- کاڌا گوشت - 350 گرام
- برسن - 6 ڏند (3 - بالن ۾، 3 - چاس ۾)
- ڇڪڻ پٿر - 35 گرام
- منڊي گوشت لاء مصالحت - - ذائقو ڪرڻ (نٽم، گامزن، ڪنارو)
- اڏو - 1 ٽڪرو
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- بال - 2 ٽڪر
- اڇو مٽي شراب - 125 ملائيندڙ
- پنهنجو رس ۾ ٽماڪو 400 گرام
- برٿ. 125 ملائيندڙ
- مئل منجمد - 80 گرام
مٽي مان گوشت، ڪرم، ڪڪڙ جي 3 ڪلو لڻ، مٽي گوشت، نمو ۽ مرچ لاء مصالحو. چڱيء طرح سان توهان جي هٿن سان ڪتب آڻيو. کاڌ خوراڪ جي فلم سان گڏ ڪپڙا گهڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو. ساڳئي وقت ۾، تيل ۾ کاڌ خوراڪ، کٽايو پياز. پوء ڪنگڻ واري پين ۾ ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. ٿڪايو ۽ ٻين منٽن کي کاڌو. اسان کي باهه وڌائي. اسان شراب کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ظاهر ڪرڻ شروع ڪيو. پوء 3-4 منٽ کان پوء ٽماڪن، وٿ، لوڻ ۽ مرچ ڀريل پين ڏانهن شامل ڪريو. ٿڌي گرمي تي 5 منٽن لاء ٿڪ ۽ ڌڪ. آخرڪار، اسان چٽ کي پيرا پوڊ شامل ڪيو (يا ته توهان مٽيء کي منجهيل ڀڃي ڪن)، سست فائر تي هڪ ٻئي منٽن لاء 10 منٽن لاء مچ ۽ سوٽ ڪريو. هن وقت اسان کي فرش کان کسي ڪڍو، ان مان گوشت کيڏ ٺاهيندا، ۽ تيار ٿيڻ کان پوء انهن سڀني طرفن کي ڇڏيندا. ختم گوشت جي ڀڃڻ چٽ ۾ وجهي، ميڪو ۽ گهٽ گرمي تي پچائڻ لاء هڪ 5 منٽ، وڌيڪ وڌيڪ. اسان کي باھ کان هٽايو ۽ خدمت ڪريو. بون اشتياق! :)
خدمت: 3-4