پر اهو سڀ ڪجھ نه بچائڻ لاء ڪارائتو آهي. شوگر ۽ مٺايون، فتوي کاڌي، سهولت غذائي ۽ فاسٽ کاڌي کي خريدارين جي حفاظت جو ڪم مايوس ڪري رهيا آهن. ٻي صورت ۾، ميون، ڀاڄيون ۽ اناج (گوشت، منرل ۽ فائبر سان گڏ مهيا ڪيل)، گوشت، پولٽري ۽ مڇي (پروٽين ۽ امينو ايڊز جو ذريعو)، سبزي جي تيل ۽ گريبان (مفيد باهه تي مشتمل) مختلف طور تي ڪم ڪن ٿا. هن لسٽ ۾ هڪ خاص ڪردار يوگيرن ۽ ٻين ڪارائتو شيئر جي شين تي ڏنل آهي.
چيئر ۽ ٻين صحتمند کير جي شين مان صرف ليڪٽڪڪ ايڊ ۽ بيائيڊوبيڪرياريا جا وسيلا آهن، جيڪي عام مکيه مائڪرو فلورا جي حمايت ڪن ٿا، مدافعتي نظام کي بهتر بڻائي، هضم بهتر بڻائڻ ۽ غذائي اجتن جي مدد ڪن ٿا. ان سان گڏوگڏ غير غذائيت سان سختي سان مقابلو ڪرڻ، ان جي ابتڙ، مادي مائڪرو فلورا جي جوڙجڪ ۾ تبديلي جو سبب بنائي ٿو. تنهنڪري غذائيت جي جذب خراب ٿي وئي آهي ۽ وائرس جي خلاف دفاع گهٽجي ٿي. کير جون شيون هن عدم توازن کي ختم ڪن ٿا ۽ داخلي مائڪروگورا جي وڌندڙ تناسب برقرار رکڻ. خاص طور تي خاص طور تي ٻارن لاء سوفير ۽ ٻين صحتمند شيئر جي شين جو استعمال ڪرڻ ضروري آهي جن جي مدافعتي نظام صرف ٺهيل آهي. کير ۽ ديشي جي شين جي زندگي جي پهرين سالن ۾ انسان جو بنيادي خوراڪ آهي.
هٿيار ڌڪيل
اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اهو پنهنجو پاڻ کي مفيد بيڪرياريا فراهم ڪرڻ آسان آهي - پسنديده پسند سان، نوڪر پسند ڪيو آهي. درحقيقت، هاڻي پناهه گاڏين تي مختلف قسم جي ڳئون ۽ ٻين مفيد لبني شين، ڪيفير پيئڻ سان گڏ چمڪندڙ روشن بوتلون. پر هنن لاء صحت جي لاء هڪ خاص قيمتي مصنوعات ڳولڻ بلڪل آسان ناهي.
کير جون شيون ۽ بائيڊائيبيڪرياريا جاندار جاندار آهن جيڪي انهن جي وجود لاء ڪجهه شرطن جي ضرورت هونديون آهن. اهي معقول حد تائين آهن - اهي پاڙي کي کنڊ ۽ نشاستي سان برداشت نه ڪندا آهن، گهڻيون ئي ڪڊ ڊيسٽٽس، مٺي سوڌو جي غير لازمي اجزاء. تنهن ڪري، کير جي خوردستگي "گواوا جو ذائقو" سان هڪ مٺي جوش بنجي سگهي ٿو، پر صحت مدد نه ڏيندو. ان کان علاوه، ڪنهن زندگاني عضوي وانگر، ليٽيڪڪ ايڪس بيڪرياريا ان جي زندگي جي پيدائش آهي. مختصر ننڍو 14 ڏينهن تائين. تنهن ڪري، پيداوار ۾ ٽن مهينن جي شيلف سان زندگي گذاريندا آهن. ٻارن لاء ڊاڪٽرن جي شين کان اڃا وڌيڪ ڏکيو آهي - ٻارن جي خمير وارا کير جون شيون يوڪرين جي مارڪيٽ کي سندن گهرج نه ڍڪيندي آهي.
