ڀاڄين سان گڏ پچائڻ جو هي سادو ۽ جلدي ٻوڙي جي رات جي رات جي وقت وقت ۽ توانائي بچائيندو. واشنگ ڀاڄين سان گڏ سبزي سان پکايا ويندا آهن - مٽي آلو يا چانور. جيڪڏهن توهان ٽماڪن ۾ ٽماٽو چادر قبول نه ڪندا، اهو چمڪڻ کان وٺي پوست کي هٽائڻ کان پوء، سبزي تي ڪراس ڪٽي ٺاهڻ ۽ چند سيڪنڊن لاء ابلي پاڻيء ۾ ڪٽڻ کان ممڪن آهي - جلد ئي آسانيء سان صاف ٿي وڃي ٿو.
مادي- واھ 300 گ
- مٺي مرچ 200 گ
- Tomatoes 250 g
- مرکب اطالوي جي بوٿين 2 گ
- سٽ 3 گ
- تازو گل 10 گ
- مرحلا 1 ضروري شيون تيار ڪريو: مهر، ٽما، مٺي مرچ ۽ مصالحو جو هڪ ٽڪرو.
- مرحلو 2 گوشت کي ڪٽڻ واري ڊگهي ڪڪر ۾ ڊگهو ڪٽرن کي کٽيو. مرچ ۽ ڪپڙو ڌوئڻ، پيادون کي هٽائڻ، مرچ جو ٻج ڪڍڻ. مرچ کاڙو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو، ٽاميون.
- مرحلو 3 سبزيبل تيل تي هڪ سٺو گرمي پائن ۾ جلدي جلدي تيز گرميء جي گوشت تي ڀاڙيندا آهن. ٿڪ، تقريبا 5-6 منٽن تي روانا ٿيا. ڀاڄيون رکون، مڙني منٽن لاء 3 منٽن تائين. لوڻ ۽ اطالوي جڙي جو مرکب شامل ڪريو.
- مرحلو 4 ڳاڙهو گھٽ ۾ گھٽ 10 منٽن تائين ٿڪايو. گرم گرم، اڇلائي تازي ڊيل سان ڳاڙهو ڪريو.