- کير - 2 پيالو (ڀريل)
- لوڻ - 1/4 ٽوچون (ڀريل)
- کاڌ خوراڪ - آرٽ 4. چمڙن (ڀريل)
- کنڊ - 120 گرام (ڀريل)
- ڳاڙھو، ٻه ٽڪرا (وڏيون شيون)
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر (ڀريل)
- ناریل ڪڍڻ - 1/4 ٽيچون (بھرڻ)
- ناحق ٿيل مکڻ 4 شيون. چمڙن (ڀريل)
- بيمارين نارنون بچائڻ جو پهريون حصو. 1/4 ڪپ (فيڻ)
- اٽو - 1 1/4 ڪپ (ڪرسٽ)
- ناريل لوٽو 1/4 ڪپ (ڪرسٽ)
- کنڊ جو پٿر - 1/2 پيٽ (ڪرسٽ)
- لوڻ - 1/4 ٽوچون (ڪرسٽ)
- ڳاڙهو مکھن 9 آرٽ. چمڙن
- ڳاڙهو هڪ وڏو ڳاڙهو - 1 پيس (ڪرسٽ)
- مٺو ٿڌي پيٽرن نارٿ شورن جي وچ ۾ 1/4 ڪپ (ڪرسٽ)
- ڪشادو ذرا - ذائقو ڪرڻ (اختياري)
1. مڪمل ڪرڻ تيار ڪريو. مکھن کي کٽيو 8 بڪ ڏانھن. هڪ 1 ليٽر برتن کي کير ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي جي مٿان هڪ اٽي آڻين. کنڊ ٺاهي ۽ هڪ ٿانو ۾ نشاستي، پوء هيڪا کڻي، وينلا ۽ نارون ڪڍن. جڏهن کير مانيء جو ذخيرو، ٿورڙو کير مان هڏائينس ۽ هڻڻ تي وجھو. هاڻوڪي کير جون باقي آرام سان شامل ڪريو. ٺڪتي ڦيري کي واپس پين ۾ وڌو ۽ وچولي گرمي کي وڌايو وڃي، ايتري ۾ ٿڌائي ايتري تائين وڌڻ ۽ ٽٽڻ تائين شروع ٿيندي. اهو صرف ڪجهه منٽ وٺندو آهي. جلدي جلدي ڪري هڪ ذخيري ذريعي هڪ چٽ ذريعي، هڪ ٿانو مٿان لڳايو. آرام لاء ربر اسپتوئي استعمال ڪريو. چند منٽن لاء ٿڌي کي اجازت ڏيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. پوء سڄو ڀريل مکڻ سان گڏ، هڪ وقت ۾ مکڻ جو ٽڪر لڳايو. هن ٿانو کي ڀريل هڪ پلاسٽ لائين سان گڏوگڏ ڪريو ۽ ڳاڙهواري ۾ 3-4 ڪلاڪ يا رات جي اندر رکجن. 2. هڪ جوڙي ٺاهيو. مکڻ کي ٽڪر ٽڪر ڪريو. مٽو اٽو، کنڊ ۽ لوڻ هڪ ٿانو ۾ پروسيسر جو. مکھن شامل ڪريو ۽ ڪانگھر لڳاتار تائين وڌو، 2-3 سيڪنڊن لاء. 30-45 سيڪنڊن لاء زردي ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. شڪل سان تيل سان لڳل. اچارن ۾ پڪو آند وجهي، ان جي مٿان مٿاڇري کي دٻايو ۽ ڪنج تي ڪنج ٺاهيا. گھٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ کان ٿورو ئي ڪلاڪ منجمد ڪريو. ڪنارو ٿانو وچ وچ ۾ پوزيشن سان 190 درجا ٿي. تيل سان گڏ ورق جي هڪ پاسي کي ڍڪڻ ۽ گردن واري پاسي سان آو کي ڍڪايو. 25 منٽ لاء ڪيڪ، پوء ورق کي هٽايو ۽ سونهن ڦوٽو کان وٺي اٺن منٽن تائين پختو جاري رکو. ٿڌي کي اجازت ڏيو. 3. ريفريجٽر تان ڀريل فرش کي ختم ڪريو ۽ ناپسنديده ناريل شيورنگ سان گڏ گڏ ڪريو. ريبر اسپاتولا سان ڪرسٽ ۽ سطح جي چوٽي تي وڌايو. پلاسٽڪ جي لفري سان ڍڪ ڍڪ ڪريو ۽ فرش ۾ ڪم ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ رکجن. ان عرصي ۾، ٿڌو ڀريل هئڻ سان ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ ٿڪل بڻجي ويندو آهي. خدمت ڪرڻ کان پهرين، پهرين کان پلاٽيلين فلم کي هٽائي ڇڏيو، جيڪڏهن ضروري هجي ته ٽوش ٿيل ناريل چپس سان گڏ هئاسين ۽ وپوس ڪڪين کي سجدو ڪريو. ٿوري ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 10