هڪ مٺو مٺي عام طور تي، هڪ عام خشڪ پائي، صرف هڪ ئي فرق سان گڏ ڪلاس سان: ان ۾ ڪو به هڻيون نه آهن. اهو هڪ ڊگهي وقت تائين نه ٿو چوي ۽ پوکي کان ٽي ڏينهن به تازي رکي ٿو. بھرائيء لاء، مون اسٽوريج کان جام ورتي. اهو ايترو گندو آهي ته اهو چاقو کڻي پٽي ويندي آهي. تنهن ڪري، جڏهن پکا به ڪڏهن نه وهندو. هوء ڪيڪ کي هڪ چادر سان گڏ ٺهرايل جڳن سان گڏ پيئي ۽ هڪ قطار سان ڀريل هئي. ڏاڍي نرم ۽ ٿڪندڙ، مٺي ۽ خوشبو سان گڏ، هي ڪيڪ ۽ مهمان جي خدمت لاء شرمسار نه آهي.
مادي- کير 250 ملين
- ٻوڏ، گڻ 450 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- مکھن 50 ج
- شوگر ونيل 10 گ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- مٽي سڪل 10 گ
- 5 ميچ ايل.
- ميوو 150 گ
- مرحلا 1 جام سان گڏ ڪنگ ٺاهڻ لاء، توهان کي ضرورت آهي: کير، خشڪ خمير، کنڊ، وينلا کنڊ، لوڻ، سورج جي ڀريل ٿڌو تيل، مکڻ، اٽو ۽ جام.
- سارو 2 مليڪ سڪا ۽ تيز سٺا اداڪار خمير ۽ کنڊ وجهي ڇڏيو.
- قدم 3 10 منٽن کان پوء، خمير فومس.
- مرحلو 4 کنڊ ۾ ٿورن کي وينلا کنڊ، لوڻ، گندو مکھن ۽ سج جي ٻوڏ شامل ڪيو. چڱي طرح سان گڏ.
- مرحلو 5 آٽو کي وڌايو، ان کي تڪليف کان آگاهه ڪيو ۽ آڪسجن سان آبهوا ڪرڻ. کير، ٿور، کنڊ ۽ تيل جي مخلوط ۾ ننڍيون ڀاڱو آڻيندا آهن.
- پوئتي 6 اسان لچڪ، نرم، ڳاڙهو، آو کي گوڏن ڀريو.
- مرحلو آڱر هڪ ڪنٽرول ۾ رکايو، توليدي سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم جاء تي رکڻو آهي ان کي وڌائي 2 دفعا وڌائي.
- قدم 8 هڪ ڪلاڪ کان پوء اٽي کٽي وڃڻ لاء تيار آهي.
- قدم 9 آھ کي 2 حصن ۾ ورهايو. ھڪڙي ھڪ پرت کي پھرايو ويو ۽ بيڪنگ ڊڪ ۾ وجھي ٿو.
- سارو جام جام کٽ تي رکي.
- مرحلن جي آزمائش جو ٻيو حصو پڻ پرت ۾ وڌايو ويو آهي ۽ هڪ جڙي ڪٽڻ سان ڪٽڻ سان ڪٽي ڪريو. اسان انهن کي پار پهچايو.
- مرحلو 12 ڪيڪ کي هڪ قطار سان سجايو. ان کي زردي سان ڍڪايو وڃي ۽ 25-30 منٽن جي ڪمري جي اوچائي تي بيهڻ گهرجي. اسان هن وقت تندور تي رخ ڪندا آهيون.
- قدم 13- 40-45 منٽ تي تندور ۾، جئين 175-180 درجا سينٽ ۾.