- ڪڪڙ - 1 پيس (1.5 ڪلوگرام)
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- بال - 2 ٽڪر
- سوراخ ٿيل پاڙ، بنڈل - 1 پيس
- ڪارو مرچ مٽيء جو مزو
- مکڻ - 50 گرام
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- آلو - 3 ٽڪر
- ننڍو موڙ - 2-3 ٽڪر
- ڪريم - 150 ملائيندڙ
- ڊبل، گچ - 1 پيس
1. گوشت ھلايو. ان کي هڪ وڏو ساسن ۾ آڻيو. پين ۾ پڻ پياز ۽ گاڏيون. اهي پهريان صاف ٿي وڃن ۽ اڌ ۾ ڪٽي وڃن. ان کان پوء مرسل ۽ مرچ مرچ جي شاخ وجھي. درياء ۾ 3 ليٽر پاڻي ۽ خاڪو ڪڍو. گرمي کي گهٽائڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ. پين تان ڀريل ڪڪڙ کائڻ ۽ برٿ ڀريل. 2. باقي گاڏيون ۽ پياز پيل ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو. آلو ۽ موڙون، ڏاڍو، غلا ۽ صاف. ان کي ننڍو ڪعب ۾ اڇو. هڪ ڀڪيل پين ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو. ان کي ڪٽ ۽ گاڏين ۾ پئجي وڃو. اٽو کي پين ۾ وڌو. ڀاڄيون کڻي ڀاڄيون مسلسل ٿوري وقت تي ٿڪل ۽ ٿڪل ٿينديون وڃن. وٿوٽ سان گڏ هڪ سوسڪ ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون وجهي آلو، آلو ۽ مٽي شامل ڪريو. سبزي سان مڪمل طور تي پکايا ويندا. 3. گوشت اڳ ۾ ئي ٺهيل آهي. ان مان هڏا ۽ چمڙي ختم ڪريو. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. 4. گوشت کي سوپ ۾ شامل ڪريو ۽ کریم ۾ وجھو. 2-3 منٽن گرم بند ڪريو ۽ بند ڪريو.
خدمت: 6