چشمي جي سوپ سان نوڪريون مختلف سوپ ٿي سگهجن ٿيون. بحرياتي - گوشت گوشت، روشني سبزيج، شفاف، موٽي، گرم يا ٿڌو تي. اڪثر ڪري اسين سوڊ سان آلو ۽ سبزي جي ڀريل يا خالص سوپ سان ڪيميائي يا پني سان گڏ کائيندا آهيون. پهرين وينجن تقريبا هر گهر ۾ تيار ڪيا ويا آهن - ان کان سواء، رات جو ماني ڪجهه قسم جو مختصر، نامڪمل آهي. تنهن ڪري، اهڙي قسم جي وينجن جي وڌيڪ ترڪيبون توهان جي کاڌي جي ڪتاب ۾ هوندا، وڌيڪ متنوع توهان جي ڪٽنب جي روزانه کاڌو هوندي. اسان جي قومي کاڌن کان ٻاهر وڏا قدم کنيا ويا آهن، ۽ نه رڳو سوپ ۽ مائو سوپس تيار ڪندا آهن. ڪيترن ئي لاء، اسپين گازپائو يا فرانسيسي ويچاري صرف خوبصورت نالا نه آهي، پر گهڻا واقف ڌڪ. تنهن ڪري، پولش سوپ شيمينجن ۽ ٽماٽو پيسٽ سان گڏ توهان جي کاڌري جي گڏوگڏ هڪ ٻيو قيمتي عنصر هوندو. منسوب - ڇو ته اهو غير معمولي مزيدار آهي، باقي اجزاء جي ڪجهه غير معمولي ميلاپ باوجود. ضرور، اسان پنهنجي تلاوت تي گهڻو ڪري مشغول سوپ پائي ڇڏيو آهي، هڪ دفعو کان وڌيڪ نظرثاني ڪندي، هن اسان جي استعمال ڪندڙن کي پسند ڪيو. اسان کي اميد آهي ته هڪ وڌيڪ مشق تجربي جو استعمال ڪري چيمپئنين سان پولش ۾ توهان جي لاء گهٽ ڪامياب نه ٿيندي.
مادي- 600 ڪڪڙ
- مشھور شيمين 400 ڀ
- گاڏين 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- ماما کي 4 چمچ پيسٽا. ايل.
- ويڪرو ننڍڙو 4 چمچ. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- پاڻي 2.5 ل
- مرحلا 1 سوپ ڪرڻ لاء توهان ڪڪڙ جي پليٽ، شيمينگن، ٽماٽو پيسٽ، جوش، گاڏين، پتلي ويڪري ۽ مصالحت جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 ڪڪڙ جي پٿريلي کي ڌوڪايو ويندو آهي، ٿڌي پاڻي وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ گهٽ گرميء جي 30-40 منٽن تائين پکانا.
- مرحلن 3 پلين ۾ چمڪندڙ ڪٽي، جوز چپ ڪريو، گاڏين کي حلقن ۾ کٽيو، ۽ پوء 2-4 حصن ۾.
- مرحلو 4 فلپس ختم ڪريو ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 5 برٿ ۾ ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ گھٽ گرمي تي هر شيء کائڻ تائين جيستائين 20-25 منٽن تائين پیاز نرم آهي.
- مرحلو 6 پوء ڪڪڙ ڀري ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، 5 منٽن لاء کائڻ.
- مرحلا 7 ورمي شامل ڪريو ۽ سوپ کي هڪ منٽ لاء پچائڻ لاء روانا ٿيا. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. 10 منٽ لاء سوپ پيرو ڪيو.