- ڪڪڙ جي پليٽ - 4 ٽڪر
- شهزادي - 4 ٽڪر
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- آيگنگو - 2 ٽيچون
- اڇو شراب شراب انگورو - 1 چچا چچا
- پوريل - 1 چچا چچا
- سائو گلي مرچ - 1 ٽڪرا
- سوٽي ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. ڪڪڙ ڀريل کان وڌيڪ چٽ ڪٽ ڪريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو. ھڪڙي ھڪ فلٽ کان 5-6 ڪبي آھي. هڪ گرٽر استعمال ڪندي، ٻه ليمن جي ليمن جو سينو جرايو. ڪڪڙ، زيتون جو تيل، نيبو سينو، ليمن جو رس، اجنگو، اڇو شراب جو اڇو، ڪڪڙ ۾ لوڻ ۽ مرچ جا ڪپڙا وجهي ڇڏيندا آهن. فرج ۾ 2 کان 8 ڪلاڪ موڪل ڏيو. 2. وڌ ۾ وڌ وڌو. ڪڪرن کي ڪٽي ڪٽي ڇڏي، وچين ۽ ٻج ڪڍو ۽ ان کي اٺن ۾ وجهي ڇڏيو. باقي ٻه ليمس حلقن کي کٽيو ۽ سڀني حلقن جي چوٿين کي ڪٽي ڪريو. کھر تي ڪڪڙ، ليم ۽ ڪڪڙ. 3. انهي جي هيٺيان خاڪا ڇڏي وجھو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ. هن کي خاڪا ڪڍو، 1 چتوون ٺاهي انهن مان هر هڪ خاڪا ڪڍو ۽ گل جي هيٺان ڦٽو ڪيو. ٻئي 10 منٽ کاڌو. اجايو چکو. ھڪڙو بچو ھڪڙو سوسيسن ۾. 4- هن کي خاڪا وٺو، هر هڪ جدا پليء تي وجھو، اچار وجهي ۽ اجماع سان ڀريل. خدمت سان گڏ چانورن، سلاد يا ذوق رکڻ واري ماني سان گڏ.
خدمت: 4