سبزي وارو تيل: نقصان
اها ڳالهه اها آهي ته ان ۾ اختلاف آهي ته ان ۾ گندگي نه هوندي آهي، ۽ اڻڄاڻيل تيل جي بوء ناهي. عمدو هر جاء تي هڪ سڌريل تيل آهي، پر گهڻا نه ڄاڻڻ ته سبزي جي تيل صحت کي نقصان پهچائي سگهي ٿي. اچو ته ڏسون ٿا ائين ڇو ٿي؟
سبزي واري تيل حاصل ڪرڻ لاء 3 طريقا آهن. گرم دٻائڻ، ٿڌي دٻائڻ ۽ نڪتل.
1. ٿڌي دٻاء جو تيل
شروعات ۾، ٻج پوکي ويندا آهن، ۽ پوء تيل بوتل تي ۽ وڪرو ڪيو وڃي ٿو. ھي سبزيبل تيل اھو سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آھي، اھو ھر شيء کي محفوظ رکندو آھي: جنھن جو تيل اھو آھي جنھن ۾ تيل، وٹامن ۽ غذائيت اھم آھن. رڳو هڪ شيء خراب آهي، هي تيل ڊگهي لاء محفوظ ناهي.
2. گرم دٻائڻ
هن طريقي سان، ٻجندڙ گرمي ۽ دٻايو وڃي ٿو. تنهن جي تيل کي اونڌو ۽ وڌيڪ خوشبوء وارو رخ آهي. ساڳئي وقت، ننڍي پروٽين جي مادي تيل ۾ رهي ٿي، جيڪا ان کي ايترو مفيد نه بڻائي، پر شيلف زندگي وڌائي ٿي. دٻائڻ کان پوء، هي تيل علاج ڪيو وڃي ٿو: بااختيار، غير جانبدار، فلٽر ٿيل. گرم تيل سان حاصل ٿيندڙ تيل اڻ کليل سمجھي ويندي آهي، ۽ ٿڌو دٻيل تيل جي طور تي اهو مفيد نه آهي
3. تيل ڪڍڻ ذريعي
هڪ ڪٺي سبزيج ڪڻڪ ڪيئن آهي؟ بس ٻج وٺن ۽ انهن کي هيسيڪس سان ڀريو. هيڪسيس گيسولائن جو هڪ اينالاگ آهي، هڪ نامياتي سيلاني. جڏهن ٻج مان تيل ڪڍيو وڃي ٿو، ته نامناسڪ سيلور هيمڪس کي پاڻي وانپ سان هٽايو ويو آهي ۽ پوء الڪلي سان هٽايو ويندو آهي. نتيجو خام مال هڪ خلا ۾ هليو ويندو آهي ٻاڦ سان ڊيموزيزي ڪرڻ ۽ هن جي پيداوار کي هلائڻ سان. پوء اهي بوتلون آهن ۽ مکڻ سڏيا وڃن ٿا.
ڇو ته هي سبزي کا تيل ڏکيا ٿي سگهي ٿو؟ ۽ اهو سڀ ڇو، ڪيترو عمل ڪيترو نه ٿا ڪن، پر اڃان تائين تيل ۾ ڪيميائي ۽ گيسن جي بچيل موجود آهن. يقينن، هن تيل ۾ ڪو مفيد شيون ۽ ويٽامين موجود آهن.
اشتهارسازي "تيل" چٽا
اسان جي جهل اشتهار اشتهارن سان ترتيب ڏنل آهي. دڪان تي پناھ تي رکيل آھن مکھن سان گڏ بوتلون آھن، پر انھن کي اھو لکيو ويو آھي - "کوليسٽرول کانسواء"، "وٽامن"، "مفيد".
"تيل جي کولسترول" کانسواء، اهو ڪافي قدرتي آهي، ڇاڪاڻ ته سبزيج جي تيل ۾ ڪوئليٽرول نه ٿي سگهي، اهو صرف جانور جانورن ۾ آهي.
"تيل کان بچاء جي اضافي کان سواء"، شايد، آزمائشي آواز ٿو. جيڪڏهن توهان ان بابت سوچيو ته، سڌريل تيل، اهو 100 سيڪڙو مئل جي پيداوار آهي، ۽ وڌيڪ محافظن کي وڌيڪ شامل آهي، اهو خوبصورت بيشمار آهي.
سبزي وارو تيل: فائدو
زيتون جو تيل
زيتون جا ڪيترا قسم آهن، جن مان هڪ چونڊڻ گهرجي؟ سڀ کان وڌيڪ مفيد ۽ بهترين سبزي وارو تيل ٿڌو پهرين دٻاء جو تيل آهي. زيتون جو تيل تمام قيمتي آهي، ۽ جيڪڏهن تيل جي بوتل هڪ سؤ رپيا کان گھٽ خرچ ڪري ٿي، هن جو مطلب اهو آهي ته اهو خالص زيتون جو تيل ناهي، پر اهو واضح ناهي ته ڪهڙو ٺهيل آهي.
