- سبزي وارو تيل - 2-3 آرٽ. چمڙن جي
- بيف - 1.5 ڪلوگرام
- سوٽي ۽ تازي زميني مرچ - ذائقو ڪرڻ
- بلب - 1 ٽڪرا
- گاڏيو - 4 ٽڪر
- شراب ڳاڙهو - 3 ڪپ
- بيف برٿ 4 سي
- ٽامي - 350 گرام
- سائو - ذائقو ڪرڻ
ڪفن جي 2 ڪلوميٽ ۾ ڪنگن ۾ ننڍڙو بارو ڀري تائين ساڍا ڪٽ ۾ ڪفن کائي. پياز عمدي طور تي کٽيا ويندا آهن، گاڏيون ٿوريون هونديون آهن (اصل ننڍا گاڏين اصل ۾ استعمال ٿيل آهن). جيسين هڪ پين ۾ ساوڪ ئي ساوڪ نرم آهي. اسان گوشت تي پياز ۽ گاڏين، لوڻ، مرچ، 2-3 وڌيڪ منٽن لاء فلو موٽايو. ان کان پوء اسين فرائينگ پين جي مواد کي گہری ساسنپ ۾ وجھي ڇڏيندا ۽ شراب ۽ گوشت واري برائوف کي ڀريل پين ۾ وجھو. ٻڪرين کي ڪڍيو، پوء ساڳيء ريت گندن ۾ وجهي، جنهن ۾ گوشت ۽ ڀاڄيون شامل آهن. هن کي باهه لڳايو. ٿڌا ٽڪريء جي ننڍن ڪبرن ۽ گرين جي گلن ۾ شامل ڪريو، هڪ ڌاڳو سان ڳنڍيل يا گوج ۾ لپڻ. اسان تارن ۾ گوشت سان گڏ پين، 190 درجا، 2 ڪلاڪ لاء. پوء تتل مان ڪڍي ڪڍو، وچولي گرميء تي رکھو ۽ چاس کي ھلو، ايتري تڪليف تائين. اسان گرم هئڻ جي خدمت ڪندا آهيون.
خدمت: 5-7