مکيه ڪورس جي تيار ڪرڻ لاء قاعدن

اسان جي مضمونن ۾ بنيادي مادي تيار ڪرڻ لاء قاعدا اڄ به آهن.

ڀاڄين ڪڪڙ سان ڀاڙي سوپ

• 4 ڪڪڙ جي ڪپڙن (ڪل اٽڪل 400 گ)
• 1 وڏو وڏو
• گاڏين ۽ گھنڪري مرچ 6 تازيون ٽيمو
• 2 لڻ وارو لوڻ (نچوڙ)
• 30 گرام جو گرام
• 1-1.5 ڪڻڪ مٽي جا پيالو
• سخت پنيس
• ڳاڙھو کائڻ جو مزو
• سائو پياز، تازو اڪري ۽ گلابي

تياري:

45 منٽن لاء ڪڪڙ کي ڌڪيو. پوء گوشت ڪڍي وٺو، ان کي پٿر مان جدا ڪريو، ۽ ڀاڄين جي ڪوبن (800 ملي ليا) ۾ شمسيات، جلالي، لوبيا ۽ لسن شامل ڪيو. 15 منٽن کان پوء. حام ۾ ڪاما سان ڪڪڙ وجھي. ٻئي 10 منٽن لاء سمير ڇڏي ڏيو. جڏهن ميز تي ڀرتي ڪري، گرين سان گڏ، گرڳ پنيس ۽ موسم ساڙ ڪمي سان.

سبزي سان ڀاڙهو

• 400 جي گوشت جو گوشت
• 200 گيمپئنسن
• 400 جو ننڍي آلو
• سبزي جي مٽيء مان 1 پيٽ (مئل، ڪڻڪ، سائو سبز)
• 300 گ گاڏ
• 2 مرچ ۽ ٽماٽو
• 1 وڏو وڏو
• 3 طبسم. اٽو جو چمچو
• ڇڪڻ لاء ڪريم ۽ سبزي جي تيل
• سانحو ڪرڻ جو مزو

تياري:

گوشت کي ڪب ۾ ڪٽيو. سفير، مرچ (توهان کي سڪل ڀريل ۽ ڊيل، ڪاروا ۽ مارجور استعمال ڪري سگهو ٿا) ٽڪرين ۾ پين تيل تي رکيل آهي. اهو ڀروسو ڪرڻ آسان آهي، اٽو سان گڏوگڏ ۽ سسوسن ۾ وڃڻ. آبي پاڻي جي گلاس کي ڇڪيو ۽ 20 منٽن تائين پن چڪيء سان بند ڪري ڇڏينداسين. پيالو ۽ ڀاڄيون سوز (سواء آلو). متبادل طور تي مکھن ۾ (جيڪڏھن گھربل خواهش) جيڪڏھن گھربل آلو آھي، ۽ گوشت آلو ڏانھن موڪليو، گاڏيون (توھان مٺي جي حفاظت لاء ھڪڙو ننڍي کنڊ شامل ڪري سگھو ٿا)، ڪڪرن سان ڪلي مرچ. اڳيون - اسرور، مئل ۽ ماکي (انھن کي ختم ڪري ڇڏيندا). 30 منٽ لاء گهٽ گرمي تي سمير ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته ڪجهه پاڻي شامل ڪريو. پیاز تي پيا پيا، مشرقي ان کي پليٽ ۾ پٽي ٿو. پکا جي ڪجهه منٽن کان پوء، ڪمن ۾ (ڪا شيشي جي باري ۾) داخل ڪيو. ڪيش، ڪڏهن ڪڏهن 10 ڀيرا روانا ٿيا. سڀني مواد گوشت ۽ ڀاڄين ڏانهن موڪليو. ٻئي 10 منٽن لاء پف ڏانهن وڃو.

