پادا ۽ ڀاڄين سان گرم گرما
- ڪڪڙ
- ٽامي
- سخت پنيس
- پسو
- لوڻ جو ٻلو
- پيٽ جي ڳوڙها مرچ
- سڪل مصالحن جو ٺهيل آهي
- "ادجڪ"
- مرچ ڪارنس
- ڪڪڙ مڻندڙ مڻ لاء مزو
- لوڻ جو مزو
- ميووزيز يا خاڪو ڪريم
ڪڪريل، ٽيما، پني، لوسن ۽ مٺي مرچ جي ننڍي ٽڪر ۾ ڪٽيو. "ايجيڪا" ڀاڄيون سڪل مصالحن ۾ شامل ڪريو. ترکارا ٿانو ۾ وڌو. پکا پکا جيستائين ساڙي پاڻيء ۾ کائڻ تائين. هڪ رنگدار ۾ وڌو وڃي ۽ بند ڪري ڇڏيو. ڪٽيل ڀاڄين، لوڻ، مرچ، انهن کي سڪل جڙي سان ڀيٽايو. ميزيوز شامل ڪريو آسانيء سان تيار ڪيل سلاد گڏيو.
پاستا ڪيسرول
- 250 پادريء جو
- 450 ج کاڌي پنيس
- 3 هيڪ
- 200 گرام نامنظور سومري جا 200
- 1/2 پيالو کنڊ ۽ مٽي
- 3 سڪا. وينلا کنڊ
هن جو پادري ٻيڙي. کنڊ سان ڪڻڻ لاء اڻو يوگس. ڪاريگر، پنڌ ڪپڙو، ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ رڻ سان گڏ ڌوڙيو. فارم کي مکھن سان سمھي وڃي ۽ ان جي مٿان ٺڪرايو وڃي. زرخيز ڪرهه تائين پهتي ته 180 سي تندور اڳ ۾ ڪاسرول تيار ڪريو.
سپاھيٽ مان پينڪڪس ٺاهي ڇڏيائين
- 350 جو اسپتيٽ جو
- 5 هيڪ
- 100 گرام سخت پنيس
- داڻا يا هاربل جا سڪا
- 1 تي
- 3-4 برون جو ڳوڙها
- 100 جرايوس
- ٽامي
- ڪارو مرچ مرچ
- لوڻ جو مزو
- سانحو
- سجاڻ لاء ڪارو زيتون
حوصلي پاڻي ۾ نموني پاڻي. درياء، مينهن ۽ انهن کي ڪٽي. توهان فوري طور سپاهيٽ، نواموما کي فوري طور ڪري سگهو ٿا. ڳاڙھو ڪٽي پياز، لوسن ۽ مشروم سان گڏ ڳاڙهو. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. ڪٽو هوريري شامل ڪريو. هن مرکب ۾ پکا سپيٽيت رکيائين ۽ هر شي کي چڱي طرح سان گڏ. پوء سپاھيٽيء تي تيل ٿانو تيل ۾ چمڪندڙ آڱو وجهي ۽ ٻنهي پاسن کان سونهن رنگ تائين ڦٽو ڪيو. سخت پنيس کي وڃايو ۽ ٽڪريء جي ڇت ۾ ڪٽي ڪريو. پلاٽ کي سجايو. خشڪ خشڪ سشيتي جي ھڪش ڪر. مٽيء مان هڪ ٽڪر کي ڪٽي ڪڍيو ۽ ان کي ڪنڊ تي وجهي ڇڏيو. ھڪڙو پيڪڻ جا ھڪڙو ميش تي وجھي، ٽپڻو پنيس سان مٿي تي وجھي ۽ ٽماٽو سلائسون وجھي. پوء ڪجھ تہون بڻايون. مٿين پينڪڪس پڻ پنيسي جي پني سان پنيس ۽ سجدي سان ڀريل آهي. پلاٽين جي ڪنارن تي ميٽيويس ۽ ڪيچچ جو هڪ ڦٽو ٺاهيو، گرين ۽ زيتون جو هر شيء کي سجدو ڪريو. برانچڻ کان پوء پينڪڪس ھڪڙو ڪاغذ گلاس وڌيڪ تيل گلاس تي رکيل آھن.
Matricano
- 250 جا جوز
- 250-300 جين بيڪ
- زيتون جو تيل
- 0،5l ٿاڻن واري ٽماڪن مان
- ڇانو
- ڪارو مرچ مرچ
- لوز
- ڳئون چکڻ
پيليل جوش ۽ عمدو چپ ڪريو. بیکن عمدي طور تي ڪٽيو، ٿورو ٿوري پياز ۽ زيتون جو تيل ۾ بسن. ٿانو ٿانو، ٿانو پاڙ، ڪارو مرچ مرچ شامل ڪيو. 30-40 منٽن تائين هڪ ننڍي باهه تي ٺهيل ٿڪايو. آخر ۾ لوسن ۽ گردن جو مزو شامل ڪرڻ.
