- ٽاما. 2 پيٽ
- آلو. 2 ٽڪر
- اسڪواش - 1 ٽڪرا
- ٻڏڻ - 1 ٽڪرا
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر
- اجايو پنيس - 200 گرام
- مٽو پٽو - 200 گرام
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 گرام
- خاڪ 1.5
- سودا - 0.5 چمٽا
- Cumin - 0.5 teaspoons
- ڪارو مرچ - 0.5 ڪٿان
- Asafoetida - 0.25 ٽيڪنڪس
- پاڻي 400-500 ملائيندڙ
سڀني ضروري اجزاء تيار ڪريو. ڀاڄيون چڱيء طرح ڌوڪي ۽ خشڪ ٿي ويا. وچولي ٻڪرين جي ڪنب ۾ ڪتب آندو ويندو آهي. پڻ مرچ جوس پڻ. اسان پڻ زڪوچي پڻ ڪٽي. ساڳي ئي اجزاء سان گڏ ڪيو ويندو آهي. ڪٽي وڃي ها ته سڀني حصن جي ساڳئي سائيز ۾ آهن. ڪباڙين جي سوراخ ڪاٺن جي خاڪا تي. اسٽرنگ ڀاڄيون مختلف حڪم ۾ ٿي سگهن ٿيون. اصلي شيء اها آهي ته ڪعب جو مظاهرو توهان کي پسند ڪيو. ان کان پوء اسان بيهاريا تيار ڪريون. هن لاء اسان کي ٻن قسمن جو اٽو ٺهرايو ۽ گڏوگڏ. مصالحن جو پاڻي، پاڻي ۽ سڀڪو چڱيء طرح سان شامل ڪريو. هر شش ڪباب بيڪار ٿي ويو. تيل سان گڏ پئجي سٺو ٿي گرم. گرمي جي نسبت کان ٿورو مٿي هجڻ گهرجي. شيش ڪبب ٻن پاسن کان ھڪڙي مزيدار ذائقو ڪرڻ لاء تيار ڪريو (ڪابابن ھڪ ٻئي کي ھٿان نه پھچائڻ گھرجي). شش ڪباش چشمي سان جيڪو توهان تمام گهڻو پسند ڪيو آهي. اهو ٿي سگهي ٿو: ھوم کريم، سرواڻ، ڪيچپ، چٽني چاس. مان توهان کي خوشگوار بخشش گهرجن!
خدمت: 6-7