- سمنڊ جي باس - 450 گرام (تماڪ ٿيل)
- بسمتي چانس - 170 گرام
- آڱريون - 3 ٽڪر
- مئل - 140 گرام
- مکڻ - 55 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- مرسل - 3 س. چمڙن جي
- ڪيري - 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- ڪيلي مرچ - 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- شهزادي - 2 ٽڪر
- نموني ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. هيڪيل ٽڪن کي لڳائي، 10 منٽن کان، شيل کي پيل ڪريو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. سمنڊ جي باس کي وڏي ڍنڍ ۾ رکڻو پوندو ۽ 400 ملين پاڻي ٺاهي ويندي. سمنڊ جي باهه کي 5 منٽن تائين باهه ڏئي ڇڏي. مڇي پاڻيء مان ٻاهر وٺو. پاڻي نه ڪڍو. هن چمڙي مان چڪر هڻي ۽ اڇلايو ننڍن ٽولن کي هٿ ڪري ڇڏيندا آهن. سڀ هڏا ڪڍي وٺو. 2. زين تيل ۾ زيتون جو تيل ۽ ڪيري شامل ڪريو، وچولي گرمي تي رکون. جوش شامل ڪريو. 5 منٽن لاء پياز رکڻ، اها نرم هجڻ گهرجي، پر ڪارو نه آهي. هڪ ڀريل پين ۾ چانورن ۽ ڪيري شامل ڪريو ۽ ٽن منٽن لاء کائڻ، چڱي طرح روانا ٿيا. هن کي پاڻي ڀريو 3. ننڍڙي ننڍڙي ۽ ڪپڙي سان ڍڪڻ لاء باھ کي ٽوڙيو. 8 منٽن لاء موڪل ڏيو. چانورن کي تقريبن تمام پاڻي جذب ڪرڻ گهرجي. پيچ ۽ مڻ شامل ڪرڻ لاء ڪپڙا هٽايو. اڃ ۽ ڪپڙا. 5 منٽ لاء يا ننڍي چانورن تي تقريبا تمام پاڻيء کي جذب ڪري ڇڏيو. 4. جيڪڏهن 5 منٽ کان اڳ مائع جذب ڪيو وڃي ته ڪجھه ٿڌا پاڻي شامل ڪريو. مکھن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو ۽ ڪيڪري ۾ وجھي. گرميء کان ڀريل ٽڙي ڪڍو، 4 منٽن تائين کاڌا ۽ رکو. 5. پوريء طرح هٿ ڪڍو ۽ ڪجلري کي هڻين سان وڌايو. خير، پر آسانيء سان ٿڪايو. سلام. مرچ. ليمو سلائسس کي ڏسو. هر پليٽ ۾ ڪنگري ۽ ليمن جي ڪجھ سلائسن کي. هر هڪ مرچ مرچ سان گڏ اڇلائي.
خدمت: 4