- گندي پاڻي - 1 گلاس
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 سٽ. چمڙن جي
- اٽو پٽو - 4 آرٽ. چمڙن جي
- آڱريون - 1 ٽڪرا
- بال - 1 ٽڪرو
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ
- سلام. ذائقو ڪرڻ
- چاٻي جي چپ تي پائڻ وارو پٿر - 1 پيس
اڳئين ڏينهن ۾ پينڪڪس لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون هيون. انهن کي هڪ چمچ تي، ٿورڙا، کير تي، ڪڻڪ، ريو يا آلو آلو مان، پائڻ يا ٻن ڍنڍن سان گڏ پکا. پراڻي ٻرندڙ پن کي ڌوئڻ نه ڏني، پر ان کي نظرانداز ڪيو ويو، ۽ هيٺيون لوڻ جي هڪ وڏي لوڻ سان، خشڪ تيلويڙي سان رڱڻ کانپوء. هن پابندي جي استعمال سان ميون ۽ ڪڻڪ جي اٽو، سبزي جي تيل، هڏا ۽ کاڌ خوراڪ جي پيڻڪ تيار ڪرڻ ۾. تياري: ڪا ٿانو ۾ ڪڻڪ ۽ مٽي آٽو ملائي، پاڻيء ۾ اڇي ۽ چڱي ريت گڏيو. ٻيء ٿانو ۾، ڪي هڻڻ کي ٽوڙيو، ۽ ان کي بيٽر ۾ وڌايو، ٿورو ئي ٽيسٽ ڪريو، هر شيء کي گڏ ڪريو. جيڪڏهن ٿڪڙو دڙو آهي (اهڙي نموني وانگر)، هن صورت ۾، توهان ٿورو پاڻي وڌائي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان پينڪڪس کائيندا آهيو، پوء توهان اضافي طور پاڻي پاڻي نه ٿا سگهو. اسان سبزي جي تيل آھ ۾ شامل ڪيو، چڱي طرح سان گڏ. سبزي جي تيل سان گڏ پين کي صاف ڪريو، ۽ ٻنهي پاسن کان، سون جي رنگ جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ، پينڪڪس بنائڻ. اسان کي ٽوڙي صاف ڪريو، اڌ جي ڇتين ۾ وجهي ڇڏيو آهي، ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ واري ٿانو ٿڪڻ ۾، ساوڻ واري تيل ۾. پيلا پڪي جون ڍڪيل آڱريون کاريون ۽ ٿڪندڙ کاڌي سان گڏ ايندا آهن.
خدمت: 6