ڇا اسڪائڊ سان ڀريل آهي
کائڻ لاء سڀني شين جو انتخاب پسند آهي: سامون، مشروم، ٽما، زيتون، چانور. پمپ ۽ ڪٽي پني لاء استعمال ٿيل آهن. هتي گهڻو ڪري توهان جي مزو ۽ خواهش تي منحصر آهي، ۽ پورو ڪرڻ کان سواء قطع نظر ڪي خاص اصولن جي پيروي ڪرڻ جي صحيح خواهش حاصل ڪرڻ لاء.
ڪئين سکياڊ ڪيئن ڪئين؟
سڀ کان پهرين، اهو ضروري آهي ته سڀني سنگينيتن جي ذخيري جو بنيادي اجزاء سان وڃڻ گهرجي، اهو سڌو سنفالپوڊ مولاسڪ آهي. صحيح هڪ چونڊڻ جو اڌ حصو ڪاميابي آهي. ٿورائتو گلدستگي کي ٿوري مقدار جي برف سان گلابي سان ترجيح ڏيو ۽ سلپس خريد ڪرڻ کان بچي - यो एक निश्चित संकेत हो कि तिनीहरू बारम्बार चौंकाएको र जमे भएका छन्، यसको मतलब यो स्वाद तुरुन्तै खराब हुन्छ.
کاڌ خوراڪ کاڌي بلڪل سادو آھي، پر ڪجھھ نونسن پڻ آھن. شيلفائيش کي صرف ٿلهي پاڻيء ۾ ٽڪرائي مصالحو ۽ لوڻ سان گڏوگڏ. پاڻيء جي ٽڪرڻ واري پوائنٽ کان پوء 20-25 سيڪنڊ کان پوء، ان کي ڇڪو ڪڍيو ۽ اڳيان هڪ ٺاهي. اهو هڪ بهترين طريقو آهي، جنهن ۾ گهڻائي اسڪواڊ جي کاڌ خوراڪ لاء حاصل ڪرڻ جو واحد طريقو آهي.
اسڪواڊ جي ترڪيبين تارن ۾ گهميل آهي
پهرين طريقي سان چيمپين جي ڀريل آهي.
مادي
- چمڪندڙ - 300 گرام؛
- مکڻ - 40 گرام؛
- انوئن - 1 ٽڪرا؛
- سائوٿ
- ميونز - 200 ملائيندڙ؛
- ڳاڙھ ڪاس. 200 ملائيٽر؛
- فلور - 1 چمچ؛
- نموني، مرچ - مزو؛
- پنيس - 100 گرام؛
- اسڪواڊ - وچولي سائيز جو 4 ٽڪرا.
ڀريل اسڪواڊ جي نوڪري جي صحيح تيار ڪرڻ لاء، هيٺ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو:
- زخم صاف ڪريو، پر ان کي ڪٽي نه ڪريو. اهو فلم ختم ڪرڻ لاء ڪافي آهي ۽ هلائڻ؛
- عام طور تي چشما چشمو، پياز ۽ انهن کي گرم ٿڪڻ پين ۾ وجهي؛
- ڪجهه منٽن کان پوء، سائي ۾ ڪاميابيء سان ڳنڍي، سائي پياز ۽ گرٽيڊ پنيس شامل ڪريو؛
- وڌو، مرچ ۽ مزاج جو مزو شامل ڪريو؛
- جيترو جلدي مڪمل طور تي تيار آهي - اسان ان کي گاڏيء جي اندر رکون ٿا، مواد کي ٽوٿپڪس سان گڏ رکڻ.
- ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ مينيوز سان، لوڻ ۽ مرچ جو مزو چکڻ ۽ انهي سٽ سان سمنڊ جي شيلفش کي وڌائڻ؛
- 190 درجا پد جي درجه بندي، اسان اڌ ڪلاڪ لاء کائيندا آهيون.
وينجن تيار ٿيڻ کان پوء، گاڏين مڱ ۾ ڪٽي ويندي آهي جيڪا ڪنهن به صورت ۾، گهٽ سردي ۽ حتي گرم ۾ بهترين ذائقي آهي.
ٻيو طريقو هڪ تمباکو هيم کان مصوري آهي.
چاهيو ته غير معمولي رشتي سان مهمانن ۽ مائٽن کي تعجب ڪريو؟ ڀريل ٿيل سمجهه رکندڙ، اسڪوڊ اس لاء مڪمل آھي.
مادي
- اسڪواڊ - وچولي سائيز جو 4-5 ٽڪرا؛
- سمجهه وارا هيم - 800 گرام؛
- Brynza - 70 گرام؛
- ٽاميون 500 گرام؛
- چانور - 200 گرام؛
- انوئن - 1 ٽڪرا؛
- برسن - 5-6 وچولي ڏندن؛
- اڇو مٽي شراب - 200 ملائيندڙ؛
- فلور - 1 چمچ؛
- بي ڪي ٿورڙي شيون؛
- سوٽي، مرچ - مزو.
هيٺيان بيان ڪيل يارنهن سادي ڪارٽون، ۽ ناڪائز ماسٽر جي ٽيبل جي تقريب هوندي:
- اسان سمندري کي صاف ڪريو، خشڪي کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن جي چڪر سان ڪٽي ڇڏيندا آهيون.
- ڪڪر کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پني کي ڪٽيو.
- ٿڪڙي پوڻ تي ڪڪڙ کائڻ کان پوء ڳوڙها ڪن
- خنجر شامل ڪريو ۽ ڪجھ منٽن کان پوء اسين چانورن کي ڀريل پکيڙي ڀڃڻ ۾ وڌو.
- ڏاهپ هڪ گلاس پاڻيء مان ۽ ڇڪڻ تائين، چانورن جي رابطي تي نرم ٿيندو وڃي. جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ پاڻي وڌائين؛
- جڏهن هر شيء ختم ٿي وئي آهي، اسان ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ ڪٽ هام، پنيس ۽ ٻنيء سان هر شيء کي گڏ ڪريو.
- اسان کي اندر واري گاڏين کي ٿڪايو ۽ ان سان گڏوگڏ ٿڪايو.
- اسان کي اٽو ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي گرميء جي تيل سان گڏ گرم پاڻيء جي تري ۾ وجهي، ۽ ان کي ساوڪ وڌو؛
- اسڪائڊ کي پين مان ڪڍي ڇڏيو، ۽ ان جي بدران اسان لوسن سان ٽماڪن کي وجهي، پنيس سان ماهر ڏني وئي؛
- ڪجھ منٽن لاء ٿڪايو، شراب جي پيٽ ۾ شراب وجهيائين؛
- اسان سامونڊي باشندن کي پوئتي موٽيو، ساوڻ ۽ ٿانو کڻي 20-30 منٽن تائين ڍڪڻ تائين پهچي چڪا هڻڻ شروع ڪيو.
هن مضمون ۾ ڏنل سادي قاعدن کي هيٺيان، تندڻ يا پين ۾ تيار ڪيل اسڪواڊ کي خودڪار طور تي پاڻ کي سوچي سگهجي ٿو. پائڻ جي ٽيڪنالاجي مشاهدو ڪرڻ جو بنيادي شيء آهي.