اسان کي هڪ انتهائي تيز پکنڪ جو بندوبست ڪرڻو آهي، صرف پنهنجون پسنديده ريڪارڊون تبديل ڪندي. هتي ڪجھ ٿورا چاليون آهن. سڄي ڪڻڪ جي اٽو کي تبديل ڪريو. مکھن ۽ لوڻ جي بدران، تازي جڑی بوٽن سان، موسم جي لاء مصالحت ۽ ميوو. "سمارڪ پکاڪن" جي ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪريو. مثال طور، اسان بيٺل پورڊ چيڪن کي گرم تيل ۾ آڻڻ لاء شروع نه ڪيو هو ۽ ان جي بدران انهن ۾ بيڪ بڻي. نتيجو ڳاڙهو گوشت هڪ زرد مٽي جي هيٺان ٿي - ۽ ڪو نقصان واري ٿڌي نه! جلدي هٿ تي کاڌ خوراڪ جي ترڪيب ڪندي توهان جي سادگي ۽ مزو سان حيران ٿي ويندي.
پيچرو ۽ نيري ٻيرڻ سان پائي
10 سرورون
تياري: 20 منٽ (اڀرڻ لاء 45 منٽن کان وڌيڪ)
پچائڻ جو وقت: 60 منٽ
اڀرندي:
• آٽو 1 پيالو
• سميلي پڪڙڻ واري اٽو جو 2 پيالو
• 2 ميچون. ايل. نارنگي جو رس
• 2 ميچون. ايل. اخروت واري تيل يا ڪا سبزياتي تيل
• 4 اسپا. ھاريل ٿڪندڙ مکڻ
• 85 گھٽ گھٽ موٽن جي پني جو
ڀريل ۽ ڪنگر:
• پائپ جي 60 گڻ، پيٽ ۽ گندي نموني سان
• تازو نيري بيري جو 1 پيالو
• سڄو 11 سموري ميلاپ جو ميڙ جو اٽو
• آلمل جو 3 پيالو (غير روزو رکڻ وارو)
• 4 پيٽ هلڪو بروري کنڊ
• کنڊ جو 3 پيالو
• وڏن ڪڻڪ جو 4 پيالو
• 2 ميچون. ايل. مٽي ڪوري ميپ (ٽڪر)
• 3 ميچون. ايل. منجهيل سنجڪ رس رسائيندڙ
• 1 اسپا. تازو لنڊن جو رس
• 2 ميچون. ايل. کٽسٽ
• 1 اسپا. زميني ٻنيون (2 حصا)
اٽو جا ٻه قسم مٺا. مکڻ، پنيس ۽ ميش شامل ڪريو. سبزي جي تيل ۾، نارنگي جو رس وڌو. ڪائنات جو ٻيلو حصو، ان کي لپيٽ ۾ ڪاغذ ڪري ٿو. اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکون (توهان کي رات لاء ڇڏيندا). موم ڪاغذ جي ٻن چادر جي وچ ۾ 30 سينٽ جي قطر سان هڪ آڌار تي آوٽ کي رول ڪريو. ڪاغذ جي مٿين سطح کي هٽايو؛ ٿڪڙو، ڪاغذن جي شڪل ۾ 23 سينٽي ميٽر گهيرو ٺاهيندي، ڪاغذ کي هٽائي ڇڏيو. هڪ ڪانٽو سان پيٽ جو آو ۽ فرج ۾ رکيل ٻئي 15 منٽن تائين. اڳوڻو تند 190 کان. 15 منٽن لاء ٿڌو ٿڌو ٿڌو. نيبو جوس رس ۽ نيب ٻيرڻ لاء شامل ڪريو. الڳ الڳ ساگر، نشار ۽ 1 ٽيچ. گانڌي. ميوو ڪڍو ۽ ڪيڪ تي رک. ڪيڪ جي ڪنارن کي زيتون جو تيل سان گڏ لڳائڻ ۽ 25 منٽن تائين پکانا. مٽيء لاء، آلو ملائي، کنڊ ۽ 1 پي ايس سان گڏوگڏ. گانڌي. گرائٽيز مکھن جي سلائسن جو رس ڪڪرن سان ڪيڪ ۽ ڇڪايو. 20 منٽن لاء وٺو. انهي ڪلاڪ کي ريفريجيريٽ ڪريو. غذائي قيمت 1 ڀرپاسي (پائي جو 1 ٽڪرو): 332 سيال، فيڇ جي 15 گرام (سڀن جو 38 سيڪڙو)، سٿيل ٿيل موٽن جي 5 گرام، ڪارڇوائيڊريٽ 47 گرام، ڪارين جو 6 گرام، فائبر جي 4 گ، سوڊيم. اسان جي مٺي جو پاڻي وارو حصو 332 ڪيڪال ۽ چانهه جي 15 گرام آهي. ٻيا ميوا پچ جو اٽڪل 500 ڪيڪال تي مشتمل آهي ۽ ٻه ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا هوندا آهن
ٽرندڙ پکنڪ ڪڪڙ
پڪل ڪڪڙ جي ذوق وانگر، پر ان ۾ صرف 317 ڪيميائي ۽ چانهه جي 9 گرام هوندي آهي، جنهن ۾ 580 ڪيڪال ۽ ڀاڄين ڪڪڙ ۾ چانورن جي 36 گرام جي مقابلي ۾ آهي.
