- پرسلي جو هڪ گلاس - 1 ٽڪرا
- ھيڪ - 3 ٽڪر
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- آنون. 3 ڪلو
- پسو- ٽماٽو - 3 سٽ. چمڙن جي
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- برسن - 4 ڏند
1. سڀ کان پهرين، اسان لسن ۽ پیاز صاف ڪريون. ان کي ڪٽڻ جو چار ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ان کي پٽي رنگن ۾ اڇو ڪريو. جنهن ذريعي لوسن جي نچوڙي ذريعي اسان لوسن کي نچوڙ ڪيو ٿا. 2. اسان گاڏين کي صاف ڪريو ۽ ان کي وڏي گرام تي رڱڻ يا پٿرن جي تلاء تي ڪٽي ڪريو. 3. پيچرن کان، اسان مڇيء کي صاف ڪريون، ٺاهه کي هٽايو، مڇيء جي پيٽ مان صاف صاف پتلي فلم کي هٽايو. اڃا به ٽڪر ۾ مڇي ڪٽي کائي، ٽن جي چار انچن جي ٿلهي، ڳاڙهو ۽ لوڻ. 4. شفافيت کان اڳ، سبزي جي تيل ۾، اسان پیاز کي بچايو، پیاز شامل ڪريو، ۽ ستن منٽن لاء اسٽو، باهه ننڍڙو هجڻ گهرجي، پوء ڀاڄين نرم ٿي وينديون. 5. مڇيء، پاڻي ۽ ٽماڪن، ۽ ساڳيء طرح لوسن ۽ مرچ شامل ڪريو. چٽ ۾ مڇي مارڻ، ستن منٽن ۽ لڪن سان بند ڪيو وڃي، باهه ننڍڙو آهي. 6. اسان کي 30 منٽن تائين مڇيء جي پيٽ کي ڇڏي، ڍنڍ تي مڇيء جا ٽڪرا ٻاهر ڪڍڻ کان پوء، ٽماٽو چٽائي چڪا هڻندا، جڙي بوء سان ڇڪيندا.
خدمت: 6