نالي جي نالي سان ، شڪارين پڻ ائين ئي سوچيو، ۽، راندين لاء لکڑی جا ڪن، نه فقط بندوق ۽ ڪارڊريز ڊفيل بيگ ۾، بلکي پتلي تمباکو نوشي شڪار سسجز جو هڪ पैक-स्वादिष्ट नाश्ता. شڪارپور جي، پڪ سان شڪار ڪرڻ، پر منجھند جي ماني طور تي، اهي اهي تجربي جو بيان ڪن ٿا، شيڊول موجب، حفيظ جي باوجود ڏسڻ ۾ ڪو به گولا نه ٿي سگهيا. تنهنڪري، ننڍڙي ننڍپڻ جي شڪار سوسائيٽ کي ڪافي طور تي اڻ ناڪام لنچ سان بکيو بھوڙي تبديل ڪيو ويو، يا ڪامياب نتيجو جي صورت ۾، ڊگهي ۽ پرجوش جي ابتڙ دوران، مڪمل نمونو طور ڪم ڪيو. اهو آسان پکنڪ لاء بسورن جي شڪار ڪرڻ لاء ڏاڍو آسان آهي، هميشه توهان جي آڱرين تي هڪ گرم ۽ مزيدار ناشتا. ڪنهن به مالکن، پنهنجي مڙس کي شڪار ڪرڻ يا مڇي ڏيڻ لاء موڪلي، انهن سؤن جي رات جي لاء هن کي ڌڪڻ کان ناراض ناهي. اچو ته ان بابت وڌيڪ ڄاڻو.
ڪهڙو، ڇا ... اڳ، پهرين، جڏهن غير معمول ٿيل راند انسانن جي ڀرسان گھمايا، ساساسي گهر تي تيار ٿي. ۽ هر مالڪن کي پنهنجي خاص طريقي سان هجي، جنهن کي هوء ڳجهي رکندي هئي. شايد ڪنهن زماني ۾ قديم غار ۾ موجود اکين کان پري پري وڃي چڪا آهن، هڪ سڪل ڪڪرن کي پائڻ لاء هڪ سڪل تلاء لڪايو ويو آهي. پر هاڻي اڄڪلهه ڏسڻ ۾ نه ٿو اچي سگهي، ۽ سوزج جي گهر جو نسخو اڄ تائين تمام گهٽ آهي. پر، ويجھي سپر مارکیٹ جي ڀاڙي ۾ شڪار، توهان هن راند جا ڪيترائي قسم ڳولي سگهو ٿا. بهرحال، سساج جي جوڙجڪ جي مطابق GOST جي ضرورتن جي ڀڃڪڙي ڪندي خاص طور تي غير معمولي نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو حقيقي حالتن جي ويجهو آهي ۽ مٿيون گريڊ جي ٿڌي، ٿڌي ۽ ڏاکار، سبزي ڪائونڊ جي ساٿين جي ٿڪ (ٿڌي يا ٿڌي) جي گڏوگڏ آهي. وڌيڪ بهتر ڪيل اختيارن هاڻي صرف ري ريسٽورنٽ ۾ ڳولي سگهجن ٿا، جتي شيف گراهڪن کي پنهنجن بهترين گراهڪن کي گوشت جي ساٿين جي گوشت مان نڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن جهڙوڪ رئي هير، بور يا هير.
تيار ڪرڻ جو عزم . پر روايتي سوازم جي پيداوار جو مکيه ڪارڻ اهو آهي ته ٽيڪنيڪلجي ضرورتن جي پيروي ڪرڻ گهرجي، جنهن جي ساسن جي گوشت (گوشت ۽ سور جو گوشت) شڪار ڪرڻ لاء گوشت کٽيو ويندو آهي ۽ ٻه يا ٽي ڏينهن ۽ بيجن لاء ٽنهي پنجن ڏينهن تائين. وري تيار گوشت وري ٻيهر زمين ۾ آهي، ۽ چربی منجهيل آهي ۽ ننڍن ننڍن ننڍن ٽڪر ۾ وجهي ٿي، ڇو ته ان جي خام صورت ۾ ان کي ڪڻڪ ۾ ڦٽي ڪرڻ ناممڪن آهي. ھن ڪري ھن کٽي تي "صحيح انگ اکر" سسيج حاصل ڪرڻ لاء. انهي کان پوء، اجزاء ملائي، نموني، مرچ مچائي رهيا آهن ۽ لازمي طور تي تازو، منجمد يا خشڪ لہسن شامل ڪندا آهن. هن طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي، عام طور تي فطري شيل ۾ رکيل آهي، ٻنھي ڪلاڪن تائين ڀريل ساڍا 16 20 سينٽي ميٽر ڊگهو ۽ ورهايل هوندو آهي. شروعاتي طور تي، سؤڻن کي ڀريل آهي - هن وقت اهي هڪ خاص رنگا رنگ حاصل ڪن ٿا. پوء اهي ٻه ڀيرا پکايا ويندا آهن ۽ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. ۽ پوء باهه جي پاڻي "بپتسما" سساج کي سگريٽ ڏانھن موڪليو ويو، جتي 10-12 ڪلاڪن اندر فوري خواريء واري حالت ۾ آڻيندي.