خدمت: 271 ڪيڪال، 16 گرام پروٽين، 10.6 گاني جي وڇ، 27 ج ڪيو ڪاربوهائيڊريٽ

"ڳجهو" سان گڏ سلام

• 4 سمن جي فلمون
• 150 ج هر 300 جا منجهيل ڀاڳ وارا
• منجمد ڪڻڪ جي ڪنن جا 2 پيالو
• هڪ گهر جي هيڪو جي هڪ هيڪيٽي جو زرد آهي
• 1 مزاج درٻار
• 2 ڪٿان چمڙي جي زيتون جو تيل
• 1 tbsp. ليم جو رس جو چمچو
• 50 گرام سخت پنيس نموني، مرچ ذائقو ڪرڻ

تياري:

تندور 230 ڪلو تائين گرمي ڪريو. سي کي بيڪين شيئر تي سوراخ ڪري، آسانيء سان پوکيو. سفير ۽ مرچ. 10 منٽن لاء وٺو. کان اڳ. هڪ ڪنڌ سان ڍڪيو ۽ هڪ پاسي ڏانهن وڃو. ٻئي پاسي فلٽ وٺو. سفير ۽ مرچ. مکڻ مکڻ، زردي، سرواڻ ۽ ليمن جو رس رسائي ڪريو. ان جو پنيس جو اڌ روڪو. سامونڊي جي چوٽي تي بهر هجي. مٿين باقي پنيس سان گڏ ۽ 15-20 منٽن تائين.

خدمت: 625 ڪيڪال، پروٽين جون 42.5 گرام، 31 گرام جوڙو، ڪاربوهائيڊريٽ جي 46 گرام

پيلا اضافي سان

• 1 چانورن جو چانهه
• 400 ملين پاڻي يا ڪڪڙ ورٿ
• 1 جوش (ڪيب ۾ ڪٽي)
• 1 tbsp. کاڌ خوراڪ ۽ مکڻ جو چمڙو

قيص ۽ مٽي سان Pilaf :

• 1/3 کپ جوش (خام چاول کي ڌوء ۽ وڌايو)
• 1 مٽيء جو پٽو (پکا شروع ڪرڻ ۾)
• 1/2 پيالو جوجو گريرو (ڀرتي ڪندڙ سان ڳاڙهو)
• جنن کي مزو چکڻ (پهرين مرحلي ۾ موسم)

گجرات گاھ ۽ دستور سان:

• 1 گرين قيمت گاڏين جو گلاس (جڏهن توهان مکڻ ڀريو)
• 100 ملي گرام جو بغير بغير هارين سان گڏ
• 1 ايس جي ڪيوم (پکا شروع ڪرڻ ۾ شامل ڪريو)

پلاس ۽ مٽي سان گڏ:

• 2 ٽماٽو (پيچرو ڪوبس ۽ برٿ شامل ڪرڻ)
• 1 گلاس ٿانو مٽي جي (اسٽيج تي جڏهن چانور تيار ٿئي، مکڻ نه وجهي)
• 1 تازو مڱڻ جو گچ (ذائقي جي خدمت ڪرڻ کان اڳ)
• 1/2 عدد چمڪندڙ (موسم جو طوفان کان به وڌيڪ،

تياري:

پیاز سبزي جي تيل ۾ وڌو. ٻاهر چانورن ٻاهر ڪڍو. 1 منٽ کانپوء ورھائڻ يا پاڻي شامل ڪريو. برائو. مکڻ شامل ڪريو ڪپڙو 5 منٽ لاء.

