ڪيڪنگ گوبج، هڪ گوبگي تي رکڻ ۽ گوبگي جو هڪ وڏو گودام آهي. اهو سفيد گوبگي ۽ پتي جي جڳهه لاء تمام سٺو مفيد آهي، ڪيترائي ماڻهو ڄاڻڻ ۽ اعلي ذائقي ۽ دوائن جي ملڪيت جي ڪري قدرتي ڄاڻ ڏين ٿا. پر تمام ٿورا ماڻھو ڄاڻو ٿا ته ھي ٻن مصنوعات مڪمل طور تي بيجنگ، يا چيني، گوباج کي تبديل ڪري سگھن ٿا. مارڪيٽن ۽ اسٽورن ۾، اهو گهڻو عرصو گذارڻ لاء گهڻو عرصو گذري چڪو آهي، ۽ هاڻي اهو تمام وڏي قيمت ناهي، ڇاڪاڻ ته اسان جي غذائيت ۽ سبزي جي آبادگارن پنهنجي منفرد خاصيتن جي واکاڻ ڪئي ۽ يوکرين ۽ روس ۾ ٻنهي وڌائڻ شروع ڪيو. ۽ سڀني پوکننگ گوبج کان اڳ درآمد ڪيو ويو، تنهنڪري اهو گهڻو ڪجهه گهڻو هوندو هو، ۽ واپارين جي وچ ۾ گهڻي دلچسپي نه هئي. عام طور تي پکننگ گوبگي گوبگي سلاد جي بلڪل تمام ضروري آهي، حقيقت ۾ اهو گوبج جو سڀ کان وڌيڪ نازڪ ۽ رسيل قسم آهي، جيڪو سلاد ۽ سینڈوچ ۾ تازي نوڪ ۽ مثلا گرم برتن جي پائڻ لاء، بورڊن، گوببار آهي. اهو خاص طور تي خوشگوار آهي: ٿلهي پروسيسنگ ۾ پيڪنگ گوبج تي مخصوص گوبج بو نه ڏيندو آهي. ۽ اڃان تائين اهو تازو کائڻ لاء گهڻو وڌيڪ ڪارائتو آهي، تنهن ڪري اهو سلاد ۾ خاص تسليم ڪيو ويو آهي. سڀ کان وڌيڪ مفيد مادہ ۽ تقريبا تمام رس پٽن جا گونگا اڇو حصو آهن، تنهن ڪري اهو ڪنهن به صورت ۾ ڪٽي نه ڪڍيو وڃي. تنهن ڪري، اسان پن چڪنگ گوباج جي اخلاقي نموني تيار ڪري رهيا آهن.
مادي- پکو گوبج 0.5 پي سي.
- کڪمبر 1 سي.
- والنٽ 30 ج
- زيتون جو تيل 3 پيچرو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلو 1 گريبان سان گوبگي سلاد لاء، زيتون جو تيل ڀرڻ لاء اسان کي پيڪنگ گوبائي جو اڌ حصو، هڪ سراسري ڪڪمبر ۽ واهٽ جو ٻه هٿدار آهي.
- مرحلا 2 پائي کان مٿين پٽن کي هٽائي ڇڏيو ۽ عمدي طور تي ان کي ختم ڪريو.
- قدم 3 ڪڪڙي کي ڌوء ۽ ان جي تير سان ڪٽي، جيڪڏهن چمڪندڙ بلڪل اونڌو ۽ سخت آهي، ان کي صاف ڪرڻ بهتر آهي.
- مرحلو 4 ڪابليج، ڪٽيڪ کڪمبر ۽ واٽينن جي 1-2 هٿن کي ٺهڪيو (پري پوڻ واري گونٽ)، زيتون جو تيل 2-3 چمڙن شامل ڪيو.
- مرحلو 5 مٽي سان گڏ مرچ جي مرچ مرچ ۽ خوشبوء جو لوڻ وڌو.