اهو پڻ ٻين قسم جي سبزيبل تيل جي ڪوشش ڪرڻ لاء دلچسپ آهي. اهي تمام قيمتي ۽ ڪارائتو آهن، اهي سلاد کي مختلف ڪري سگهن ٿا ۽ انهن کي هڪ غير معمولي ۽ نئين ذائق ڏين ٿا. توهان کلندون جي ٻج مان تيل تي ڌيان ڏئي سگهو ٿا، ڳاڙهو ٻج، ٻني ڪڻڪ جو تيل، گوڏن وارو، ڪپڙا، ديوار، سرواڻ جو تيل ۽ ٻيا. اهي سڀئي غذائي غذائيت ۽ ويتامين جي گنجائش آهن، ۽ اهي سڀ ڪجهه تمام مفيد آهن.
ڪهڙو سبزي جي تيل کان مان ڦري ٿو؟
مڇي جو تيل. جيڪا شيء جيڪا خريد ڪئي وئي آهي، ۽ ڪنهن به فائدو نه ايندي آهي.
پگهار ۽ سوياين جو تيل. گهڻو ڪري هي تيل GMO جي ٻاهران نچوض ڪيو ويو آهي، پر ڪجهه سببن لاء اهو پروپوزل تي ظاهر نه ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن توهان GMO جي نقصان جي باري ۾ نه پڙهيو آهي، پوء ان کي پڙهو.
سلاد لاء ڀاڄيون تيل ۽ تيل. ڇا اهو ناهي، اهو هڪ عجيب تيل آهي، ۽ ڪجهه سبب آهي ته ڪارخانو ٺهيل نه سمجهي، ۽ سبزي جي تيل شخص کي فائدو نه ڏيندو، ڇاڪاڻ ته هر شيء کي نقصان پهچندي آهي، مٿي بيان ڪيل هر شيء.
جڏهن سبزي جي تيل تمام خراب آهي
سبزي وارو تيل 100 درجا کان وڌيڪ گرمي نه ٿو ڪري، ڇو ته نتيجو هڪ ڪيوسينزينڪ مواد آهي - اريريليمائيڊ. سبزي جي تيل ۾ رکڻ لاء اهو تمام ڏکيو آهي جڏهن ته تيل جي گرمي جي ڊيگهه 250 درجا ٿي وڃي ٿي. اهو مشورو ڏئي ٿو ته توهان خشڪ پيٽ ۽ فاسٽ کاڌي جي شين جو علاج نٿا ڪري سگهندا، وڏيء ڀريل ڀريل.
پوء تون ڇا ٿو رهو؟ اها بهترين ڀريل مکڻ تي رکڻ لاء بهتر آهي، ۽ توهان کي پاڻ کي ٻيهر ٻيهر تيل ڪرڻو پوندو. هڪ بهترين حل هڪ Teflon-Lated Frying pan خريد ڪرڻ ۽ فوري لاء ڪجھ به استعمال نٿا ڪن. اهو ممڪن ناهي ته، بلڪه شين جي شين کي وسائڻ لاء، پوء ڪوليٽ نه ڪريو، ۽ تيل پاڻي تي شامل ڪيو وڃي، ۽ گرمي پد تي 100 درجا مٿي نه پيدا ٿيندي.
صلاحون
سبزي جي تيل کي هڪ فائدو ٺاهڻ لاء، پر نقصان نقصان نه پهچائڻ:
- خريدريل ٿڌي ٿڌي تيل؛
وڪرو ڪندڙن جي اشتهارن جي چالن کي نه ٻڌاء، اهي سبزي جي تيل وڪڻڻ جي ضرورت آهي، اهي نه سوچندا ته توهان کي فائدا ڪيئن آڻين. انهن جي دماغ تي چالو، ياد رکجو ته وڪڻندڙ فرشتن جيڪي ظاهر ٿيڻ نه چاهيندا آهن.
- سبزي کا تيل نه ھڪڙي ھڪڙي ٺھيل، ريپسيجن، مک مک، سوياين جو تيل خريد نه ڪريو. فڻنگ لاء، ڳائي استعمال ڪريو، ۽ ڳاڙھو ڀاڄين ۽ سلاد لاء سبزيبل تيل استعمال ڪريو.
هاڻي اسان ڄاڻون ٿا ته سبزي جو تيل آهي ۽ اهو ڪئين فائدي يا نقصان آهي. صحتمند ٿي وڃو!