پیاز پائي تي آنون پائي جو هڪ تمام گھڻو مطمئن، صحتمند ۽ سوادج موهيندڙ. جئين وڏي مقدار ۾ پياز تي ڀريل طور تي تمام گهٽ ۾ گهٽ استعمال ٿينديون آهن، ۽ بلڪل گهرن ۾! هي نازڪ پائي هڪ واضع ثبوت آهي. پیاز ڀرڻ سان بيڪنگ جي مختلف قسمن ۾ ڪيترن ئي ملڪن ۾ مليا آهن، ۽ هر ماڻهو پنهنجي قومي کاڌ خوراڪ سان اضافي اضافو ڪن ٿا: جرمن - تمباکو نوشي بڪون، بلغاريا - برائنزا ۽ پيپريکا، اطالويز - اينچييو ۽ زيتون، فرانسيسي - هام يا خشڪ مڇي وغيره. . پیاز پائي جو بنياد ٿي سگهي ٿو: ٿورڙو، مختصر يا پف پيريري. هن کي رات جي ماني لاء ڪيڏو پيشو ڪريو يا حصو طرفان ان حصو کي ڪٽي وٺو ۽ ان سان گڏ توهان جي پکنڪ کي وٺي وٺو!
مادي- پف پيريري 500 گ
- پياز 3 پي سي.
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- ڳاڙھو ڪاس 4 چمچ ايل.
- پني 100 سخت
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- مرحلا 1 پائي ٺاهڻ لاء، اسان کي گهربل آهي: تيار (گهر يا خريد ڪيو) پف پيسٽري، پياس، هڏيون، ڳاڙهو ڪڻڪ، پنيس، ڪارا مرچ ۽ سبزي جي تيل. پکا کان پهرين 1-1.5 ڪلاڪ لاء، ڪمري جي گرمي تي پف پيريري تي (يا هدايتن جي مطابق تيار ڪري).
- مرحلو 2 اهو ضروري آهي ته هو ميز تان 3 وڏن بلب کي صاف ڪرڻ ۽ انهن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ڪريو. سبزيج ۾ تيل جو سون جي ڳوڙها ساوڪ ئي ساڙيو. موسم جو ساڙ مرچ ڪارو مرچ سان.
- هيڪو 3 هڻندڙ تيار ڪري ٿو ۽ هڏن کي ڳاڙهو ڪري ٿو.
- مرحلو 4 گرين پنيس هڪ وڏي ڏاڪڻ تي ۽ ان کي هٿيارن سان شامل ڪيو.
- مرحوم 5 2/3 ڇڪيل پف پيريري مان نڪرڻ ۽ ٺهيل ۾ رکيل، ننڍن پاسن جي شڪل، 3-4 سينٽي ميٽر ۾، ۽ وڌيڪ آو ڪٽ ڪيو.
- پوکي تي تندلز وجهي کاڌي تي.
- قدم 7 پوء، ساڳي ئي هڊو-پني کي ڀريل ورهائي. انهن پاسن کي مرڪز ڏانهن پابندي هئڻ گهرجي.
- قدم 8 آبي جي کاڌي پٽي ۾ کٽ ڪريو ۽ پار ڪري ويٺل، گرڊ جي صورت ۾. نيب هڻڻ يا هاريء جي هڪ هڻڻ جي باقي رهي ٿي.
- قدم 9 220 سينٽي سي سي لاء 25-30 منٽن تائين هڪ اڳوڻو تندور تي ڪيڪڻ تي ڪيڪ ڪريو. گرم يا سردي وانگر خدمت ڪريو. بون اشتياق!