ڪڪڙ مٽي سان
- ڪڪڙ جو 2 ڪلو
- 1 tbsp. ايل. پنجن جا ٻج
- 5 umbrellas
- 5-7 برون جو ڳوڙها
- 2 پٽيل پٽن
- سائو ساڍا ۽ ٿانو جو ڪجھ پنن
- ڪارو ٻرندڙ يا چري جا پن
- گرم مرچ جو پوڊ
- مرچ 4-5 اناج مان
- 60 لوڻ جو 60
- آبي پاڻي جو 4 پيالو پاڻي
ڌوڪين جو ڌوئڻ، هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو پاڻي ۾ وجهي، ڳاڙهو ۽ وري ڊيل. واڪ ۾ اڇلائي، مرچ ٿيل ڍنڍ شامل ڪرڻ، بابا پائنرن، ٽيج، وکرن، ڊيل چادر ۽ مرچ شامل آهن. پاڻي لوڻ کڻي، لوڻ جي پنن سان، گلن ۽ مرچ جو ٻج. 5 منٽن لاء کاڌو، ٿڌو. ڪڪرن جو وڌو. بئنڪ هڪ تيليا سان گڏ ڪپڙا، 24-36 ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. سختي سان بند ڪريو ۽ پيٽ کي بند ڪريو.
مرچ سان مرچ
- 1.5 ڪلوگرام جي وچ ۾ ٺهيل آهي
- 3 مرچ جو پوٽو
- اجماع جا 4 گاريون
- لوڪ سر
- 3 وڏا گاڏيون
- مرچ ڪارنس
- سرگر
- لوڻ
- کنڊ
ٽامي جو پڙهي ڌوئڻ لاء، مرچ مرچ جو ٻج مان هڻڻ ۽ اڌ ۾ ڪٽي ٿو. گرين ۽ گاڏين کي ڳنڍي. هن جو لوڻ هڻي. گاڏين سان گڏ گاڏيون پيل ڪريو. تمام ننڍيون ننڍيون ٻار ۾ پکڙيل هوندا. انهن جي وچ ۾، هڪ اڌ مرچ پود لٺڻ، اڪري جون 2-3 شاخون، 2 للي جون لوڻ ۽ 3 موٽي جا گاڏيون. مرچ جو 5 پپر ڪڪيو. سرڪشي جو حل پيش ڪريو (1 پي شراب جي شراب انگورن جي 3 ڪپ کان پاڻي ڏيڻ)، لوڻ ۽ کنڊ سان ڳڻي. تنگ ڪيو. 10 منٽن لاء پيچرو ڪريو.
ڀريل ڪابينا
- شراب انگور
- کنڊ
- گوبگي جو سر
- 3 ٿي
- 2 ٻرندڙ جو شاخ
- اجماع جا 2 بتن
- لوڻ
- مرچ
آڻيو شراب شراب انگورن جي گلاس پاڻيء سان گڏ. کنڊ گوبري گوبي، پيٽ سان ٻيڙيون، پيٽري، سٽرپس، چوپ اڪري. اهي ڀاڄيون ملن ۽ انهن کير ۾ ٺهرايو، لوڻ سان گڏ مرچ، مرچ مرچ ۽ مرچ وڌائڻ. ٿڪل سرين سان ڀريل. ليڊ کي بند ڪريو. 2-3 ڏينهن تائين موڪل ڏيو. واه ۾ جڳهه. تنگ ڪيو. هڪ بهترين جاء تي رکو.
