پینڪڪسون تيز تيز هوا آهن. پهرين توهان کي اٽي کائڻ جي ضرورت آهي. اسان کي هڪ جوڙو هڏن جي ضرورت آهي، ڪڻڪ جي 3 سو سئو گرام، هڪ ليتر کير، هڪ کنڊ جو هڪ چمچ، لوڻ جو هڪ ٽڪري، لوڻ جو هڪ ٽڪري آهي. انهي کي لوڻ، کنڊ ۽ هڻڻ سان ويس يا ميڪر سان گڏ. ڪڻڪ کان پوء، مخلوط کان اڳ گرم ڪرڻ واري کير شامل ڪريو. پوء اٽو شامل ڪريو، جيئن ان کي ملايو وڃي ۽ سبزي جي تيل وڌيڪ شامل ڪيو وڃي. پر اهو نه وساريو آهي ته توهان کي اٽو سان اٽي ملائڻ کانپوء صرف تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ پينڪڪس ختم ٿي وينديون. اٽو آهستي ختم ڪري ڇڏيو، اهو ان کي آڪسيجن سان سٽيندو، ۽ پوء ان کي اٽي ۾ وڌايو. انهي کي ڪيئن ٺهڪيو، تنهنڪري اتي ڪو لپپس ڇڏي ويا آهن. پر جيڪڏهن توهان انهن کي مڪمل طور کان نجات حاصل نه ڪري سگهو، توهان کي گابي ذريعي مايع آو چپ ڪري سگهو ٿا، ويهن هفتي کان ٽيهن منٽن تائين وڃائي سگهو ٿا ۽ ٿڪڻ واري ٿانو کڻي، پينڪڻ تيار ڪرڻ شروع ڪيو.
گرويو پينڪڪس. هنن پينڪڪيز لاء، اسان کي چار هڻڻ، ڪڻڪ جا سئو سئو گرام کان 6 سئو گرام، اڌ ليٽر جيفير ۽ سبزي جي سؤ سلام جا سئو گرام آهن. شوگر ۽ لوڻ جو مزو شامل ڪيو ويندو آهي. سڀ کان پهرين، اسين اهو ماڻهو پروٽين کان جدا ڪندا آهيون. پوء ماڻهن کي ڪڪڙڻ، مکڻ، لوڻ ۽ کنڊ سان رڌل، ملازمت ۾ اٽو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ان کان پوء، اسين ٺهرائي کي گڏي وڌو ٿا، ان کي ٿڌائي ڪري، ڳاڙهو ڪنارو کي ٺهڪي اچي. ۽ آخر ۾ اسين نتيجو ڪاميٽي سان هگڙا ڳئون شامل ڪندا آهيون، اسان رستي ۾ وڃون ٿا، ۽ فوري طور تي پچڻ پائين ٿا.
بٿوٽ پينڪڪس. اسان کي ٻن شيشي جا ڪڻڪ جي اٽو جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترائي بٿواٽ، کير جا چار شيلاس، ٽن هيڪاندي، هڪ سئو گرامر جو ٻيل، ٻه ٿڌي مکڻ، هڪ ٿانو جي کاڌ خوراڪ، کاڌ خوراڪ جي ٺهيل، ٺڪڻي ۽ لوڻ جو ٺهيل آهي. سڀ کان پهريان، توهان کير جون ٻه شيشي کي گرم ڪرڻ ۽ کير ۾ ٿور پئجي ٿو. ان کان پوء اسان بٿواٽ اٽو کي وينجن ۾ اڇليو، کير سان گڏ کير وڌايو ۽ ان کي گرم جاء ۾ وجهي ڇڏيو. جيترو جلد ئي پينڪڪريز کي اڀرڻ شروع ٿئي ٿو، ان کي چمچ سان لڳائي، کير جو بچاء ملن، ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. آو ٻيهر ٻيهر گرم جاء تي رکيو ويو آهي، ۽ پوء اسان ان کي هيڪانديز وڌو، جيڪو مکڻ، کنڊ ۽ لوڻ سان وڌايو ويو آهي. نتيجي ۾ ڪاميٽي ڪامياب ٿي. پوء ڪڪين کي ڌوڪي، ان کي هڻڻ اڇو شامل ڪيو ۽ ٻيهر ڀڃي ۽ نتيجو وارو نموني کي ڳاٽ ۾ شامل ڪيو. ۽ اسان آخري فائنل ۾ سڀ ڪجهه گڏيو. اسان مڪمل ٿيل ڪاميٽي کي گرم جاء تي هٽايو، ۽ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان پوء توهان پينڪڪس تيار ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