ايڪوڪوٽڪ سان ڪڪروڙي سوپ

• 2 وڏا تازو ڪڪڙ
• 2 ايڪوڪوڊس
• وڻن جي ڀائيواري 200 ملين
• کير جو 2/3 پيالو
• 2/3 جوجل جو پيالو يا ڪيفير
• 1 tbsp. ليم جو رس جو چمچو
• چانورن جو 1 چچا چادر انگور
• تازو مٽي جي ڪجهه مگھرن
• تازي زمين ڪارو مرچ
• ڪني مرچ
• لوڻ

تياري:

ڦوڪيندڙ ۾ سڀني اجزاء ڏيو. ڪڪڙن کي صاف نه ٿو ڪري، ايڇوالو هٿ ۽ هڏا کان جدا ٿي. مسڪين آلو جي هڪ مطابقت سان ملائي. سيشن کي ذائقو ۽ گھڻن ڪلاڪن لاء، يا رات جو بهتر. جيڪڏهن توهان گرين ايشيڪو خريد ڪيو، ان کي وائيپيليٽ کي گھٽائڻ لاء ڪاغذي ٻلي ۾ وجهي، ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. هوائي ايڪسچينج سان، ethylene ٺاهي وئي آهي. اهو جنين جي پيچيدگي کي فروغ ڏيندو. ايسوڪاسٽڪ، ماحول سان رابطي ۾ ڪٽي ۾ نه ٿا اچن، سندس گوشت نيبو رس يا سرگر سان گڏ.

تازي چٽ سان ماکاروون

• 350 جو پاسو
• 800 ٽيموڪار جو
• 100 گرام سخت پنيس
• 1 ننڍو جوش
• 3 ڪڪڙ جو لوڻ
• 3 طبسم. چمڙي جي زيتون جو تيل
• تازي رڪاوٽون
• لوڻ جو مزو

تياري:

ڳاڙهو 2 ڪڇو. وڏي تيل ۾ وڏي چمڪندڙ مٽي کي وچولي گرمي مٿان. عمدي ڪٽ تي جوڙيو. ان کي وڌو، ڪڏهن ڪڏهن 10 ڀيرا روانا ٿيا. ڳاڙهو ڪڪڙ ڪريو ۽ ٻيو ڪجهه ڇڏڻ لاء 1 منٽ. پوء انهن ڪمن جو ساڳيو ڪوبو (موڪل) ڇڏيندا. ٿڪڻ تي پف کي ڇڏي ڏي ۽ مون کي چٽيو (10 منٽ). آخر پادريء کي نه ختم ڪرڻ لاء، ان کي اڇلائي ۾ اڇلايو، ۽ پوء ان کي ٽڪريء ۾ ٽڪرين ۾ وجهي ڇڏيو. تيار ٿيڻ لاء گهٽ گرميء تي ڇڏي ڏيو (ڪيترن ئي منٽن لاء). موسم بيزل سان ۽ باقي تيل. اسٽير. پني سان گڏ خدمت ڪريو. مدد: ايلومين ۽ لوھ کانسواء سواء، کاڌ پچائڻ، ڪا به فريڻ واري آرٽ مناسب آھي. ھي مواد مناسب آھي، جنھن ۾ وينجن جي ڇانو کي ڇڪڻ ۽ ڇڪڻ جي ڇڪڻ کي ڇڪيندا آھن.

تونا ۽ مڻن سان نوڊلز

• وڏي سڄو اناج (يا ماتحت)
• 240 جو ڳاڙهو نوڊلس
• منجمد ڪيل سائيز جا 2 شيشي
• 2 آڱرندڙ کاڌل (ٿلھي پوڻ)
• 1/2 1/2 ڳاڙھو ڪارو
• 300 گونا جي فلٽ جي (يا ٻي مڇي)
• 2 ڪٿان چمڙي جي زيتون جو تيل
• 1 هارس جو گانو
• لوڻ جو چوٽي
• مرچ ڏيڻ جو مزو

تياري:

