- کاڊ فاڪس - 1 ڪلوگرام
- آنون. 1 ٹکڙي
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بلغاري مرچ - 1 ٽڪرا
- ٽامي جوڌا يا ٽماٽو پيسٽ - ذائقو ڪرڻ
1. پهريون ته اسان مڇيء لاء اچار تيار ڪنداسين. ڌوئڻ ۽ سبزي کي صاف ڪريو. پياز ۽ گاڏين ۾ سٽون يا وڏي ويلٽ تي گرايو ويو. بلغاريا مرچ کليل آهي ۽ عمدو کٽيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان ڀريل پيالو آهي، انهن کي هڻي ۽ انهن کي ڇڪايو. جيڪڏهن توهان ٽماٽو پيسٽ استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي 1 ڍنگن جي ضرورت آهي. سبزي جي تيل تي ڀاڙي پيا ۽ گاڏيون. پوء مرچ ۽ ٽماٽو پيسٽ کي فريڊنگ پين ۾ وجھي. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. تقريبا 10 منٽن لاء وچولي گرمي تي ڇڪيو. 2. بيڪنگ لاء اچار جو هڪ ٽڪرو رکڻو پوندو. مٿين جي اچار سان گڏ فلٽ جو ٽڪر وجهي ڇڏيو. لوڻ سان مڇي ڍڪڻ ۽ تند ۾ وجھو. اٽڪل 20 منٽ لاء مڇي تيار ڪرڻ. 3. تند مان تيار تيار مڇي ختم ڪريو. چاقو يا اساپيلا سان ٿوري مٿي کي ٽوڙڻ لاء، مڇيء جو اچار جي خوشبو جذب ڪري ٿو. باقي باقي اچار مڇيء تي رکيل آهي ۽ تيار ڪيو وڃي ته مڇيء کي ڦهليل آهي. تازو جڙي سان گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 6-8