سوڊ تي پينڪڪس. اسان کي هڪ گلاس جا ڪڻڪ اٽو، هڪ گلاس بٿواٽ، ٽي هڏن، شيشي جا چار شيشي، چار چمڪندڙ مک مکڻ، هڪ ٿلهو چوچ سوڊ، سائٽيڊڊ ايسڊ، ڪپ جي ڪپ تي، هڪ ذوق جي چمچ ۽ مالا جي ضرورت هوندي آهي. سڀني اٽو کي پين ۾ اڇو، گرم گرم کير سان ٿڪايو، مال، مکڻ ۽ کنڊ جي کاري کي وڌايو. نتيجو ڪاميٽي هجڻ لازمي آهي. اسين مختلف شيشي ۾ سوڊٽي اسڪوڊ ۽ سيٽيڪل ايڊم جو پاڻي لڳائڻ لاء هڪ ڇهه ڇهن ۾ ورهايو وڃي. پوء اهو مواد گڏيو ۽ جڏهن ته سوڌو اڃا تائين سندس ساوڪ، سڀني کي آڱر سان گڏ ملندو آهي. ان کان پوء سڄي ڪٿان هڻڻ جو چمڪندڙ آوٽ ۾ شامل ڪيو وڃي، ۽ فوري طور پر پڪيچي کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو.
خمير پينڪڪس. آهستي ٺاهڻ لاء توهان کي ٻه شيشي جا ڪڻڪ جا آڱر، يا هڪ گلاس بٿواٽ ۽ ڪڻڪ، هڪ هيڪو، ٻه شيشي وارا کير، 20 گرام مکڻ مکڻ، هڪ ئي ٿيندڙن جي رقم ۽ چيني ڍنڍ جي ٺهيل هڪ ٿلهو ويڪري آهي. اسان کير جي ڪل ٽي چوٿين کي گرميء ۾، ٿورڙا، هڻڻ، اٽو ۽ کنڊ شامل ڪريو. چڱيء طرح هڪ سنگين ڪاميٽي کي اجزاء کي وڌايو، پختو مکڻ وڌو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. ان کان پوء اسان کي ٽن يا چار ڪلاڪن لاء گرمي جاء تي خشڪ ڪڍو. جڏهن اهو اڀرڻ شروع ٿئي ٿو، گرم کير ۽ باقي مزي جي باقيات شامل ڪريو. پوء، جڏهن آو ٻيهر جنم ڏيڻ شروع ٿئي ٿو، اسان پينڪڪس تيار ڪرڻ شروع ڪندا آهيون.
بيڪنگ پينڪڪس لاء مناسب نموني لوڻ يا خاص فڻنگ پين جي لاء. انھن تي پھتا تيار ڪيو. پینڪڪس تيار ڪرڻ کان اڳ، توهان کي پاڻي سان ڀريل پين کي ڌوئڻ جي ضرورت ناهي، توهان کي باهه تي رکڻو پوندو، مکڻ جي ٿلهي پرت ۽ وڏي لوڻ ۽ گرم لوڻ سان. جڏهن ڀڃڻ وارو ٿورڙو ٿڌو ٿڌو ٿيندو آهي، اهو نم پيپر سان بند ڪرڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري اسان ڀري ۽ ڪاربن جي ذخيري کي هٽائي ڇڏيو. پينڪڪريز کي بنائڻ لاء توهان کي سٺو گرمي پائينڻ وارو پين جي ضرورت آهي، جيڪا سبزي جي تيل سان سٺي نموني هجڻ گهرجي، خام آلو جي ڇڪي تي هڪ ڪانٽو استعمال ڪندي. خدمت سان گڏ پينڪڻ گرم شڪل ۾، مکڻ، ھميشيدار، جام يا ماکيء سان ھئڻ گھرجي.