اسپيلشي چوٽن
- 1 tbsp. ايل. سبزي جو تيل
- 1 وڏو وڏو
- 1 ڍڪڻ جو ٻلو
- 250 گرام سليمامي
- 4 پي. فنگي
- 400 ڀريل ڀريل
- آرشيوشوڪوف
- 5-6 پي سي. ڪڻڪ ٿانو (پکن کان سواء)
- 10 پي. زيتون
- 2 سڪا. ڪٽ تازو مٽي
- 0.5 اسپين. خشڪن جي پنن کي خشڪ ڪيو
- ڪارو مرچ مرچ
- ڳاڙهو شراب تي
وڏي سبزي وارو تيل وڏي وڏيء ٽنڊ ۾ کائي، ان ۾ جوش وڌو (جيستائين نرم ۽ ٿڌو ٿسن). ساليمي ۽ مشروم شامل ڪريو، ڪٽيو. ٻئي 5 منٽن کي رکڻ، آرٽشيچڻ ۾ رکون اڌ، ٽماڪن، زيتون جون حلقون، مرچ، بيزل ۽ زمين ڪارو مرچ شامل ڪيو. سڀ کان پهريان گھٽ گرمي تي ختم ڪريو. سڀني مايع صاف ٿيڻ کان پوء ٿورو پاڻي يا ڳاڙهي شراب ڏيو. پکا تي موه تي رک. ڪڪڙين جي چوٽي، پنيس سان ڀريل. جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ عام موهيندڙ چٽ سان چٽيو وڃي ٿو. تيار ڪريو ان کي ڏاڍو ڏکيو نه ٿيندو، اجزاء تمام گهڻو سادو آهي، ۽ مزو تمام اصل آهي.
سبزي سان زيتون
- 1 گاڏيون ۽ پیاز
- 3 طبسم. ايل. ڪيٽپ
- زيتون جا 100 گرام
- 1 tbsp. ايل. سبزي (ترجيح سان زيتون) تيل
پچائڻ:
گاڏيون هڪ وڏو گرامر تي صاف ۽ گريٽ ڪريو. پيل پيل ۽ چپ. سبزي ڀاڄين ۾ ڀاڄيون. ڪيٽ ۽ ڪٽ زيتون زيتون شامل ڪريو، بغير بغير کي گرم ڪرڻ لاء.
گوشت سان گوشت سان گڏ
- پینڪن جون
- 2 هيڪ
- کير جو 2 پيالو
- اڇو چوڪ
بھرائي لاء
- 2 تي
- سبزي جو تيل
- منڊي گوشت
- ڳاڙهي ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ
- واھٽيون
- ٻڪيل ٻڪرين
- لوڻ جو مزو
پچائڻ:
بھرائي تيار ڪريو. پيليل جوش ۽ عمدو چپ ڪريو. سبزي جي تيل ۾ کاڄ، گوشت، مرچ، لوڻ ۽ گڏوگڏ شامل ڪيو وڃي. پوء ننڍڙو ڪٽ واهٽ جو ننڍڙو مقدار هڻو. ڳاڙھو ۽ کٽ اجماع شامل ڪريو. گرميء تان هٽايو. پينڪڪسز 8 ٽڪنڊيز ۾ ڪٽي. ان کي تيار تيار ڪاميٽي سان گڏ ڪريو. هڪ ٿانو ۾، هڏيون ۽ کير ملايو. هڪ کيري ۾ پين سبزيبل تيل کي وڌائين ۽ ان کي گرم ڪرڻ. پینڪڪسز کير کير ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن، انهي ڪري اهي اهي کير جذب ڪن ٿا. پوء ان ۾ ماني ۽ ٻوڙي ۾ رول ڪريو.
