ھڪڙو وڏو مقدار سوپ جو طريقو آھي. اهي مختلف رنگن ۽ مختلف تسلسل ۾ اچن ٿيون. گوشت ۽ سبزيج برٿ ٻنهي تي سوپ ڪري سگهجي ٿو. ان ۾ توهان شايد شامل ڪري سگهو ٿا: ذرا ذرا، ڀاڄيون، ذائق، پياز، سوز يا لڪن، مختلف مصالحن، بوب ۽ پائڻ جي پڇاڙيء ۾. ۽ اهو سڀ ڪجهه تنوع توهان کي پنهنجي پنهنجي صوابديد تي گڏ ڪري، پنهنجي فن جي فن جي پنهنجي منفرد نموني ٺاهي سگهو ٿا.
انهي سان گڏ توهان ٻين ملڪن جي سوپس ٺاهڻ لاء عظيم موقعا ڏئي ٿو.
ڇاڪاڻ ته اطالوي سوپ توهان کي تمام ڀاڄيون، جهڙوڪ پنجن ۽ ٽماڪن جي ضرورت هوندي.
فرانسيسي سوپ جي لاء، واڌو بوٽ ۽ ڪپڙا خريد ڪريو جيئن ته "روزي جي جڙي"؛
لاطيني آمريڪي سوپ لاء تماڪ ٿيل سؤڻن ۽ ڪورين جي ضرورت هوندي. بحريٽرين ملڪن ۾، سوپ اجزاء عام طور تي ساڳيا آهن. اهو ساڳيو آبهوا ۽ ساڳي وڻن جي ڪري آهي.
ڪلاس ڪڪڙ سوپ
- 1 ڪڪڙ
- 1 تازو اڪري جو ھڪڙو گروپ
تازو
- 1 پاڪ پٽسنپ
- نئين تازي جوڪشن
4 جوز جو 4 سر، 4 حصن ۾ کٽيو
- ڪوڙي لوڻ ۽ ڪارو مرچ جو مزو چکڻ
سامونڊي لوڻ جو مزو
- 4 گاڏيون اڇلائي، ڪٽي کٽ سان اڌ ۾ ڪٽي.
طريقي سان گھرڻ واري مزيدار سوڊس کي ڪئين طريقي جي ڪوشش ڪرڻ لاء، توهان کي ان جي تيار ڪرڻ لاء ريڊيو ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
1. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وجھو ۽ پاڻي سان ڀريو ته جيئن پاڻي ان کي لڪائي. مرسل، ٽرپ، سرسيپ، پيڪري ۽ پياز شامل ڪريو. موسم ڪشير لوڻ سان، سمنڊ جي لوڻ ۽ مرچ، هڪ ٻيڙو آڻين.
2. لفٽ کي بند ڪرڻ کان سواء 40 منٽن کان بغير سوف کي ڀريل، هر 5-10 منٽ کي اسڪيم ختم ڪريو.
3. گاڏيون، گڏوگڏ مرچ شامل ڪريو سوپ جي ذائقي ۽ سوپ کي تقريبا 2 ڪلاڪ لاء.
4- جڏهن سوپ مطلوب ذائق حاصل ڪئي، اهي ردي سان گڏ سڀني جو پورو اجزاء ختم ڪريو. پوء ڀائون کي اجازت ڏيو ته جيئن تمام ٿانو پين جي مٿاڇري تي جمع ڪري ٿي. ٿڌي ختم ڪريو. ريٿ ٻيهر گرمي ڪريو. ان ۾ توهان ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر، ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا. پڻ سونھن لاء، توهان گاڏين جي گاڏين جي ڪنڊ کي پٽي ڏيئي، پادا يا چانورن کي وٿ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. اڳي ڪرڻ کان اڳ، سائو جو سائي پياز شامل ڪريو.
1 خدمت ڪري: 120 ڪيڪال، ڀڃي - 1.2 گ، ان سان سٿري ٿيل - 0.25 g، ڪاربوهائيڊريٽ -14.4 g، پروٽينين -6.6 گ، فائبر-0 g، سوڊيم -686 مگ.
لبن سوپ سان گڏ
- جوز جو 2 سر،
-2 گاڏيون پيليون ۽ ڪٽيون
-2 فيليل سر جي سر
-1 ٽنگون. ايل. کڪل لوسن
- فليچ جو 1 چوٽ
- ڳاڙھو گرم مرچ مرچ
1 لک. ڪاروايل ٻج
1 لک. گانڌي
2 ڪڇو. سائي دال
8 آھستي. سبزي وارو ورور
-2 بي پٽ جا
-5 لک. تازو لنڊن جو رس
مٺي
-1 سوئس جو هڪ گلاس کي ٻڙي وڍيو ويو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو ويو
- 1 پيچون. خام پوسٽ
- parsley
- 1 پيچون. ايل. پاڻي جي
هڪ ڳوڙهو سوسائٽي ۾، 2 چمچ گرمي. ايل. زيتون جو تيل، جوز شامل ڪريو، لوڻ سان موسم ۽ ساوڪ کان ساوڪ آهي. گاڏين، فني، لوسن ۽ مرچ شامل ڪريو، ٻئي 30 سيڪنڊن لاء فري. جيوٽ، شلام، ورق، دال، موسم سان لوڻ ۽ ڀريل سان شامل ڪيو ويندو. ھڪڙو پي 1/2 ھٽ ۾ وڌو. سبزي ۽ سفيد ٿيڻ تائين ايتري تائين مڪمل طور تي ظاهر ٿئي ٿي.
2. باقي باقي برٿ ۽ 2 بي پٽن کي شامل ڪريو. ڀاڄين کي نرمي ڪرڻ کان پوء گرمي، ڪپڙا ۽ ڪوڙي گھٽائي ڇڏيندا آهن ۽ دال (30 کان وڌيڪ) داڻا نه هوندا آهن. ان کانپوء، 2 اسپين شامل ڪريو. ليم جو رس، ماکي ۽ چوٽي.
3. هڪ پيسٽو ساس ٺاهيو: هڪ ڦوڪيندڙ، ڪشمي جي پستي ۾، فرش شامل ڪريو، 3 ٽيچ. ليم جو رس ۽ پاڻي، چڱي طرح سان. ٽپي 1 tbsp. ايل. زيتون جو تيل ۽ چمڙي تائين، 2 منٽن تائين. جيڪڏهن ضروري هجي ته، پستو ٿورڙي پاڻيء جي گرم پاڻيء يا برٿ سان ٿلهي سگھجي ٿي.
4. هر پل ۾ هڪ چمڪندڙ پيسٽو جي پليء تي سوپ وڌو.
1 خدمت ڪري: 353 ڪيڪال، فاس-14 گ، جن مان ڦڦڙو ڪيو ويو. 166، ڪاربوهائيڊريٽ 45 گرام، پروٽينس 15 گ، فائبر 13 g، سوڊيم 378 ملي گرام.