گھوڙسوار سان گڏ انگورن ۾ ڳوڙها
- 2 ڪلو مٽيء جو ڳوڙها
- 50 جا کنڊ
- هڪ ٻه ليمن جو ٽڪرو آهي
- 1 سڪا. گانڌي
- شراب شراب جو 2 پيالو
- گھوڙا
- مرچ ڪارنس
- مٽي
- ماکيء جو دارومدار
ڊائريڪٽر صاف. چوٿين ۾ ڪٽي، ليمن جو رس سان وڌو. آڻيو هڪ گلاس پاڻيء کي کنڊ، نيبو زين، 1 اسپين کڻي. جنن، شراب جي سرن جي 2 پيالو شامل ڪريو. هن اچار سان گڏ ڳوڙها ٺاهن ٿا، 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي وڃن، ٺڪرايو، اچار هڪ ڪوڙي آڻيو، ڦر وڌو ۽ 5 منٽن لاء کائي. واڪ تي اڇلائي، گھوڙسوار جو هڪڙو حصو، سرواڻ جو ٻج، خوشبو ڪارو مرچ، مٽي جي پنن ۾. هن کي اچار وڌو. پوڙھو ڪرڻ
انگور کان گوشت ۽ پنيس کان چيڪني
- 500 ٽماٽ جو
- انگڪن جو هڪ ٽڪرو
- انگور 300 کان
- 2
- سرڪ جي 125 ملي
- 50 گرام کنڊ کنڊ
- لوڻ
- مرچ
ٽامي جو ٽڪرائي پاڻي سان گڏ پٿريل آهي. گوشت ڪٽيو آنگر صاف، رڙ. انگور، ٽماڪن، انگور ۽ ڪٽيون گاڏيون هڪ ساسن ۾ وجهي ٿو. انگورن جي 125 گر کي وڌو، کنڊ ٺاهي ۽ خوشبو مرچ شامل ڪيو. ان کي 20 منٽ لاء ڏسو. لوڻ کان بچڻ کان اڳ لوڻ شامل ڪريو.
ڪڪڙ تي پیاز سان ايٽيڪٽ چٽني
- 2.5 ڪلوگرام جو زرعي
- 500 گرام ڳاڙهو
- 500 کن کنڊ جو 500
- 1 مڻ جو پيالو
- شراب جي شراب انگورن جي اڌ گلاس
- 2 سڪا. زميندارن وارو درٻار
- 1 سڪا. زمينداري تبيون
- 1 سڪا. سرزمين
- 1 اسپين لاء کاري ۽ مٽي پاؤڊر
ڇڪئي کي ڌوئڻ، چوٿين کي وڍي ڇڏيو، ٿلهي ميسن سان پين ۾ وجهي. کائڻ، تڪليف تائين، ميوو کي نرم ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. ان ۾ شامل ڪرڻ، کنڊ، لوڻ ۽ موسمي پٽي ۾ پتلي سوراخ شامل ڪيو وڃي. هن کي انگورن ۾ اڇو، ڪڪڙ، روانا ٿيا، جيڪو اٽڪل اڌ ڪلاڪن تائين هڪ ننڍي باهه کان مٿي هو. نسبيل جار ۾ گرم چٽني رکو. فوري طور تي مهر بند ڪيو. بئنڪون مٿي ٺاهي ڇڏيائين. تمام گهڻي
گوشت لاء جوس
- سيپ جو 2 ڪلو
- مرچ ڪارنس
- گروي رکڻ
- 40 جا کنڊ
- لوڻ
- سائٽيڊ ايسڊس
ڌوٻي، مٽي ۾ ڪٽي، جاء ۾ جار هر بمبئي ۾: ڪارو مرچ ۽ 2-3 ڪلو جا ڪجهه اناج. اچو ته 1 ليٽر پاڻي جو 40 گرام کنڊ، 1 اسپين کڻي. لوڻ ۽ 1 پيچ. سائٽيڊ ايسڊس. ڪيب ۾ ڀريل هڻندا. 190 منٽ تي 20 منٽن تائين مسڪين ۽ چادرائي ڪريو. (جنهن ۾ توهان کير جو پاڻي گرم ٿي ويندو آهي، نه ٽڪرڻ گهرجي).
ڪڪڙ انگور راند ۽ پولٽري تائين
- 500 گڻ انگور انگن جا
- 2-3 ليمون
- 1 ليٽر ورمونڊو
- 1 پيالو شراب انگور
- 200 کن کنڊ جو 200
- 2 مرچ مرچ
- لوڻ
- مرچ
- ڪجهه پوٽو
انگورن کي ٽوڙن ۾ ڪٽيو ۽ کين واهه ۾ اڇلائي ڇڏيو. جستن سان جستجو ڪٽ ڪريو، جوڙي جوس ڪڍي ٿو نپل مان. ڪنهن ٻيڙي ورميون سان سرگر، ليمن جو رس، 200 گيري کنڊ ۽ 2 مرچ مرچ سان گڏوگڏ ويجها وڌو. انگور سان گڏ اچار وڌو ۽ جار کي بند ڪريو. ڪجهه هفتن لاء موڪل ڏيو.
