- ڪنگري - 300 گرام
- پاڻي - 500 ملائيندڙ
- شوگر - 12 شيشي
- ڳاڙهو مٺو شراب - 50 ملائيندڙ
- آلو چرس - 5 گرام
- تيلون - 14 ٽيچون
سڀ کان پهرين، اسان پنهنجي ٻير ۾ مصروف آهيون. اسان ان کي صاف ڪريون ۽ پاڻي جي هيٺان کي ڌوئڻ، پاڻيء جي دڙي کي ڇڏيندا. جيڪڏهن منجهيل ڳئون ڪتب آندو ويو آهي، انهن کي پاڻي جي هيٺان کي ڇڪڻ جي سفارش ناهي. اسان وٽ هڪ چشمو وٺي، ان ۾ ٿڌو پاڻي وجهي ۽ ڳئون کي کڻي ڍڪڻ. پاڻي ڪڍڻ سان ڪڪرن سان گڏ آڻيو، ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ 10-15 منٽن تائين اٿي هليو. اسان تقريبا سڀني کان ڀوت ڪڍو ٿا (اسين اهو لفظي تري تي ڇڏيندا آهيون). واڪيل سيرابيون هڪ پائيدار ذريعي گندل ۽ پن چڪر ڏانهن واپس موڪلي ڇڏيو، جتي اتي ٿورو ئي ڪئريري برٿٽ هو. کنڊ جو ۽ ٿانو شمارو شامل ڪريو. جيترو جلدي تي چڪڻي ٿورڙي ٿوري ٿيندي، ان کي ڳاڙهو شراب جو 50 ملي لينڊ وڌو، ان کي ملايو، هڪ ٻئي يا ٻه منٽن کي چٽ ۾ وجهي ٿڌو پاڻي ۽ نشاٽي جي ٺهيل. جڏهن اهي سڀئي اجزاء چٽ ۾ شامل ڪيا ويا آهن، ان کي ڪوف پهچايو ۽ ان کي باهه کان هٽايو. اسان کي ڳئون غريب سوء ٿڌي - ۽ اهو تيار آهي، اهو گوشت يا ڪنهن ٻي کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪري سگهجي ٿو. بون اشتياق! :)
خدمت: 5-6