اسان صحيح چونڊيو . وڪري لاء، سوسائٽي جو شڪار هڪ صفائي پيڪ ۾ ايندا يا وزن طرفان وڪرو ڪيو ويندو آهي. صحيح طور تي پٽي تي پکايا سساج هڪ مضبوط هجڻ گهرجي، ساڳيء طرح ٺهيل گلابي يا ڳاڙهي رنگ جي بيڪانن سان ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ. جيڪڏهن سولوس "غضب" هن جو مطلب آهي ته هن جي سڪي جو گرمي پد جي حرارت تمام گهڻي هئي. پر اهو غير نفيس اونداهي رنگ واضح ثبوت آهي ته اهي تمام سخت ۽ تڪڙو تڪليف هئا. ڳاڙھو سرمائي واري اسپٽ، ڪٽي تي ڏسڻ، اشارو ڪيو ته جڏهن تماڪ پذير هجي، تماڪ جي گرمي غير معقول حد تائين هو. بهرحال، هنن سڀني ٽيڪنالاجي ويڙهاڪ جي پيداوار واري حالت جي غير نظرثاني جي مقابلي ۾ ڪجهه نه آهن. تنهن ڪري، انهي تي ڌيان ڏيڻ جو يقين رکجو ته ڪيئن سسٽي دڪان ۾ محفوظ ٿيل آهي جتي توهان انهن کي خريد ڪرڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن گرمي جي اسٽوريج رشتي جي حڪمن جي ضرورتن کي پورو نٿو ڪري. هڪ ذخيري ۾، ريفريجٽر کي ڀريل يا واپار وارو سامان تمام گهڻو ناهي لڌا - اهو بهتر آهي ته خريداري خريد ڪري جتي اهي سڀئي شرطون ملن ٿيون. ان کان سواء، ڪنهن به صورت ۾ دير نه ٿا خريد ڪري ۽ دير سان مال نه کائيندا آهن. ٻي صورت ۾ ناپسنديده نتيجا بچائي نه ٿو سگهجي.
ساسج ڪوڊ . سڀني سارن جو شڪار ڪرڻ واري ڊيٽا توهان رڳو صرف خلا يا ڪاٺن تي خريد ڪري سگهو ٿا. صرف اسان جي سيلز نيٽ ورڪ ۾ "وڪڻ جي نشاندهي" جا نشان موجود آهن. پر جيڪڏهن توهان محڪم فيصلو ڪيو آهي ته جيئن اهي چون ٿا ته انهن سڀني جي باري ۾ ڄاڻڻ لاء، بهتر آهي ته توهان جي پسند ڪيل شين تي توهان جي پسند کي روڪي. جيتوڻيڪ انهي صورت ۾ توهان کي مادري زباني ٻولي کان "ترجمي جي مشڪلات" تي قابو پوندي، جيئن ته اڃا تائين سڀني پروپئرن جي خيالات نه آهي، واضح طور تي انهن جي محصول جي "خام ڊيٽا" لکي. يقينا، توهان آساني سان سمجهي سگهون ٿا ته "ان" جي معنى جي اعلي سطح کان سواء ٻيو ڪجهه ناهي. اسان سمجهون ٿا ته ڪجھه ڪجھه پيچيده ڪرڻ لاء ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سمجهڻ ڏکيو ناهي ته اهو هڪ سيمي تمباکو ٿيل سسوج آهي. پر "ن / اي" سان مشڪلات ٿي سگهي ٿي، جيتوڻيڪ هن معصوم گهٽتائي جي پويان صرف قدرتي شيل آهي. کاڌو اضافو، ان جي ھيٺان انگن اکرن سان "اي" جي هيٺ ڏنل اکر، مختلف قسم جي استحڪام، سمائيٽر، پاڻي بچائڻ واري ايجنٽ ۽ ايئن آڪسائيڊينٽس شامل آهن.
مزيدار ڀڃي . جيڪڏهن توهان کي ڪئمپنگ ڪرڻ جو موقعو نه آهي، ۽ هڪ گهر وارو "ڦيري پين" کي به وڌيڪ رڪاوٽ بنائڻ جي ڪوشش ڪري ٿو، وڌيڪ طريقي سان سادي ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. اهو شام ۾ تمام خوبصورت ۽ شاندار ڏسڻ آهي. ۽ باهه جي حفاظت جي قاعدن کي نه وساريو. هڪ سٺو شام آهي