4 سرونگ
30 منٽ تي تيار ڪرڻ
پچائڻ جو وقت: 30 منٽ
• 660 گ (تقريبا 8) ڪڪڙ جا اڇا فلورا
• 1 لي ٿانو مکڌو يا ڪمي جو پيالو
• جاپاني ماني جا 4 پيڪا "پنک"
• ڪنڀار جون 2 کپ
• 2 اسپين. اطالوي سيشن (خشڪ خشڪ تسلسل، مارجورم، آيگنگو ۽ بابا جو هڪ مرکب)
• 2 اسپين. ڳاڙهو لوڻ
• 4 اسپا. ڪني مرچ
هڪ پلاسٽر کنزري ۾ ٽوٽي وجهي ۽ ان کي ڀت سان مکڻ سان ڀريو. گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ لاء ڪنٽرول بند ڪريو ۽ ريجريٽ ڪريو. جيڪڏهن وقت هجي، اهو سڄو ڏينهن بهتر آهي. کاڌي پروسيسر ۾، ڪڻڪ فليڪس ملائي، اطالوي مسمار ڪرڻ، لوڻ ۽ ڪوين مرچ جي وڏي ماٿري جي حالت ۾. ھڪڙي ٿانو ۾ ھڪڙي مٽيء ۾ رکھو ۽ ماني سان گڏ "پينکو" سان گڏ ڪريو. فرش کان مکھن ۾ ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ کي سڄو کير جو مائع مناسب طور تي ٻاھر ڪڍو. مانيء ۾ ٺهيل ٿڌن جو ٺهيل رول. تندور 180 کان. بيڪنگ واري ٽري جي هيٺان تي ايلونومين ورق ٺاهي. تندور ۾ 30 ڪڪرن يا ڪڪين تائين پکين جي ڪڪرن جا ٽڪرا. غذائي قيمت 1 سرنگون (2 ڍڪ): 317 ڪيٿيون، 9 گرام چربی (سڀ کیلوري جو 26 سيڪڙو)، سموريل ڀاٽا جي 2 گرام، ڪارپوريشن وارو ڀاڙو جي 2، ڪاربوهائيڊريٽ جو 21 گرام، پروٽينس جي 36 گرام، فائبر جي 1 گ، 90 ڪلوگرام جو ڪل، 7 ملي گرام جو لوڌ، سوڊيم جي 587 ميگا .
