ڪتي کي گندگي سان ڀريل پيو

6 سروسز
1 حصو ۾ : 805 ڪيڪال، پروٽينن، 63 گ، ڀاڙي - 56.8 گرام، ڪاربوهائيڊريٽ -10.4 گرام

مٽي کي 2.5 ڪلوگرام کان وٺي پيئي
مٽي جي 100 گرام جگر
100 گرٽي وارو ٻرندڙ
100 گرام سخت پنيس
3 تي
2 ڪٿان ايل. سمورو ۽ سڱنٽ
3 طبسم. ايل. مکڻ
پيالو تيار ڪيو پيالو
2 ڪٿان ايل. خشڪ آسوانو

ڇا ڪجي


پهرين چوٿون چوٿون ۽ ڳوڙها. ايل. تيل 10-12 منٽن. جگر کي ڌوئڻ، ڪٽي کائي، 3 منٽ ڀري. 1 tbsp ۾ ايل. تيل. جگر ۽ پیاز کي ٺهرايو، پکا کائيڪوز شامل ڪريو، ٻر، ٻڪرين، لوڻ ۽ مرچ جو پاڻي 0.5 پيٽي وارو پاڻي. وڌو ۽ 2-3 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ.

پني کي ڪٽڻ ۾، ڀرڻ وڌائڻ، گرميء تان هٽائڻ ۽ گڏوگڏ. گوشت کي پچايو، هڪ کيسي ٺاهيو. ان کي لکڻ سان ڀريندا آهن ۽ هڪ ٽنگ سان ٽنگ پيرايو. هن جي باقي تيل، لوڻ، مرچ ۽ آبي گانو سان ڳاڙهو ڪريو. ورق ۾ وڌو ۽ تندور ۾ 180 ° سي هڪ ڪلاڪ تائين. پوء ورق ڪڍو ۽ هڪ ٻئي ڪلاڪ لاء.