- آلو - 600 گرام
- بيف - 800 گرام
- مکڻ - 40 گرام
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- آنون. 2 ڪلو
- ڪارو مرچ - 1/4 ڪٿان
- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
1. گوشت جي ٽڪرن کي ھڪڙو ٺھرايو جيستائين ھڪڙو ٺھرايو. ميوي کي تمام سٺو گرم پاڻيء وارو پين تي ننڍي حصن ۾ رکيو ويو آهي. 2. ڪڪي ذرا ذرا ذرا پوء، ان کي ڇڏي ڏيو. 3. ڀڪيل پين کي ڊزائياس ڪريو، جتي گوشت کي ڇڪايو ويو آهي - اهو ذرو (پاڻيء ۾ پاڻي، شراب يا ورچو) وجهي ڇڏيندا آهن. اهو ٿي چڪو آهي ته اهو مايع جيڪو فرينگ پين ۾ آهي سان گڏ ملي ٿو. مرچ ۽ لوڻ 4. هر هڪ ٽڪرين ۾ ٽڪريء جا ٽڪر لڳل ٽيون حصو ڏينديون. 5. هاڻي ٽڪن کي لڳل گوشت جي سلائسن سان ڀرسان ڀريو. گوشت ڀريو کٽ تي تيئن پرت. هر هڪ برتن ۾ ڪڻڪ واري پن کان مٽي وجهي. جيڪڏھن گوشت ڳولھيو ويندو آھي، مکڻ جو ننڍڙو ٽڪرو وجھي. 6. گرمي ۾ بند ڪرڻ ۽ تقريبا 40-50 منٽ لاء گرم تپ ۾ کڪ. آلو ۽ گوشت ڏاڍي نرم هجڻ گهرجي. گرمي جي حرارت تقريبا 180 درجا آهي.
خدمت: 4