پيٽي کي پيسٽ پروسيسر ۾ پئجي وڃو. ڪنهن تيل کان سواء ڪو ليليٽ ۾ خشڪ وڏي وڏن ٽڪر جي نتيجي ۾ حاصل ڪيو ويو. بوڊ جي نوڊلز. 2 منٽن لاء ان کان اڳ ان کي اڇلڻ ۾ اڇلائي، مئل شامل ڪريو. ان کي ھڪڙو ڏيڻ لاء. پکا مان ٺهيل گلاس جو هڪ چوتو، بچايو. مڇي تيار ڪريو. جو رستو چونڊيو چونڊيو. جيڪڏھن تون پاسو ڪندؤ، لوڻ ۽ مرچ کان منھن موڙ. هڪ ڪانٽو سان گڏ هلو. وڌندڙ لوڻ تي تيل تي وڌندڙ ٿسن. اسٽير. گھٽ ۾ گهٽ نشان جي گرمي جي ريگيوليٽر مقرر ڪريو ۽ فلٽ شامل ڪريو. پکنائڻ مارڪوٽن، ڳاڙيندڙ ڪڪرن مان پاڻي ڀريو ڇڏيائين؛ سفير مادو ۽ هاريل سان نڪتل شامل ڪريو. اسٽير. جڏهن ميز تي ڀرتي ڪري ٿي، پيٽي سان ڳالهايو وڃي ٿو.

Scherbet

• 400 ج منجمد ڪيل سوراخ، پيچرن يا ٻيا ميوا
• بغير 100 ملين رپئي جو بغير
• 1/3 کپ کنڊ

کاڌي جي پروسيسر ۾ اجزا ڏيو. ايتري تائين ماکيء تي ڌڪ. جيڪڏهن ضروري هجي ته وقت وقت تي 1 اسٽ کان شامل ڪريو. پاڻيء جو چمڪندڙ، پڪ سان ٺهڪي اچي ٿو ته ٺهيل ٺهڪي اچي رهي آهي. جلدي ڪوشش ڪريو يا منجمد ڪريو (فائل کان پهريان 15 منٽن تائين شربت وٺو).

ٽيو ڪيسڪيڪ

• 0.75 ڪلو ميزبان ٿانون جو پنيس
• 3 هيڪ
• 270 گ چاکليٽ وائيٽر
• 1/4 مکڻ جو مکڻ يا مارجن
• 200 گرام چاکليٽ جا 200
• 3/4 کپ کنڊ
• 1/4 ڪوڪو پاؤ جو پيالو
• 1.5 ٽي ايس وينلا ڪڍو
• لوڻ جو چوٽي
• سبزي جي تيل لاء

تياري:

بيڪنگ کاڌ خوراڪ سان گڏ، ان جي ڪنج کي ورق سان ڍڪيو. کاڌي پروسيسر ۾ ڪفن کي ڪٽيو. 1/4 پيٽ محفوظ ڪريو. جڏهن پروسيسر ڊوڙندو رهيو آهي، پگھريل مکڻ (مارڪرائن) کي ڪرم ۾ شامل ڪيو وڃي. ميڪ ۽ ٺهيل نتيجن جي نتيجي ۾ ٺهيل جي هيٺان. 12 منٽن لاء وٺو. پاڻي جي غسل ۾ چاکليٽ ڳايو. بيٽ ڪيٽي جو ڌني، کنڊ شامل ڪرڻ، ڪوڪو، وينيلين ۽ لوڻ، هڪ وقت ۽ چاڪليٽ ۾ هڪ هڻو. پڪل ڪيڪ تي وڌو. اچارن کي ڇڪڻ واري آگ جو ثبوت برتن ۾ ڀريو، تنهنڪري ته پاڻيء جي ڊيگهه شينسيڪ جو اڌ آهي. 40 منٽ لاء وٺو. گرم پائي جي وچ ۾ ٿوري دير جاري رهندو. اهو ٿڌو وقت سخت ٿيندو. ڪيپ جي اوطاق ۾ اٿو ته ھڪ ڪلاڪ 1 ڪلاڪ اوھان کي بند ڪريو. ۽ پوء ٻيو 8 ٿڌو ٿڌو ۾. ڪٽيل وڇيل سان لڳل.