پنجن ۽ پني سان ٻنيون گرميء ۾، روايتي ۽ لذيري شين جهڙوڪ سوپ، pelmeni، پيز، گوشت جي خوشبوء جي پس منظر ۾ پسماندگيء ۾ پڪاريا ويندا آهن ۽ ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون ڪنهن به شڪل ۾ ميز جي بادشاهي بڻجي ويندا آهن. تازو، فطري ٻوٽي جي شين سان گڏوگڏ هئڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيون، اسان کي تازي طور تي، سلاد، پاسي جي آمدني، اسٽوزن، ناڪڪن کي صاف ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. جڏهن ٽماٽو ۽ بيگانوٽ جي موسم ۾ ميپيدينٽ جو موسم اچي ٿو، مختلف سياري جي تياري جي اضافي سان، اهي روزانه يا تہذيب ميز لاء مزيدار ٻوڙي تيار ڪن ٿا. انهن مان هڪ ٻڏڻ جو هڪ پني ۽ پني سان آهي. جيڪڏهن توهان ان گرم گرم ڪئي آهيو، پوء اهو آساني سان مڪمل رات جو ماني يا لنچ تبديل ڪري سگهي ٿو. ٿڌي صورت ۾، ٻڏڻ واري بٽڻ، بٽنس، پيڪانن، پارٽينن لاء مناسب آهي. تيز رفتار جي عاشق لاء، پني پنيس کي پيٽ ڪندي ٿورو اڳتي وڌائي سگهجي ٿو ۽ ان کي مرچ مرچ ۽ لوسن سان گڏ وڌايو وڃي ٿو. اصل نسخو ۾، ٻڏڻ جو نمونو ننڍن ٻارن جي پنڌ ۾، فطرت ڪرڻ يا ڊاچا ڏانهن، سفر تي يا ٽڪر تي هلائڻ لاء ڪافي آهي. عام طور تي، گرم گرم سٿيوچس جو موضوع سال جي ڪنهن به وقت بلڪل مناسب آهي، پر اونهاري ۾ اهو سينو هوندو آهي ڀاڄين ۽ گرين استعمال ڪندي.
مادي- اجنبي 1 سي.
- ٽامي 3 پي سي.
- 0.5 پيٽ جو قرض.
- پني 100 سخت
- تازو تازو 0.5 بورچ
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 نانء ٺاهڻ لاء، ٽماڪن، گلگانو، پني، ٻڪرين، هگاس ۽ اڌ اڌ لوف وٺي وٺو.
- مرحلو 2 لوف کي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، پوء ان کي پيالو ڪڍي ڇڏو. سيرڪ لاء بنياد، ان کي 10 ٽڪر ڪڍي ڇڏيو.
- مرحلن 3 آڱرٽن کي ٿڌل حلقن ۾ وڪوڙي ويندي آهي ۽ ڪٽي ٿي.
- مرحوم 4 چمايو ڌوء ۽ ان کي ٿوري طرح ڪٽي. ھڪ شيشي جي استعمال سان پنيس ھڪ گول جي شڪل ۾.
- پوئين چشمي کي ڌوڪايو ويندو آهي، اڇلائي ۽ ٿڪايو ويندو آهي.
- پوئين ڪڪڙ مان 6 بيٽ 2 هڻڻ، گرين جو 2/3، لوڻ جو هڪ ٿانو ۽ ڪارو ڪارو مرچ.
- سئنگ 7 ھڪلڻ واري پن ۾، 2 ٽٻيٽ جي گرمي. ايل. سبزي جو تيل. هڪ ڳاڙهو ڪڻڪ جي ٻنيء ۾ ٻڏڻ سان ساڙيو ۽ ٻنهي طرفن تي اڀريو.
- مرحلو 8 پوء وري ٻڏڻ واري ٻنهي طرفن تي روشني ڪريو.
- قدم 9 پيچري جي پيپر سان گڏ ملائڻ واري ڇڪ ڍڪڻ ۽ ڍڪڻ جا ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا آهن.
- سارو 10 پوء ٽماٽو ڪر ۽ مٿي تي ڀاڙي ڳاڙھو رکين.
- اسٽيج 11 کان 5-7 منٽن تائين تندور 200 ڪلو تائين تيار ڪريو. گرين سان گڏ خدمت ڪريو.