انناس هيٺان مڇي
♦ گلابي شمس جي 1 ڪلو (يا ساکييو سالم)
♦ 0.5 ڪلو آلو
♦ 200 جينج پنيس جو
♦ انناسپ جو 1/5
♦ 1h. ايل. موسمي مڇي لاء
♦ گارو ڪارا مرچ
♦ 2 اسپين. ايپل سيف سائمن
♦ 2 tbsp. ايل. ميزيوز
♦ ذائقو جو ذائقو
پچائڻ:
جيڪڏهن مڇيء کي منجهيل آهي، پوء ڇڪايو، رڍن کي هڏا سان مٽايو، حصن ۾ ڪٽي ڪريو. ميز مييوزز، مڇي لاء مڇي، ميڪل سيف سائرن، ٿورڙو لوڻ ۽ مڇي ڍڪڻ. 15 - 20 منٽن لاء اچار ڪرڻ لاء موڪل. پٽيل آلو، پتلي پلاٽين ۾ ڪٽي، مرچ سان ڍڪڻ، لوڻ (ذائقو)، ملائي. کاڌا آڱر هڪ پاسي تي، آلو، مڇي، انگن واري پتلون، پتلي جي پليٽين ۾ ڪٽي، مٿي تي گرين پنيس جي وڏي پٿرن تي هڪ وڏي ڏاڪڻ تي. آستين کي بند ڪريو، ٻاڦ واري ٻاڦ مان سوراخ ڪر ۽ ان کي اڳوڻي اوون تائين 30-40 منٽن تائين موڪليو. 10 منٽن کان مٿي کان آڱر ڪٽڻ لاء تيار ٿيڻ کان اڳ، ريٽ ڪرسٽ ٺاهڻ لاء.
آڱر ۾ ڪڪڙ
♦ 1 ڪڪڙ
♦ 3 tbsp. ايل. خشڪ خامڪي
♦ ذائقو جو ذائقو
♦ گارو ڪارا مرچ
♦ 3 tbsp. ايل. سويا ساس
♦ 2 tbsp. ايل. گرم سياٽي چٽ
♦ 3-4 برسن جا ڳوڙها لوز ھڪڙي دٻاء ذريعي.
پچائڻ:
ڪڪڙڻ سان لوڻ، مرچ، پيپرڪلا سان ڀريل، سويا ساس ۽ مٽي چاس سان گڏ ٺڪرايو ويندو آهي. هن ڪڪڙ جو ٺهيل پکڙيل آهي. آڱر ۾ رکڻ لاء ۽ 45-60 منٽ لاء تندور 180 سينٽ ۾ رکين.
آڱر ۾ مڇي
♦ ترڪ يا سالم
♦ خوشبو وارو بوب جو هڪ مرکب (مثال طور، "پروينلال جڙيز")
♦ ليمو
♦ ذائقو جو ذائقو
پچائڻ:
مڇي صاف ڪيو، لوڻ لوڻ سان، جڙي. ٿانون کي پتلي حلقن ۾ ڪٽيو. اهي مڇيء سان ٺهرايو، ۽ توهان اندر به ٿورڙو ٽڪر وجهي سگهو ٿا (خواهش). آڱو ۾ مڇي رکڻ لاء، ٻنهي طرفن تي صحيح ڪن، ڪيترن ئي هنڌن تي پٽي، 30-40 منٽن تائين تندور ۾ (مڇيء جي ماپ تي منحصر آهي). جڏهن مڇي تيار ٿئي، ان کي ڍڪ تي وجهي، ان تي رس وجھو. توهان گرم ۽ سرد ٻئي خدمت ڪري سگهو ٿا. گارنش مشين آلو، مٽي ۽ وڏي سلائسن ۾ ڪٽي لاء مناسب آهي. سوراخ سوراخ پڻ ڪٽي ٿي ويا آهن. مرچ مان ڪٽي ڪڍو ۽ ان جي شڪل ۾ ڪٽي ڇڏي. ڪٽي ڀاڄيون ۽ ميڪ سان گوشت کي ٺهرايو. بيڪڻ لاء آستين تيار ڪريو، آلو کڻي گوشت سان گڏ، زيتون جو تيل ۾ وجهي ۽ بيهي روئڻ. هن کي ڇڏي ڏيو
ڪدو پيدو سيڻ سان
- 100 گرام ڪدو ۽ سيب
- 150 ملين کير جو
- سيمولين جو 50 گرام
- 10 کن کنڊ جو
- 1/2 eggs
- مکڻ جو 20 ج
پچائڻ:
ڪدو جو گوشت ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ٿو. ٿڌي پاڻيء ۾ ان کي ڳنڍي. هڪ ساسن وٽ منتقل ڪيو وڃي ۽ کير سان ٺهرايو، ايتري تائين نرم ٿي. هن کان پوء، اڳوڻي ڪٽي ۽ پنڊيل سيب شامل ڪريو. گهٽ گرمي تي ڌمڻ جاري رکو. جڏهن سيب تيار ٿين ٿا، هڪ 5 منٽن لاء ٺهيل ۽ ٻيلا ۾ وجھو. ان کان پوء کنڊ ۽ هيڪو شامل ڪيو وڃي هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ان کي نموني ۾ وجهي. هن کي ڇڏي ڏيو