نازڪ، خوشبوزي سانسيل ڪٿائي تيار ٿيل کريم هڪ نازڪ ڪمي سان گڏ هڪ عجيب ڪيڪ ۾ ڪڙي ڪيسررو بدليندو. سنڊ ڪيسرول جو ذائقو ۽ کثافت مختلف قسم جي ترجيحن، معيار ۽ پنير جي ٺهيل ذخيري تي منحصر ڪري ٿو. هڪ ڳاڙهو ڪڻڪ ڀرڻ مستقل طور تي تمام گهڻو مزيدار هوندو آهي. مون آلو چڪر جي پوک ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي، پر مان سمجهان ٿو ته مون کي وڃڻ گهرجي. ونلازي کنڊ جي قدرتي وينجن جي خوشبو ۽ ذخيري سان گهڻي کان وڌيڪ گهربل آهي، فرق اهو اهم آهي. چوري منجهيل استعمال ٿيل (ڀريل). جوس سان گڏ جوس وڌائين. ٿڌڙي شڪل ۾ هن کيسريلول بلڪل هيٺيون ڀاڱو ۾ کٽيو ويندو آهي.
مادي- گيٽس مننا 2 چمچ ايل.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- 600 ڪلو
- شوگر، 15 گين وينلا
- چوري منجهيل 60g
- مکڻ 10 ج
- سٽ 1 پنچ
- کنڊ 100 گ
- کنڊ 100 گ
- ساھ ڪريم 300 گ
- شوگر، 15 گين وينلا
- ماکيء جي نشاستي 1 چمچ ايل.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- مرحلا 1 مکيه شين کي تيار ڪريو: کاڌي پني، ھندو ڪارو، ھڏيون، ڪريون (پري کان ناجائز)، مکھن، سوولي.
- مرحلو 2 کاڌو پني سان هڪ ڪانٽو سان ٺاهي، کنڊ، لوڻ، وينلا کنڊ شامل ڪريو.
- قدم 3 ميڪو، هڻي وجهي، ٻيهر ملائي. هن کي مڱ ۾ وڌو. ٻيهر مليو.
- مرحلا 4 مکھن سان گڏ پائڻ واري برش کي خوش ڪريو. curd mass of 2/3 ڪڍي ڇڏيندي. اڻڄاتل چري پرت کي وڌايو.
- مرحلو 5 باقي باقي ڪاميٽي "بند". 30 منٽ لاء 170 ڪ.ف تي وڌو.
- مرحلو 6 کٽي ڪمن، شڪا، هيڪا، نشار ۽ وينلا کنڊ کي گڏ ڪرڻ سان گڏ کڻڻ کي تيار ڪريو.
- مرحلا 7 کيسلر جو پيالو ڪيو، جيڪو اڃا تائين ٿڪجي ويو آهي ۽ ٿڪجي پيو آهي. هڪٻئي جي 15 منٽن لاء. ٿڌي کي اجازت ڏيو.