار لاء
- سويا ساس - 4 شيون. چمڙن (گھٽ سوڊيم ۾)
- سبزي وارو تيل 2 شيون. چمڙن جي
- Cumin - 2 Teaspoons
- ڪور - 4 ٽيچون
- Turmeric - 2 Teaspoons
- سبزي وارو تيل 2 شيون. چمڙن جي (چٽ لاء) :)
- ڪنز - 80 گرام (ٿڌو ڀريل)
- مرچ جو پائوڊر - 10 گرام
- مارينڊ - 75 ملائيندڙ
- لغاري کنڊ - 60 گرام
- پاڻي - 120 ملائيندڙ (اگر ضروري هجي، وڌيڪ)
- ڪريمي ماروان جو تيل 250 گرام (گهٽ ٿڪ مواد سان استعمال نه ڪريو)
- ليم - 1 پيس (سلسلن ۾ ڪٽي)
- هڪ گلاس سيلابرو - 1 پيس
ڪڪڙ سان شروع ڪريو. ڪائنات جي ڪڪر کي ٽڪر ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي ڪاٺيء تي يا ڌاڙيلن تي اڇلائي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان ڪاٺيون ٻرندڙ استعمال ڪندا آهيو ته پوء انهن کي پاڻيء ۾ پري آڻين. بعد ۾ توهان سکوئر تيار ڪيو آهي، ڪڪڙ کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا ۽ فرج ۾ رکي. اچار لاء اجزاء تيار ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو. 5 ڦوٽو ڇڏڻ جي چٽ لاء، باقي ڪڪڙ لاء استعمال ٿيندو. هن ڪڪڙ کي اچار ڪڍو. احتياط سان سڄي پکيء سان اچار ڍڪيل. توهان برائو ڪرڻ لاء برش استعمال ڪري سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان پنهنجي هٿن سان ڪم ڪري سگهو ٿا - دستانو پائڻ نه وساريو، ڇو ته turmeric تمام گندي آهي. 1 ڪلاڪ ۾ ڪڪڙ مارايو. اچو ته چاس تيار ڪرڻ شروع ڪريو. پهريون، وچولي گرميء تي، نرم جي ساوڪ تائين ساڙڻ. پوء مٽي جي مرچ (ڳاڙهي ڳاڙهي مرچ)، 5 چمڙن جو پٿر شامل ڪريو. اچار، ڳاڙهو کنڊ ۽ پاڻي. چڱي طرح سان گڏ اجزاء کي گڏجي گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. گرميء کان ڀريل پيٽ کي هٽايو ۽ ميونت مکڻ وڌو. جيستائين تندرست ٿيندو. جيڪڏهن چورن جو تمام گهڻو ٿڌو ٿورڙو پاڻي وڌائيندو آهي. ان کي ڇڏي ڏيو. ۽ اڳوڻي ڪڪڙ کي ڀرڻ کان اڳ، مسلسل لڳاتار چشمي جي گرمي تي گهٽ گرميء کي وڌايو. مرغار ۾ ڪڪڙ جي اچڻ کان پوء. وچولي گرمي تي، پکا جيستائين 10-15 منٽن تائين ڪڪڙ گلن تائين. خدمت ڪرڻ: ڪڪڙ تي ڪڪڙ جي خدمت ڪريو، ٿڪيل چاس ڪيو. سلن ۽ ليم سلائسن سان گڏ ڪاري ڏاج. بون اشتليٽ
خدمت: 8