ڪارو ۽ ٻٽڙن جي ڦيرڦار
- 2 ليمون
- 1 لبنان جو لٺ
- 1 ڪلو آبي ۽ ڪاروب ٻٽي
- 1.8 ڪلو کنڊ جو
ليمن سان گڏ سست ۽ پيڙا جوڳيون. چرپ تان نچوڙ رس رسائي، ھڪڙو ساسن ۾ وجھي، ليمن پييل، پنن ۽ اٻٽڪو پٽي شامل ڪريو. پاڻي جو 600 مليل ۽ ڪڪڙ کان وٺي ڪلاڪ تائين نرم آهي. شراب خفيه جي ذريعي ھڪڙي. 0 ڪوٽا ۽ ٿانو سياٽيس ۾ وجهي، ڳاڙيلن مٿان اڇلائي، 10 منٽن تائين کائي. گرميء کان ٻاھر ڪڍو، کنڊ ۾ وجھي، جيستائين ان کي ڦڦڙن سان لڳايو وڃي. آڱر جي موٽن تائين روانا ٿيا هئاسين. واه کي تصديق ڪريو ۽ انهن کي بند ڪريو.
راسبري جام
- 100 ڪلوگرام ڌاڙهو ۽ پيچرو
- 5 قصه. ايل. ناريل چپس
- 6 ڪٿان ايل. شراب "مالبو"
- 1 ڪلو گرام جو ٻلو (2: 1)
Raspberries raspberries. پيچل ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ لڌا ويا آهن، ڪٿان بند، ڪلمي ڪٽڻ ڪب ۾ ڪن ٿا، راسبرز، ناريل شورننگ ۽ شراب شامل ڪن ٿا. کنڊ ۾ رک. هر شيء مارو، هڪ ڪلاڪ لاء مقرر ڪيو، ميوو جو رس ڏئي. هن کان پوء، هڪ لوڻ جي ڊش ۾ ٺهرايو. باهه تي ڌڪ وجھي، روانا ٿيا، 4 منٽن لاء کائڻ. محنت ۽ بند ڪرڻ جي منتقلي.
ڀريل ڪپڙا
- 3 ليمون
- 12 اناج جو ڪارڻ
- ڳوڙها 1.5 ڪلو
- 600 ميڪ جو جوس رس جو
- 1 ڪلو گريل کنڊ (2: i)
ليمن مان جستجو ڪڍو، ان مان رس ڪڍي ويس. ڳوڙها پيٽ، ڪٽي، ليمن جوس ۾. هن جي ڳوڙها پيٽ واري مٽي ۽ جست سان گڏ، پاڻيء جو 300 مليل ڊالر، 50 منٽن تائين کائڻ، پوء ورٿ کي پڪڙيو. ڳوڙها مڻڻ جوس جوس ۽ وٿو ۽ 20 منٽن تائين کائڻ لڳندا آهن، ايتري تائين جوڻي جو ڳاڙهو ڳڻي تائين کنڊ ۽ گرمي وجهي. واه تي منتقلي.
واجب ڪاس
- 600-700 گر جي وکر (اڇا ۽ ڳاڙهو)
- 4 ليٽر پاڻي
- گروي رکڻ
- تيلون
- 400 کن کنڊ جو
- 15 g تازو ٿورڙو
- 4-5 پيچرا. ايل. رومي
- 2 ڪٿان ايل. مينس
ٿوري حيرت جي جاء تي، ٻيرڻ کان ٻير ڀڃي، ڌوء، نمي. ٻڪرين ۾ ٿانو ٿڪايو، ٽڪر پاڻيء ۾ وجهي، پوء ان کي ڍڪيو. چيني، گانو ۽ گندم شامل ڪريو، 2 منٽن لاء کائڻ، مينھن. خشڪ خرابي سان ٿڪيو، 12 ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو. رخصت ذريعي ٻاڦ، ريم ۽ مينس شامل ڪريو. بوتلن ۾ وڌو، سختي سان مهر ڪر، گهٽ ۾ گھٽ 48 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
گلابيش جو شراب
- 500 ڪتو گلاب جو گل
- نارنگي پٽي 1
- 1 ٽڪن جي بڪ جو ٽڪرو
- 1 پيالو جو پيالو ماکي
- 1 پاڻي جو گلاس
- برانڊي جا 4 شيشي
- شراب جو 2 پيالو
جنهن کي ڪنڊن ۾ نارنجي پيل ۽ تيلون سان گڏ رکجو. پالتو ۽ شراب سان گڏ بند ڪريو. 2 هفتي لاء سج ۾ موڪل. فلٽر. شربت ماکي ۽ پاڻي کان ٺاهيو ۽ آسانيء سان هڪ ڪنڪري سان شراب سان ٺهرايو. هن جي شراب جي مهر ڪر. 2-3 ڏينهن تائين موڪل ڏيو. ٻيهر فلٽر ڪريو، بوتلن ۾ وجھو، ڪارڪو بند ڪريو. شيلف زندگي - ڪيترائي مهينا.
