- هڪ ٽڪر 1 پيس لاء (22 سينٽي قطر)
- پٿر وارو کنڊ - ذائقو ڪرڻ (سپرننگنگ لاء)
- اٽو 2 آرٽ. اسپون (گھمڻ)
- هلڪو برقي کنڊ - 2 شيون. اسپون (گھمڻ)
- بادام - 2 شيون. اسپون (گھمڻ)
- ميون مکڻ 2 شيون. اسپون (گھمڻ)
- وڏي پڪي پچچ - 3 ٽڪر (سکي)
- ٿڪندڙ ڪاٺ - 1/2 پيالو (ڀريل)
- وڏي هڻ - 1 پيس (ڀرڻ)
- کنڊ جو - 1/4 گلاس (ڀريل)
- بادام ڪڍڻ - 1/8 چٻوڙين (ڀريل)
1. پاؤ ٺاهڻ تيار ڪريو. مکڻ کي ٽڪر ٽڪر ڪريو. پنهنجي آڱرين سان هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ سڀني اجزاء سان گڏ ڪريو. ٿلهي واري ٿانو کي پلاسٽ لفٽ سان وجهي ۽ فرش ۾ رکيل آهي. پائوڊر فرائيچر ۾ 2 ڏينهن تائين لپيل ٿي سگهي ٿو. ٿانو ٿانو ھڪڙو ھڪڙو پيٽ سان مرڪز ۾ 220 درجا. فارم بيڪنگ شيڪ سان ٽڪرا پيپر يا هڪ سلڪون رگ سان لسٽ ڪريو. 10 سيڪنڊن لاء آلوس پاڻيء سان هڪ چاسٽ ۾ پيچ اڪري اٿو. پوء ٿانو ۾ پيچل وجھي برف سان پاڻي، ٿڌي، ۽ پوء سان گڏ هٽايو. 2. آڱر ۾ اڌ ڪٽ ڪريو ۽ هڏا ختم ڪريو. ٿلهي سلائيٽ ۾ ڪٽ ڪريو انهي پٽن لاء ڪچ جي مٿان مچين کي ڍڪڻ، انهي ڪري ته سلائس هڪ ٻئي جي مٿان چڙهندا. چاڙهو، هاڻوڪي، کنڊ ۽ بادام کي هڪ ننڍي ٿانو ۾ گڏجي ڪڍو. جنهن جي نتيجي ۾ پٿر جي مٿان ٺهرايو وڃي. 10 منٽ لاء ٽڪري وٺو. 3. هيٺين درجي جي درجه بندي 190 درجا ۽ 20 منٽن تائين پائي. پاؤڊر کي فرج کان وٺي وٺو ۽ پنهنجي آڱرين کي ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ٽوڙڻ لاء استعمال ڪريو. تندور مان فارم حاصل ڪريو ۽ ان کي ساڳيء طرح هڻو. ٻئي 20-25 منٽن کي ٽوڪ ڪريو (ٽائيپ سونا کان وٺي سڄي وقت تائين پچائڻ 50 کان 55 منٽن تائين). تند مان تند وٺ ۽ ان کي ٿڌو. ٻرندڙ کنڊ سان اڇلائي ڪريو. ٿورڙو گرم ٿورڙو گرم يا ڪمري جي حرارت تي ڏيو. بس ڪرڻ کان اڳ، کنڊ جي پڪڙڻ واريون.
خدمت: 8-10