جھميل سان اڦون
ايشيائي کاڌ خوراڪ جو پاسو عام طور پادري جي بدران تيار ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ڪڻڪ نوڊلز udon - 200 گ
- منجمد ٿيل امراض - 10-15 پي سي. (انحصار جي سائيز تي)
- بلغاري مرچ - 1 سي.
- آنس - 1 سي.
- انگن اکرن جو 1/3 ننڍڙو روٽ
- گاڏيون. 1 سي.
- سويا چٽيون - 2 چمچ. ايل.
- برون
- سبزي وارو تيل
تياري:
- ٽڪندڙ نموني پاڻيء ۾ ڪڻڪ نوڊلس کي ختم ڪري ڇڏي. ايتري پکا تائين کاڌا (اٽڪل 5 منٽ).
- ڪشميري پاڻيء سان ڪڪرائي ڇڏيندي هئي ۽ شيل کي هٽائي ڇڏيو.
- ٿڪندڙ مکڻ سان ڀريل ڪڻڪ کاڌل، لوچسن ۽ پيڙھير انگور انگن اکرن ۾ (ترجيح چوڻي). 30 سيڪنڊن لاء ڪوشش ڪريو، پوء پوء جھنگ وجھي. ھڪڙي منٽ لاء ڪوشش ڪريو، مسلسل روانا ٿيا.
- مٽي جي وچ ۾ ٿلهي موٽن جي وڻن ۾ کٽيل. ذرا ذرا ذرا کڻي پاڻ ۾ ڀريل پين ۾ شامل ڪريو. هن کي چٽ ۾ وڌو ۽ 5 منٽن تائين پکيو.
- ڪڻڪ ڀاڄيون نوڪريون گڏ ٿين، چڱي گڏ گڏ ۽ هڪ منٽ کان پوء پليٽ تان هٽايو. نوڊلس گرم سرانجام ڏنائين.
هڪ برتن ۾ سلمان
هڪ صحت مند غذا لاء هڪ سادي طريقه. ٽيلگي مڇيء کي مهرباني ڪري پنهنجي خاندان جي سڀني ميمبرن کي خوش ڪندو.عنصر (في برتن):
- سالم فلٽ - 250 گ (ٻيٽ يا گلابي نموني سان تبديل ڪري سگھجي ٿو)
- ڪريم 20٪ - 250 ملي.
- سڪل سائي، 1/3 پي ايس.
- سخت پنيس 50 گرام
- شهزادي - ½
- بند ٿيل زيتون - 2 پي سي.
- تازو گلاب
- زيتون جو تيل
- مرچ، مرچ
تياري:
- لوڪ ٽڪرن ۾ ڪٽرن کي ڪٽيو، مرچ، نوازي ۽ لوڻ شامل ڪريو. ليمن جو رس سان مڇيء کي ڦوڪيو ۽ فراڻن کي 30 منٽن تائين وجهي ڇڏيو.
- مڇي وٺي وڃو ۽ 3 منٽ لاء زيتون جو تيل ۾ وڌو.
- برتن جي تري ۾، سلمن ۽ زيتون جو ذخيرو ڪرم ۾ وجهي ۽ ليمن جي مٿين هڪ دائري تي رکيل آهي.
- تندور ۾ 200 درجا ڪيا ويا، 20 منٽن لاء پٽو وجهي. 5 منٽ اڳ برتن کي پڙهڻ جي تڪليف ۽ مڇيء سان گرين پنيس سان ڀريل.
- تيار ڪيل کاڌ خوراڪ ڪٽيل ڊيل شامل ڪريو. گارنش چانورن، آلو يا پڪل ڀاڄين سان گڏ رهيو آهي.
ڪڪڙڻ سان لوڻ
ڪڪڙ لاء سولو طريقو. تياري 5 منٽ کان وڌيڪ نه آهي.مادي
- ڪڪڙ - 1 سي.
- ٽيبل لوڻ - 1 ڪلو.
تياري:
هن کاڌ خوراڪ لاء، 1.5-2 ڪلو تائين هڪ ڪڪڙ بروبر چڱو آهي. قابليت مڪمل طور تي ناجائز ٿيڻ (مثالي، چمڪندڙ ڪڪڙ) کي هئڻ گهرجي، جلد ئي خراب ٿيڻ نه گهرجي.- مشڪل سان ڍڪيل چڪيل نيپين يا توليرو سان سڪي پيئڻ سان. توهان ان کي پنهنجي اندر جي پسنديده مصالحن سان اندر ٻاهر ڪڍي ڇڏيو آهي، پر اهو ضروري ناهي. ڪڪڙ ۾ لوڻ شامل نه ڪريو.
- بيڪنگ ڊش جي تري ۾ پارچين سان ڍڪيل آهي (اهو مڪمل ٿي وڃي ٿو ته لوڻ کان پوء پڪي وڃڻ کان پوء وينجن کي ڇڪ نه هوندي). ڪٽي لوڻ جو ڪنٽرول هيٺ هوندو آهي ته هن جي ٿلهي واري ڊيگهه 2 سينٽي کان گهٽ ناهي.
- ڪڪڙ جي لوڻ سان ان جي ڪڪرن کي ڍڪيو. ابتدائي، پيرن سان ڳنڍيل ۽ ورق سان لپڻ گهرجي. پنن کي ورق ڪرڻ جي ونگ لاء پڻ سفارش ڪئي وئي آهي، انهي ڪري اهي اهي ساڙڻ نٿا ڏين.
- اوون ڏانھن ڪڪڙ موڪليو. 180 درجا 1،5-2 ڪلاڪ تي ڪيڪ، گاڏيء جي سائيز تي منحصر ڪري ٿو. ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ هڪ چمڙي جي جلد ڪئي آهي، جنهن جي تحت تمام رسيل خمير گوشت آهي. ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گڏ ڪريو.