رففيا
- 250 جرا سٽرابريز، راسبرز، ڳاڙھو ٻرندڙ، ڪرير، پيچ ۽ انناس جي لاء
- 500 کن کنڊ جو 500
- 1.5 روم جو قسم يا پوٽو
ميوا ۽ ٻير ڌوئڻ، مٽيء، پيٽ ۽ انار انگن ۾ ڪبرن ۾ مٽي (پيٽ جو مٽ). شراب کنڊ کڻي، شراب وجھي. هڪ لڪي سان ڍڪيو، چار هفتي لاء ٿڌي جاء تي وڃو. 2 ڏينهن ۾ هڪ ڀيرو پاڻ سان گڏ ٿڪڻ واري ڪنٽرول سان ڍڪيو. چئن هفتن کان پوء، هڪ ايٽائٽ ڪنٽرول ۾ داخل ڪريو. هڪ جاء تي رکو.
گھر جون تياريون: توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي؟
- ميون ۽ ڀاڄيون چونڊيو ڪيئن؟ ڌيان ڏيڻ لاء ڪيترائي عنصر. انهن کي پائڻ گهرجي، پر مٿي نه ٿڪايو وڃي (انهن جو تمام گهڻي ذائقو ۽ خوشبو آهي، جيڪي صرف پڪيدار آهن). انهن کي تازو ٿيڻ گهرجي - داغ ۽ نقصان کان پاڪ (خرابين حتمي پيداوار جي معيار کي متاثر ڪن). توهان ڪم ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، ميون ۽ ڀاڄين کي چڱي طرح ڌوڪي ۽ دريافت ڪيو وڃي. صفائي جي پيداوار لاء بنيادي شرط آهي. هي صرف ڀاڄيون ۽ ميوو نه پر، لاڳو آهي پر سڀني کاڌي جا سامان ۽ ٿانو.
- بهترين برتن. گهريلي جي ڪم واريون لاء، هي چپس کان سواء اسٽنلیس سٹیل يا غير منزيل آمدورفت استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
- محافظ ۽ سٺو آهن. گھر ۾ تيار ڪرڻ، لوڻ، کنڊ، سرين، ڪپڙا ۽ جڙيون اڪثر ڪري استعمال ڪيا ويا آهن. ۽ قدرتي ٿڌاڻون، قدرتي پٽين، ڪارنهن ۽ سيڻ ۾ شامل آهن. صنعتي پيداوار ۾، مختلف "فيڪٽر" اڪثر استعمال ٿيندا آهن، ڪيميائي، جيڪي ميونگورنزمين جي اثر هيٺ ۽ انهن جي اچارن ۽ خمير جي ظاهر ٿيڻ جي خلاف بچاء کان بچاء ڪن ٿيون.
- تمام سستا طريقا.
سياري کان ڀاڄين، مشروم ۽ ميوو جي حفاظت ڪرڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ مقبول ۽ سستا طريقو آهي. اهو طريقو اهو حقيقت ۾ آهي ته اهي لڪنڪ ائسڪ بيڪٽيريا جي سببن جي خمير جي پيداوار لاء قابل هوندا آهن. ٻيو سادي اختيار ڪرڻ جام آهي. انهي صورت ۾، هڪ اعلي کنڊ جي مواد بيڪٽيريا جي ترقي کي روڪيو وڃي ٿو ۽ پيٽرين سان گڏ کنڊ جو ميلاپ (سيب، ڪارنر يا ملتان کان وٺي) قدرتي ٿڌائي سان.