مٺي آلو سان صحت جو سلام
ڪلاس ۾ آلوارا اتي ڪيترا ميٽيون ۽ هڻيون آهن. اسان رستن مان انڊي هڻي ڇڏيا ۽ ٿوري موٽن ميزيس سان سلاد ڪپڙا. نتيجو: 167 ڪيڪال بدران 550 ۽ 2 جي بدران 46 جي بدران
6 سروسز
تياري: 20 منٽ
پچائڻ جو وقت: 10 منٽ
• 3 وڏا يارس
• چيز جي 2 ڪٽڪن جا ٽڪرا
• 2 پيالو ڳوڙها ڪٽ ٻريل آهي
• 3 پيٽ مٽي فلا ميزيس
• ڏجن جي 4 پيالا مکڻ يا ڪمي
• 2 ميچون. ايل. تازي نچودي ليمن جوس
• 2 اسپين. ڊجن سرزمين
• ساوڻ جي ڳوڙها 6 پنڌ
_ آهستي ۽ تازي زمين ڪارو مرچ
آلو ننڍو سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو. هڪ اسٽيمر ۾ رکو ۽ 10 منٽ لاء کڪ ڪريو يا جيستائين اهو نرم ٿي وڃي (چوري چاقو سان چيڪ ڪرڻ لاء). ڪنو، ٿانو ٿانو ٿانو ۾ وجھو. پياز، ٻرندڙ ۽ ٻلو شامل ڪريو. ميونزيس جي واس سان گڏ، مکترين (يا ڪمي)، ليمن جو رس ۽ مميري جي استحڪام سان سرسري. هڪ آلو آلو ۾ وڌو ۽ ڪيترا ڀيرا ملايو وڃي. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. سلاد جي مزو کي مزيدار ڪرڻ لاء، توهان هڪ چمچ جو اچار اچار ۽ / يا ڪي چيري ٽماٽو (ان ۾ حل ۾ ڪٽي) شامل ڪري سگهو ٿا. سڪيورٽي جي خدمت ڪريو. غذائي قيمت 1 جي خدمت ڪندي (1 پليٽ): 167 ڪيرايون، 2 گ وائيس (تمام ڪلئريز جو 10٪)، 1 سينٽريل باهه، 35 گ ڪاروهائيڊريٽ، 3 جي پروٽين، 5 گ فائبر، 77 ميگا ڪلوڪيم، 1 ملي گرام، 263 ملي گرام سوڊيم .
ڀروسي ميريس: ڪوٽا تقسيم (في ڀرتي ڪندڙ)
اسان سڀني کي اطالوي ۾ ڊريسٽ، مسڪين، دل سان ساس ۽ پادريء جو اشتهار ڏيندا آهيون. پر اهو ڪو عذر نه آهي ته انگن کي الوداع چئجي! بس حڪمت عملي کي تبديل ڪريو: آئس ڪميج جي بدران، ٻڏل دڪٽي شيرين ۾ وجھي. دال جي ريل پيڪيڪس هڪ روشني سيٽ چاس سان گڏ ۽ گهٽ پائو پنيس سان پادا چڪرائي ٿو.
کيا صاف ڪريو ۽ ان کي ٻن حصن سان گڏ ڪن. هڪ وينجن تي جاء رکي، سنواري ۽ منجمد داڻا جو هر 2 بال (1/4 پيالو) جي مٿان رکيا وينئن ۽ سوراخ سان. گھٽ فاسٽ چاکليٽ جي شربت ۽ ڪشميري وارو ڪپڙو کڻي (2 چمڙن). ڪدو مرچ مڻڻ سان (1 ٽيچ) سان ڳاڙهو ۽ 1 تازي چيري کي سجدو ڪريو. تغذي قيمت جي خدمت ڪندي: 295 سيال، 5 گ فٽ.
هلڪو پيسٽو ساس (16 سرنگن لاء)
ڪڻڪ جون 2 پليون. 2 پيالو تازو بيسيل، 34 گ تموف، 1/4 پيالو روئي وارڊ مٽي، 1/4 پيالو گرام پسميسن پنيس ۽ 2 ويڪ ملي. ايل. زيتون جو تيل. کاڌي جي پروسيسر ۾ ميڪس اچڻ کان اڳ ۾ ڪام ملي. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. ٿڪايو، ڪيترائي ڀيرا ڳاڙهو، گرم پتلي نوڪريون (sort "linvine") سان: 2 ميچ. ايل. پيالو 1 پيالو نوڊلز تي. غذائي قيمت 1 سيڪشن (2 چمڪندڙ): 50 ايسال، 4 گ ٿڪ.
نئين طريقي ۾ ماکاروون سلاد (8 سرنگ)
پکا جا 340 گ ڪڪ (قسم جا "سوراخ") سسٽم کان. انهن کي سلاد ٿانو ۾ وجهي، ڪٽ مٺي مرچ شامل ڪيو (1/2 پيالو) ۽ ڳاڙھو (1 ڍڪ). 1/4 پيٽ تي گھٽ فاسٽ ميزائتو ۽ دوٻٽ، 2 پيچم تي. ايل. اچار چنار، 1 پيچرا. ايل. چانورن جو شراب انگور. ۽ 1/2 ٽيچ. ڊجن سرزمين. آبهوا ۽ مرچ جي موسم سان گڏ پندرهن جو پاسو لڳايو. غذائي قيمت 1 سيڪشن (1/4 پيالو): 181 ڪيليئرز، 2 گ موٽن.