پتلون لاء "پنيس رول" جو طريقو.
اندر کان ٿانو ننڍڙو پيڪرو سبزيبل جي تيل سان لائي وئي آهي، اسان ان ۾ پنيس وجهي سگهون ٿا، اسان ان کي ٽائيم ڏين ٿا ۽ ان کي 10-15 منٽن تائين پتلون پٽي ڇڏيندي آهي. پوء پختو پنيس ميز تي رکين ۽ رولنگ پن سان رول کي رول ڪريو (توهان جي اختياري ۾). ماس اسان کي رول جي طرف وڌايو ۽ ٻن ڪلاڪن تائين فرج ۾ وجهي ڇڏيو. ۽ 2 ڪلاڪن ۾ توهان پنهنجي مهمانن کي مزيدار رول سان خوش ڪرڻ جي قابل هوندا.
پني جي سيڙيندڙ
200 گرام پنيس هڪ سٺو چمڪ تي اڏيل، چار چپ هڻڻ، هڪ ميزين جو چمڪندڙ ميونز ۽ لوسن جو مزو ڏئي ٿو.
ٽاميون پٽي سلائسن ۾، اٽڪل 7 ملي ميٽر موٽر. ميونز سان ڪٽيل هڻي هڻڻ، لوزن کي وڌايو، لوسن کي شامل ڪيو، هي ٺهيل ٿانو ڇنڊو وڌائين ۽ گرين پنيس جي چوٽي کي وڌائين. اهو جلدي ۽ مزيدار ٿيندو.
ترانب ۽ پنيس سان گڏ.
پني جي ڪٽي ڪٽي ۾ وڏا، ڪڻڪ انگورن ۽ ڪعبي ۾ ڪٽي ويندا آهن، سٺو ٿيڻ لاء ميزيوس، مشين کي مزو چکڻ. توھان کي سبز ھينئر شامل ڪري سگھو ٿا.
گوشت پني سان رول، ورق ۾ پڪل.
جوڙجڪ: منحصر گوشت واريون 500 گرام، 2 ونڊ ٿيل هڻڻ، 2 ٽن ڍنڍون، ٽن مانيون ٺڪيل پني، ٻڪريون ٻرندڙ پنيس، ٻڪريون مرچ، لوڻ جي مالکي.
ورق جو ھڪڙو ورق وٺو ۽ وچ ۾ گوشت کائيندو ھو، جنھن ۾ 1.5 ڪلو ٿڌا گوشت جي گوشت کي صاف ڪري، ڪڪڙ جي کڏ تي ۽ ھوري ڳاڙھو ھڻي. ورق جي ڪنڊن سان ڳنڍيل آهن ۽ ٽڪننگ وانگر رول وانگر ٺهيل آهي. ريللي ۾ هڪ ٽريڪ پين ۾ رول ڪريو ۽ تندور ۾ وجھي، 30 منٽ لاء اڳ ۾. ڇڪڻ کي ڍڪڻ، ورق کي کولڻ، ان کي ڳاڙهو ڪڪڙ سان ڀريل، ورق سان ڍڪڻ ۽ گند ڪڪڙڻ جو آواز ڏئي ٿو، 45 منٽن تائين.
پوئين پني ۽ ڪڪڙ جگر سان.
اجزاء: ڪڪڙ جگر 500 گرام، پنيس جي 300 گرام، گاڏين جا ٻه ٽڪرا، جمالين 15 گرام، 1 ٽماٽو، 1 کان مٿي، ٻني، تيل، لوڻ.
پچائڻ. پر سبزيبل تيل تي سون جي ڳوڙها بھري جوش، جگر کي وڌايو ۽ پکا 15-20 منٽن تائين پکي. ان کي ڪٺو. ساڳي ئي وقت ۾ جگر کي جلوس کي ڇڪايو ويو جڏهن 150 ملين رپيا مٽي هئي. پاڻي
ٿوري ٻرندڙ تي پني کي وڍيو، ٽيمو کي ڪڻڪ ۾ اڇو، گرين کي چٽيو، هر شيء کي گڏ ڪري، توهان ان کي لوسن جي خوشبو لاء مچائي سگهو ٿا.
ليور جي گوشت کي گرڊر ذريعي ڇڏڻ لاء، گاڏين جي ٺيڪ ٺيڪ تي رڱڻ تي، هر شيء گڏيو.
جتانٽين کي گرم ڪرڻ جي گرمي، وجهي اڌ جي جليٽن کي پنيس ۾ داخل ڪرڻ ۽ چڱي ريت ٺهرايو.
اڳيون، هڪ آئيني شڪل وارو ڪر، اڌ جگر کي ڇڏي، سطح،
ٻيء سطح تي ڌڪيل ۽ گهيرو ڪڍي وئي آهي،
باقي جگر کان ٽئين پرت،
سڀني کان گهڻو بهتر آهي، اسان ميوزڪ سان فوڊ فلم بند ڪيو ۽ رات جي لاء فريج تي رکيا وڃي.
پنيس سان رول.
سازين ۾ 250 گرام، لوڻ، 3 چمڙن جا سبزي تيل، 500 گرام چادر، 2 چمڪندڙ مکڻ، لوڻ 2، پياز، مرچ، ڳاڙهو جي 200 گرام، هيڪو، 2 بڪيوٽ، گيٽ، اڌ ڍنڍون تمام وڏو.
پراڻ لاسگنا کي پاڻيء ۾ 7 منٽن لاء، سبزي جي تيل جا 2 چمڙن جي گڏوگڏ گڏ. ان کي ڌيان وٺيو، ٿڌو پاڻي سان، ۽ ڳريل بيڪنگ شيٽ تي وجهي وٺو. ڳاڙهو پوکي، کاڌ خوراڪ، هڪ منٽ کان الڳ الڳ نڪتو، هڪ ماپ مکڻ مکڻ جي اضافي سان گڏوگڏ، ٿڌي ڪري سگهجي ٿي.
ٿانو ٿانو ٿانو ڪڪڙين ۾ ڪٽي ڪريو ۽ هاڻوڪي سان گڏ، چمڙي ۽ ڳاڙهو ڪريو. لاسنا تي پنيس-پوينچ ڪاميٽي وڇائي، پليء کي ڇڪيو ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو. فارم ڀريل ۽ رول رکون. باقي مکھن تي، ماني کي ڀري ڇڏيندو آھي ۽ ان کي ڇڪڻ سان ڇڪيو. هڪ نيبو جئين سان گڏ ڪريو.
بون اشتياق!