ڪٽرن ۽ مٽي مان ڀاڄاڻن جي صورت ۾ پاء آٽو آهي، اتي ملتان آهي يا دڪان کان مڇي جي فلڪري خريد ڪري ۽ ان کي مارٽر يا ڪافي ڪڻڪ ۾ هڻندا هتان. ڪنهن به صورت ۾، توهان جي پيداوار جو شڪروبست حاصل ڪندس جنهن لاء، موهيندڙ نرم نرمي ۽ دلچسپ مزاج حاصل ڪري سگهندو. توهان جي ذائق ۽ سال جي موسم لاء، ڀاڄين جا مختلف قسمن سان توهان پنهنجي ذوق ۽ سال جي موسم لاء استعمال ڪري سگهو ٿا پر منهنجي خيال ۾ اهو ٽماٽو ۽ گرين کي ڇڏي ڏيڻ لازمي آهي، اهي سڀني ذائقانه آثارن جو بندوبست ڪن ٿا.
مادي- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- سودا 1 ايس.
- پاڻي 75 ملي ميٽر
- مرکب جو هپس-سنليلي 1 لک.
- سٽي 1 لک.
- تازو 1 گولي پيچل
- ٽامي 1 سي.
- پمپ 50 ج
- گاڏين 1 سي.
- آلو 2 پي سي.
- ڳاڙھو ڪاس 5 مڇو. ايل.
- پائ جي پگهار 75 گ
- ڪڻڪ جو فلور 150 گ
- Turmeric 5 g
- مرحلا 1 ڪٽڻ تيار ڪرڻ لاء توهان سبزي يا پگھريل مکڻ جي ضرورت آهي، ڪڻڪ جي اٽو، ماء جا ڦاٽ، ڳاڙيندڙ ڪڻڪ، پاڻي، لوڻ، سوڈا، مصالحن جي مخلوط، گرين ۽ هر ڀاڄين جي صورت ۾، مثال طور ٽماٽو، گاڏيون، ڪدو، آلو.
- اسٽيج 2 هڪ ملهه ۾ گرين مئل يا ڪو ڪافي کاڌا ۾ (اگر انهيء کي ڪافي ڪڻڪ جي اجازت توهان کي اجازت ڏيو، هدايتن کي ڏسو).
- پوئين ٽيم کي ڪٽرن ۾ ڪٽ ڪريو، آلو ۽ گاڏين کي ٺيڪ ڀريٽر تي ڪٽ ڪريو، ۽ ڪنڊڪ کي وڏي گرٽر تي ڌڪايو. يا توهان وانگر پسند ڪيو.
- چئن مٽي کي اٽو، ڪڻڪ جو اٽو، سوڍي، لوڻ ۽ مصالحو جو ٺهيل آهي.
- مرحلو 5 ھٽي ڪشميري ۽ پاڻي (يا ڪيفير) شامل ڪريو. ملائڻ لاء، ٺهڪندڙ طريقي سان وڌيڪ حساس حاصل ڪيو وڃي ٿو، ساڌي ڪمن کان وڌيڪ.
- مرحلو 6 سبزي ۽ ساٿين کي شامل ڪريو.
- سئين 7 جيڪڏهن توهان جممر کي شامل ڪرڻ چاهيو ٿا ته ڪٽيل وڻن جو پاڻي پيالو ٿيندو.
- مرحلو 8 مکھن سان ڀريل پين کي هڻڻ ۽ ڊائننگ روم کي ٻاھر ڪڍيو يا مانيء جو گهڻو حصو، ٻنيء جي ڳوڙها ٻنهي ڪنارن تي ڦيرايو.
- قدم 9 سرد ڪمي سان گرم سان خدمت ڪريو.