- ذرا ذلت. 1 ٽڪرا
- کنڊ - 1 چچا چچا
- گرم پاڻي. 2/3 گلاس
- فريادر پنيس - 1/2 پيٽ
- پرسيس پنيس - 1/2 پيٽ
- اٽو - 1 2/3 ڪپڙا (+ اسپيڊنگ لاء اضافي)
- لوڻ - 1/4 پيالو
- لوڻ
- هيڪس - 1 پيٽ
- سيز جو ٻج -
- پوک - - ذائقو ڪرڻ
کنڊ جي هڪ ٿانو ٿانو ساڙي ۾ مزي. ٻوڏ کي ڦهلائڻ لاء ڦوڪيو 3 ٽي ڦٽيون شامل ڪريو. 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ھڪڙو وچولي ڏاٽر تي ھڪڙو پيڙھير پنيس ۽ پرمسسن کي گھيٽ ڪريو (اھو ھن معاملي کي بالغن کي مضبوط ڪرڻ لاء بھتر آھي). ساوڪ اٽو ۽ خرابي. وڏي ٿانو ۾ اٽو وڌو ۽ لوڻ سان ملايو. مرڪز ۾ هڪ سوراخ ٺاهيو ۽ تيل ۽ خمير جو ٺهيل شامل ڪريو. خشڪ تيار ڪريو. باقي پاڻي ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو، نرم آو کي گوڏن ڀريو. جيڪڏهن آو اڃا سڪي وڃي ته ٿڌو پاڻي جوڙيو. هو هڪ ڀوت واري سطح تي گهمڻ ۽ گندگي تي گهمڻ کپي، جيستائين اهو 10 منٽن تائين ٿيندو. آڱوٽ 8 انچ جي دائري سان آوٽ ڪيو. ڳري پنيس سان گڏ اڌڻ ۽ رول ۾ اڌ. ٻيو 1 آلو آو. 1-2 منٽن لاء گوڏن. آڱوڙو 8 ٽڪر ۾ ورهايو ۽ هڪ بال هر هڪ ٽڪرا مان ڪڍي ٿو. ٻڏل بيڪنگ شيٽ تي هڪ ڪنڊ تي هڪ ٻئي کان 2 سينٽ جي فاصلي تي ڌڪ ۽ دٻايو. اڀرندو اٿي. اهو ضروري آهي ته هڪ نمونو تومال سان گڏ ڪنڊن کي ڍڪڻ ۽ 40-45 منٽن لاء گرم جاء تي وڃڻ گهرجي. 35 ويٽ منٽن تي تندور تي بند ڪريو. لوڻ جي لوڻ سان هڪ هڻو هڻو. ھڪڙو برش استعمال ڪندي ھڏن کي ڳاڙھو ڪتب آڻيندي. نسي ٻج ۽ پوکي ٻج سان اڇلائي. تندور ۾ رکو. تڪليف تائين وڌو وڃي.
خدمت: 8