ڪٿي وري، اهي ضروري بيڪرياريا ڳولڻ لاء ؟ جواب اهو آهي: جيڪڏهن توهان ڪجهه سٺو ٿيڻ چاهيو ٿا، پنهنجو پاڻ کي ڪريو. تنهنڪري، ڌڪ ۽ ٻلو گهر تي تيار ٿيڻ گهرجي. ٻار جي کاڌ خوراڪ لاء، اهو اچڻ جو هڪ مثالي اختيار آهي. توهان کي واقف ٿيندو، جڏهن ته ڪهڙو حالتون ۽ ننڍڙي ڇوڪري جي لاء رات جو رات جي لاء تيار آهي. ان کان سواء، هن ۾ ڪو به پيچيدگي نه آهي: توهان هڪ خاص دات، ضروري ليون خريد ڪري سگهو ٿا (مثال طور، bifivit، vitalakt). پر ان جي اصلي شي کي بنيادي شيء رهي ٿي - کير. گهر جو ڏند سوادڪ ۽ ڪارائتو بڻائڻ لاء، اها حفاظت لاء آزمائشي کير جو استعمال ڪرڻ ضروري آهي. سڀ نه "اڇا کاڌي"، دڪانن ۽ مارڪيٽن جي پناهه تي واقع آهي، انهن گهرجن کي پورو ڪندي.
زور نه ڏيو
ماهرن کي کير، چيڀاٽ ۽ ميون لاء ٻين ڪارائتو شيدي جون شيون، جن ۾ مائر اڪثر اڪثر خواهش ٻارن لاء (گهر جي ڪيترن ئي نمونا، مارڪيٽ ۾ خريداري، "فلم" ۾، پيٽي بورڊ ۾ الٽرا پذيرائي ٿيل کيريل، گيسٽيڪيڪ پيڪنگنگ ۾ الٽرا پذيرائي واري کير جو استعمال ڪيو) ۽ انهن جي بنياد تي پکايا بيفائٽس. اهو نتيجو اهو نڪتو ته پيٽيجائز ۽ بازار جي شيشي جا نمونا تمام خطرناک بيڪرياريا تي مشتمل آهن ۽ اهڙي کير ٺاهڻ لاء ممڪن نه آهي، ڇاڪاڻ ته سڀئي مفيد مادہ ختم ٿي ويندا. پر بڪرياريا سان گڏ، مفيد مادي جو هڪ اهم حصو تباهه ٿيندو. ڪلسيم، پروٽين، ويتامين. فوٽن جو ابڙو ٿيل کير سان ڳاڙهو ھڪڙو ذائقو ۽ اڻ وڻندڙ گند آھي. اهو کير استعمال ڪرڻ کان اڳ تيزي ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ڇو ته اهو بلڪل محفوظ آهي.
خمير ٿيل کير جي شين جي تيار ڪرڻ جي لاء ٽن سالن کان گهٽ ٻارن لاء، صرف هڪ ٻار گڻش ايپيٽڪ پيڪس ۾ ٻارن کي کير جو استعمال ڪرڻ ضروري آهي. هي رواج جي تصديق ڪري ٿو: بفيوائيٽس، اهڙي کير تي پکا، ٻارن جي تڪليف ۽ گهٽ تڪليف سان خوشگوار آهي، ٻارن لاء بهتر آهي. اهو ئي سبب آهي ته سڀني ترقي يافته ملڪن ۾ صرف انپيٽيڪڪ پيڪنگنگ ٻارن جي ڊاهي ۽ ٻرندڙ ٿيل کير جي شين لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ڇو ته صرف اها حفاظت جي ضمانت ڏئي سگهي ٿي.
تنهن ڪري، کائڻ جو ماسٽر گهر ۽ صحتمند ٿي.