- ٻريل چانور - 200 گرام
- وڏي ٻوڙ - 10-15 ٽڪر
- آڱريون - 3 ٽڪر
- ڳاڙهو مينهن
- ڀاڄيون ڀاڄيون - 1 پيالو
- غوث سيس - 1 ٽيچون
- تيل 5 شيون. چمڙن جي
چانورن جي تيار ٿيڻ کان پهرين تيار ٿي ويندي. بهرحال، چانورن کي نه دٻايو آهي ۽ ان کي خراب ڪرڻ نه ڏيو. اهو اسان کي مڪمل طور تي تيار ڪرڻ کان ٿورو ڏکيو آهي. اسان کي ڀاڙيندڙ کان ڀاڄيون وٺي وڃون ۽ ان کي ڇڪايو. ٿانو ۾ اسان کي هڻيون ڀڃو. اسان چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ الڳ ڪريو. مستقل طور تي سائي سائي پياز ڪريو، اسين وقت لاء وقت مقرر ڪنداسين. ڪڪڙ صاف، موسم سان لوڻ. ڪنڌ کي سڪل ٿانو. جڏهن ڳاڙهو گرم گرم آهي، ان کي تيل جي اڌ ۾ وجهي. جڏهن ته تيل گرم ٿئي ٿي - ان ۾ تهذيب اڇل. فاسٽ روانا ٿيا، ذرا ذرا ذرا تيار ڪري جيستائين جيستائين لفظي 2 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي. ان کان پوء تيل خراب ٿي ويندو آهي، جهڙي ڍڪيل آهي. اسان کي سڪل ٿڪايو هئاسين جڏهن گرم گرم ٿي چڪا آهيون، اسين تيل ۾ وجهي سگهون ٿا. جڏهن تيل جا وار لڳن ٿا، هڏا 30 کان وڌيڪ سيڪنڊ ۾ ڀڃي ڀڃندا آهن. ان کان پوء چانورن کي شامل ڪريو، جلدي ملائي، ڳاڙھو چانورن سان چانورن. اسان کي هيرن سان چانورن سان ڳرڻ جي ضرورت آهي، پر اهو خرابيء ۾ ڦري نه ٿو. ڀريل هڻڻ سان ڀريل چاڙها، ڀريل چانور. جڏهن چانورن ڪڪڙجي ٿي، پر ٿورڙو هڻڻ جو اناج هر چانورن جي چانورن ڏانهن لهي ويندي آهي (جيڪڏهن توهان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو چانورن سان چيني وينجن کپي، ته شايد شايد توهان جو مطلب ڄاڻو آهي)، چانورن کي نموني ٿي سگهي ٿو، ۽ وچ ۾ فائر. اسان سبزي شين چانورن کي شامل ڪيو. فوري طور تي حيرت واري وير ۾ شامل ڪريو. وچولي گرمي تي منٽ ۽ گرمي جي منٽ لاء. غضب ساسٽ شامل ڪريو (اختياري) ۽ گرين جوش. ٿڌي، ٻئي 30 سيڪنڊ کي گرم رکو - ۽ باهه تان هٽايو. اسان فوري طور تي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق! :)
خدمت: 2-3